גרילד האָניק סיראַטשאַ מאַראַנץ הינדל פליגל רעצעפּט - אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

טראַנספאָרמירט אייער גרילינג מיט דעם האָניק סריראַטשאַ אָראַנדזש הינדל פליגל רעצעפּט פֿאַר די אַרטעפלאַמע גריל.

זאַפֿטיקע פֿליגלעך אין אַ לעבעדיקער מאַרינאַדע, געגרילט צו פּערפֿעקציע. אידעאַל פֿאַר פֿאַרזאַמלונגען אָדער אַ משפּחה מיטאָג, די פֿליגלעך צוזאָגן אַ געשמאַק עקספּלאָזיע. לערנט זיך ווי זיי צו מאַכן איצט!

ינגרידיאַנץ:

• 2 פונט הינדל פליגל אדער טענדערלוינס
• 1/4 גלעזל אָליווען אָיל
• 2 טיילעפעלעך קאָרנשטאַרקע

פֿאַר די האָניק סריראַטשאַ אָראַנדזש מאַרינאַדע/גלייז:

• 1/2 גלעזל פרישע מאַראַנץ זאַפט
• 1/2 גלעזל מאַראַנץ מאַרמעלאַד
• 2 לעפל לימענע זאַפט
• 1/4 גלעזל האָניק
• 2 לעפל הויסין סאָוס
• 1 לעפל סוי סאָוס (נידעריק סאָדיום)
• 2 לעפל רויט וויין עסיק
• 2 לעפל ברוינע צוקער
• 2 טיילעפעלעך סריראַטשאַ (צופּאַסן לויטן טעם)
• 1 לעפעלע קנאָבל פּודער
• 1 לעפעלע זאַלץ
• 1/2 לעפעלע אינגבער פּודער
• 1/2 לעפעלע ציבעלע פּודער
• 1/4 לעפעלע פעפער

אָפּציאָנעל גאַרניש:

• גרינע ציבעלעס
• מאַראַנץ שאָלעכץ

אינסטרוקציעס

1. מאַרינאַדע צוגרייטונג: אין א שיסל, מישט צוזאַמען אַלע מאַרינאַדע/גלאַזור ינגרידיאַנץ. לאָזט אָפּ 1/3 גלעזל און מישט עס מיט אָליווען אָיל אין אַ גרויסן זעקל פֿאַר מאַרינירן הינדל. מאַרינירט הינדל פֿאַר 60 מינוט ביז איבער נאַכט. האַלט די איבעריקע גלייז אין פרידזשידער.
2. פאָרהייצן גריל: לאָזט הינדל רוען ביי צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 15-30 מינוט. פֿאָרהייצט דעם אַרטעפלאַם גריל צו אַ מיטלערער היץ (375-450°F). פּרובירט די היץ דורך שפּריצן וואַסער אויף דער גריל ייבערפֿלאַך.
3. צוגרייטן גלייז: טיילט אָפּ 3 לעפֿל פֿון דער איבערגעגעבענער גלייז אין אַ קליין שיסל. מישט די איבעריקע גלייז מיט קאָרנשטאַרקע אין אַ טאָפּ, לייגט אָפּ פֿאַר שפּעטער.
4. גריל הינדל: אַרויסגיסן און טריקענען די הינדל. גרילן פֿאַר 5-6 מינוט פּער זײַט, באַשמירנדיק מיט דער אָפּגעטיילטער גלייז, ביז עס איז גאָר דורכגעקאָכט (די אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור דערגרייכט 165°F).
5. פארדיקן גלייז: בשעת'ן גרילן, לאָזט די גלייז געמיש קאָכן אויפן גריל ביז עס ווערט דיקער. ניצט דאָס צו באַשפּריצן דאָס געקאָכטע הינדל אָדער ווי אַ טונק-סאָוס.
6. סערווירן: באַצירן מיט אויב איר ווילט, מאַראַנץ שאָלעכץ און גרינע ציבעלעס. סערווירן הייס, בעסער איבער רייז פֿאַר אַ פולשטענדיק מאָלצייַט.

עצות

• פֿאַר אַ קרוכלעכערע טעקסטור, טרוקנט אָפּ דאָס הינדל איידער גרילן.
• אַדזשאַסטירן די סריראַטשאַ מדרגה צו אייער געווירץ ייבערהאַנט.
• ניצט פרישע מאַראַנץ זאַפט פֿאַר אַ העלערער טאַם.

וואַריאַציעס

• פּרוּווט מיט הינדל דיך אָן ביינער פֿאַר אַ אַנדערש טעקסטור.
• ניצט האָניק אַנשטאָט מעיפּל סיראָפּ פֿאַר אַ רייכערן טעם.
• לייגט צו א קניפּ רויטע פעפער פלאַקעס פֿאַר צוגעלייגטע היץ.

בעסטע פּאָרונגען

• סערווירן מיט געקאכטע רייז צו איינזויגן די סאָוס.
• פּאָר מיט אַ פרישן קאָולסלאָ פֿאַר אַ קרוכלעכקייט.
• הנאה האָבן מיט אַן אייז-קאַלטן ציטרוס-אינפֿיוזירטן געטראַנק.

מסקנא

הנאה האָבן פון דער געשמאַקער פֿאַרבינדונג פֿון האָניק, סריראַטשאַ, און מאַראַנץ טאַם וואָס מאַכן די הינדל פֿליגלען אַ מוז-פּרובירן אויף דיין אַרטעפֿלאַם גריל. פּערפֿעקט פֿאַר יעדער פֿאַרזאַמלונג, די פֿליגלען וועלן מאַכן אַלעמען פֿרעגן פֿאַר דעם רעצעפּט!