איטאַליעניש גרילד קאַרטאָפל סלייסיז מיט ראָוזמערי

הקדמה

מאַכט זיך גרייט צו פֿאַרבעסערן אייער גרילינג שפּיל מיט די קרוכלע, גאָלד-ברוינע איטאַליענישע גרילד קאַרטאָפל סלייסיז געמישט מיט פריש ראָוזמערי און ים זאַלץ. קאָכן אויף די אַרטעפלאַם גריל גאַראַנטירט פּערפֿעקט אָנגעברענטע קאַרטאָפל מיט אַן אומגלויבלעכן רויך טאַם. קיין טאָפּן אָדער פאַן נייטיק - נאָר צינדט אָן אייער אַרטעפלאַם, און לאָמיר אָנהייבן גרילן!

אינהאַלטן

• 4 גרויסע רוסעט קאַרטאָפל
• 3 לעפל פוטער, געשמאָלצן
• 2 טיי־לעפֿל ים־זאַלץ
• 1 טיי־לעפֿל פריש געמאָלן שוואַרצער פעפער
• 1 לעפל פרישע ראָוזמערי, פײַן געהאַקט
• 1/2 טיי־לעפֿל קנאָבל פּודער
• 1/4 טיי־לעפֿל גערויכערטע פּאַפּריקאַ (אויב איר ווילט)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אריין גרינס-אויל אויף דריי פאפירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די דורכגעווייקטע סערוועטקעס.
3. צינדט אָן די סערוועטקעס צו אָנצינדן דאָס האָלץ.
4. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז די גריל קאָכטאַפּ איז הייס און גרייט צום קאָכן.

שריט 2: צוגרייטן די קאַרטאָפל

1. וואַשט און רייבט די קאַרטאָפל גוט.
2. שניידט זיי אין 1/4-אינטש דיק ראָונדס.
3. באַשמירט גלייך מיט געשמאָלצן פּוטער, ים זאַלץ, שוואַרצן פעפער, ראָוזמערי, קנאָבל פּודער און גערויכערטע פּאַפּריקאַ.

שריט 3: גרילן די קאַרטאָפל

1. לייגט די קאַרטאָפל סלייסעס אויף דער אַרטעפלאַם פלאַך קאָכטאַפּ גרידל לעבן דעם הייסערן צענטער פֿאַר אַ שנעלן אָנברענען.
2. קאכט יעדע זייט פאר בערך 5-7 מינוט, אדער ביז גאָלדען ברוין און קרוכלע.
3. רוקט די סלייסעס צו די אויסערליכע קילערע טייל פון די קאכטאפ צו האלטן ווארים אויב נויטיג.

שריט 4: סערווירן און הנאה האבן

1. אַראָפּנעמען די קאַרטאָפל פֿון גריל.
2. סערווירן הייס מיט עקסטרע ראָוזמערי געשפּרייט אויף שפּיץ.
3. פּאָר מיט דיין באַליבסטע גרילד פלייש פֿאַר אַן עכט איטאַליעניש סעודה.

עצות

• פֿאַר אַן עקסטרע קרוכלע טעקסטור, ניצט יוקאָן גאָלד קאַרטאָפל אַנשטאָט ראַסעט.
• זייט זיכער צו שניידן די קאַרטאָפל גלייך אַזוי אַז זיי זאָלן גרילן מיט דער זעלבער שנעלקייט.
• פּוטער פֿאַרבעסערט דעם טעם און האַלט די קאַרטאָפֿל פֿון זיך אָנקלעבן.
• אויב איר גריללט פלייש, ברענט עס ערשט אויף דער מיטלערער גריל ראסט, און דערנאך לייגט עס אריבער אויף דער פלאַכער גרידל בשעת איר קאכט די קאַרטאָפל.
• די היץ זאָנעס אויף די אַרטעפלאַם מאַכן עס גרינג צו גרילן אַלץ אין איין מאָל ביי דער ריכטיקער טעמפּעראַטור.

וואַריאַציעס

1. פּאַרמעזאַן קראַסטעד: שפּריצט פריש געריבענע פּאַרמעזאַן קעז איבער די קאַרטאָפל אין די לעצטע 2 מינוט פון גרילן פֿאַר אַ קעזיק סקאָרינקע.
2. שארף איטאַליעניש: לייג צו צעקוועטשטע רויטע פעפער פלאַקעס פֿאַר אַ געווירציקן קיק.
3. לימענע קרויט: טריפֿלט פֿרישן לימענע זאַפט איבער די גרילד קאַרטאָפֿל איידער סערווירן פֿאַר אַ טאַרטיקן טוויסט.
4. קנאָבל פּוטער: אײַנמישן די פּוטער מיטן געפּרעסטן קנאָבל איידער איר באַדעקט די קאַרטאָפֿל.
5. פּעסטאָ טריזלע: לייגט אויף די גרילד קאַרטאָפל סלייסיז אַ לייכטן רעגן פרישן באַזיל פּעסטאָ.

בעסטע פּאָרונגען

• גרילד ריביי סטייק געקאכט מיטן ריווערס-סעערינג מעטאד
• פרישע קאַפּרעזע סאַלאַט מיט באַלזאַמישער גלייז
• גרילד איטאַליעניש ווורשט
• קנאָבל פּוטער שרימפּ שפּיזן
• א גלאז קיאנטי אדער יעדער פול-קערפער רויט וויין

מסקנא

די איטאַליענישע גרילד קאַרטאָפל סלייסיז מיט ראָזמערין זענען די פּערפעקטע ביילאַגע פֿאַר יעדער גרילד מאָלצייַט. קרוכלע פֿון אַרויס, ווייך פֿון אינעווייניק, און פֿול מיט טעם, זיי זענען אַ מוז-פּרובירן אויף די אַרטעפלאַם גריל. צינדט עס אָן און הנאה האָבן פֿון דער לעצטער דרויסנדיקער קאָכן-ערפֿאַרונג!