יאַריקאָ כאַזער בויך פילעט מיט שפּאַניש סאַלאַט

הקדמה

נאָכגעבן זיך מיט גרילד Iberico כאַזער בויך פילעט, פּערד מיט אַ וויבראַנט שפּאַניש סאַלאַט מיט געמישט גרינז, הזיתים, מאַנטשעגאָ קעז און אַ שערי ווינאַיגרעטטע, אַלע מאַסטערפאַלי צוגעגרייט אויף די אַרטעפלאַמע גריל.

סערוועס: 4

ינגרידיאַנץ:

פֿאַר די Iberico כאַזער בויך פילעט:

• 2 לבס יבעריקאָ כאַזער בויך פילעט
• זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
• 2 טבספּ מאַסלינע ייל

פֿאַר די שפּאַניש סאַלאַט:

• 4 טעפּלעך געמישט גרינז (אַזאַ ווי אַרוגולאַ, שפּינאַט און ראָמאַינע)
• 1 גלעזל קאַרש טאַמאַטאָוז, כאַווד
• 1/2 רויט ציבעלע, טינלי סלייסט
• 1/2 גלעזל גרין הזיתים, פּיטיד און כאַווד
• 1/4 גלעזל שייווד מאַנטשעגאָ קעז
• 1/4 גלעזל עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל
• 2 טבספּ שערי עסיק
• 1 צפּ דידזשאָן זענעפט
• זאַלץ און פעפער, צו טעם
• 1/4 גלעזל טאָוסטיד אַלמאַנדז, געהאַקט (אַפּשאַנאַל)

אינסטרוקציעס

1. פּרעפּ די כאַזער בויך:

   • געווירץ די יבעריקאָ כאַזער בויך פילעט ברייטהאַרציק מיט זאַלץ און פעפער.
   • פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גריל צו אַ מיטל-הויך טעמפּעראַטור.

2. גרילל די כאַזער בויך:

   • באַרשט די גריל מיט מאַסלינע ייל. שטעלן די כאַזער בויך פילעט אויף די גרילל.
   • גרילל פֿאַר וועגן 6-8 מינוט פּער זייַט, ביז די אַרויס איז קריספּי און די ין איז האַלב צו דיין בילכער דאָננעסס.
   • אַראָפּנעמען פון די גריל און לאָזן עס מנוחה פֿאַר וועגן 5 מינוט. דעמאָלט רעפטל עס אין סערווינג ברעקלעך.

3. צוגרייטן די שפּאַניש סאַלאַט:

   • אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן געמישט גרינז, קאַרש טאַמאַטאָוז, רויט ציבעלע און גרין הזיתים.
   • אין אַ קליין שיסל, וויסק צוזאַמען עקסטרע ווירגין מאַסלינע ייל, שערי עסיק, דידזשאָן זענעפט, זאַלץ און פעפער צו מאַכן די סאָוס.
   • גיסן די סאָוס איבער די סאַלאַט און וואָרף דזשענטלי צו פאַרבינדן.
   • שפּריצן מיט שייווד מאַנטשעגאָ קעז און טאָוסטיד אַלמאַנדז אויב איר נוצן.

4. אַסעמבאַל די שיסל:

   • שטעלן אַ חלק פון די שפּאַניש סאַלאַט אויף יעדער טעלער.
   • שפּיץ מיט סלייסיז פון די גרילד יבעריקאָ כאַזער בויך פילעט.

5. דינען:

   • הנאה דעם דילייטפאַל פּאָרינג פון סאַקיאַלאַנט גרילד Iberico כאַזער בויך מיט אַ פריש און פלייווערפאַל שפּאַניש סאַלאַט, אַ שיסל וואָס טאַקע שאָוקייסיז די ווערסאַטילאַטי און עקסאַלאַנס פון גרילינג מיט די אַרטעפלאַמע.

עצות

• פֿאַר עקסטרע טאַם, מאַרינירן די כאַזער בויך פילעט אין מאַסלינע ייל, קנאָבל און פּאַפּריקאַ פֿאַר אַ שעה איידער גרילינג.
• לאָזן די כאַזער מנוחה נאָך גרילינג צו האַלטן די דזשוסאַז.
• ניצן פריש מאַנטשעגאָ קעז פֿאַר דער בעסטער געוועב און טאַם.
• צו פאַרבעסערן די כראָמטשען פון די סאַלאַט, פּרובירן צו לייגן קראָוטאָנס אָדער ראָוסטיד טשיקקפּעאַס.

ווערייישאַנז

• ויסבייַטן די Iberico כאַזער בויך פילעט פֿאַר רעגולער כאַזער בויך אויב אַנאַוויילאַבאַל.
• עקספּערימענט מיט פאַרשידענע טשיזיז, אַזאַ ווי פעטאַ אָדער פּאַרמעסאַן.
• ניצן באַלסאַמיק עסיק אַנשטאָט פון שערי עסיק פֿאַר אַ אַנדערש טאַנגי טאַם.
• פּרוּווט צו לייגן גרילד גלאָק פּעפּערז פֿאַר עקסטרע סמאָוקינאַס.

בעסטער פּאָרינגז

• דינען מיט אַ גלאז פון שפּאַניש ריאָדזשאַ אָדער טעמפּראַנילאָ פֿאַר אַ גאנץ דערגאַנג.
• פּאָר מיט וואַרעם קראַסטי ברויט צו ווייקן די סאָוס.
• הנאה מיט אַ זייַט פון גרילד וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ כאָולסאַם מאָלצייַט.

מסקנא

דעם גרילד Iberico כאַזער בויך פילעט מיט שפּאַניש סאַלאַט איז אַ געשמאַק און עלעגאַנט שיסל וואָס באַלאַנסאַז רייַך, סייווערי פלייווערז מיט פריש, וויבראַנט הערות.פּערפעקט פֿאַר אַ דרויסנדיק צונויפקום אָדער אַ ספּעציעל מיטאָג, דעם רעצעפּט כיילייץ די שיינקייט פון קוואַליטעט ינגרידיאַנץ און די גלייבן רעזולטאַטן מיט די אַרטעפלאַמע גריל.