ווי צו טרים דיין בריסקעט (ווידעא)

הקדמה

פֿון ניק היל

זאַלץ און פייער באַרביקיו

אינהאַלטן

• בריסקעט
• שאַרף מעסער
• שניידברעט
• פּאַפּירענע האַנטוכער
• געווירץ (זאַלץ, פעפער, אדער באַרביקיו רייַב)

אינסטרוקציעס

1. לייגט די בריסקעט אויף א שטארקן שניידברעט.
2. ניצט אַ שאַרפֿן מעסער צו אַראָפּנעמען איבעריקע פעט פֿון די בריסקעט.
3. שניידט אָפּ אַלע אומגלייכע עדזשאַז צו שאַפֿן אַ מונדיר פאָרעם פֿאַר גלייכן קאָכן.
4. טרוקן די בריסקעט מיט פּאַפּירענע הענטעך.
5. געווירצט ברייטהאַרציק מיט זאַלץ, פעפער, אָדער אייער באַליבט באַרביקיו רייַב.
6. לאָזט עס רוען פֿאַר לפּחות 30 מינוט איידער קאָכן.

עצות

• ניצט אַ פלעקסאַבאַל ביינער מעסער פֿאַר פּינקטלעכע טריםס.
• לאָזט איבער בערך 1/4 אינטש פעט פֿאַר טעם און נעץ ריטענשאַן.
• שטענדיק שניידן מיט די קערן צו פאַרמייַדן שרעדינג.
• אַרבעט לאַנגזאַם און פֿאָרזיכטיק פֿאַר די בעסטע רעזולטאַטן.

וואַריאַציעס

• פרובירט פארשידענע געווירץ מישונגען ווי קנאבל פּודער, פּאַפּריקאַ, אָדער קייען.
• מאַרינירן די בריסקעט איבער נאַכט פֿאַר נאָך טעם.
• ניצט אַ טרוקענע רייַבונג אָדער אַ נאַסע מאַרינאַדע לויט אייער ייבערהאַנט.

בעסטע פּאָרונגען

• גערויכערטע בריסקעט פּאַסט גוט מיט קאָולסלאָ און געבעקסענע בינען.
• פרובירט צו סערווירן מיט קארןברויט פאר א קלאסישע באַרביקיו דערפאַרונג.
• א שאַרפע באַרביקיו סאָוס קאָמפּלימענטירט די טאַם בישליימעס.
• פּאָר מיט אַ קאַלט ביר אָדער אַ רויכיקן וויסקי פֿאַר אַ פֿאַרבעסערטע דערפאַרונג.

מסקנא

ריכטיג אויסשניידן אייער בריסקעט איז א וויכטיגער שריט צו דערגרייכן א געשמאקן און גלייכמעסיג געקאכטן רעזולטאט. מיט די ריכטיגע געצייג, געדולד, און טעכניק, קענט איר צוגרייטן א בריסקעט וואס איז גרייט צום רויכערן אדער לאנגזאם קאכן. הנאה האבן פון אייער גריל דערפארונג!