איריש גרילד בוריק און ציגעלע קעז סאַלאַט

הקדמה

די איריש-אינספּירירטע גרילד ביץ און ציג קעז סאַלאַט איז אַ געשמאַקע קאָמבינאַציע פון ​​רויכיקע ביץ, זויערן ציג קעז, און קרוכלע וואָלנאַץ. די אַרטעפלאַם גריל ברענגט ארויס די בעסטע טאַמעס דורך פּערפעקט קאַראַמעליזירן די ביץ בשעת זיי האַלטן זיי ווייך און זאַפטיק. די סאַלאַט איז פּערפעקט ווי אַ פאָרשפּייז אָדער אַ ליכטיקע, דערפרישנדיקע מאָלצייַט.

אינהאַלטן

• 4 מיטעלע ביץ, געשעפּט און געשניטן אין 1/2-אינטש ראָונדס
• 2 לעפל אומגעזאלצענע פוטער
• 4 אונס ציג קעז, צעבראָכן
• 1/2 גלעזל וואָלנאַץ, געבראָטן
• 3 גלעזלעך געמישטע גרינסן
• 1/4 גלעזל באַלזאַמיש גלייז
• זאַלץ און פריש געמאָלן שוואַרצער פעפער צו טעם

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אריין גרינס-אויל אויף דריי פאפירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אריין אין גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די איינגעשמירטע סערוועטקעס און צינדט זיי אָן.
3. לאָזט דעם גריל וואַרעמען זיך פֿאַר אַרום 20 מינוט ביז די קאָכטאַפּ איז גרייט צום גרילן.

שריט 2: גרילן די ביץ

1. לייגט די געשניטענע ביץ אויף די אַרטעפלאַם פלאַך קאָכטאַפּ גרידל לעבן דעם צענטער וואו די היץ איז מיטל-הויך.
2. באַשמירט די ביץ לײַכט מיט געשמאָלצן פּוטער און געווירצט מיט זאַלץ און פעפער.
3. קאכט פאר 4-5 מינוט אויף יעדער זייט, ביז קאראמעליזירט און ווייך.

שריט 3: צוזאַמענשטעלן דעם סאַלאַט

1. לייגט די געמישטע גרינסן אויף א טעלער.
2. לייג צו די וואַרעמע גרילד ביץ.
3. שפּרינקלען מיט צעבראָכענע ציג קעז און געבראָטענע וואָלנאַץ.
4. טריפֿלט באַלזאַמיש גלייז איבערן סאַלאַט.

עצות

• ניצט פרישע, פעסטע ביץ פֿאַר די בעסטע טעקסטור און זיסקייט.
• גרילן די ביץ אויף דער אַרטעפלאַם פלאַך קאָכטאַפּ גרידל גיט זיי אַן גלייכע אָנברענונג אָן פֿאַרברענען.
• אויב איר ווילט עקסטרע קרוכלע, לייגט צו עטלעכע דין געשניטענע עפּל אָדער באַרן.

וואַריאַציעס

• איריש בלוי קעז טוויסטפאַרבייַטן די ציג קעז מיט איריש בלוי קעז פֿאַר אַ שטאַרקן, זויערן טעם.
• רויכיקע מאַנדל קראַנטשטוישט אויס וואָלנאַץ מיט גערויכערטע מאַנדלען צו געבן טיפקייט צום סאַלאַט.
• ביץ און ציטרוס פריידלייגט צו צעשניטענע מאַראַנצן אדער גרייפּפרוט פֿאַר אַ דערפרישנדיקן ציטרוסיקן קאָנטראַסט.
• קרויט-אינפיוזדבאַצירן מיט פרישן טימין אָדער שניטלאָך פֿאַר ערדישע, אַראָמאַטישע נאָטן.
• גרילד אַספּאַראַגוס דערצוגריל עטלעכע אַספּאַראַגוס לעבן די ביץ פֿאַר עקסטרע טעקסטור און טעם.

בעסטע פּאָרונגען

• א פרישער סאָוויניאָן בלאַנק אדער א לייכטער פּינאָ נאָאַר.
• וואַרעם, קרוכלע איריש סאָדע ברויט.
• א האַרציקע שיסל אירישער קאַרטאָפל זופּ פֿאַר אַ פולשטענדיקע מאָלצייַט.

מסקנא

די איריש-אינספּירירטע גרילד ביץ און ציג קעז סאַלאַט איז אַ סימכע פון ​​רייכע טאַמעס און טעקסטורן. מיטן אַרטעפלאַם גריל, דערגרייכט איר אַ פּערפעקטע קאַראַמעליזאַציע וואָס ברענגט ארויס די ביץ' נאַטירלעכע זיסקייט. צי ווי אַ פֿאָרשפּייז אָדער אַ לייכטע מאָלצייַט, דאָס געריכט איז געראַנטירט צו אימפּאָנירן.