כאָוממייד ראַנטש סאָוס פֿאַר גרילד וועדזשטאַבאַלז

הקדמה

דעם קרעמען היים־געמאַכטע ראַנטש דרעסינג איז פול מיט פרישע קרויטער און א שאַרפן, געשמאַקן טעם וואָס פּאַסט שיין מיט געגרילטע גרינסן, פלייש, אדער ווי אַ טונק-מיטל. געמאַכט פֿון אָנהייב, איז עס פֿיל בעסער ווי עפּעס וואָס מען קויפֿט אין קראָם און איז זייער גרינג צו צוגרייטן.

ינגרידיאַנץ:

• 1/2 גלעזל מאַיאָנעז
• 1/2 גלעזל זויערע קרעם
• 1/4 גלעזל באַטערמילך (אַדזשאַסטירן לויט די געוואונטשענע קאָנסיסטענץ)
• 1 לעפל פרישע לימענע זאַפט
• 1 קנאָבל ציינדל, געהאַקט
• 1 טיי־לעפֿל דידזשאָן זענעפט
• 2 לעפל פרישע פּעטרישקע, געהאַקטע
• 2 לעפל פרישע דיל, געhackט
• 1 לעפל פרישע שניטלעך, געhackט
• 1/2 טיי־לעפֿל ציבעלע פּודער
• 1/4 טיי־לעפֿל קנאָבל פּודער
• זאַלץ און פעפער, לויטן טעם

אינסטרוקציעס:

1. מישן די באַזע

אין א מיטלערער שיסל, מישט צוזאַמען די מאַיאָנעז, זויערע קרעם, און באַטערמילך ביז גלאַט. אַדזשאַסטירט די באַטערמילך באַזירט אויף ווי דיק אָדער דין איר ווילט אייער ראַנטש דרעסינג.

2. לייג צו די געווירצן

אריינמישן דעם פרישן לימענע זאַפט, געמאָלן קנאָבל, דידזשאָן מוסטאַרד, פּעטרושקע, דיל, שניטלאָך, ציבעלע פּודער, און קנאָבל פּודער. געווירצן מיט זאַלץ און פעפער לויטן טעם.

3. קיל די דרעסינג

לאָזט די ראַנטש דרעסינג קילן אין פרידזשידער פֿאַר לפּחות 30 מינוט כּדי די טאַמעס זאָלן זיך פֿאַרמישן. דאָס וועט אויך העלפֿן די קאָנסיסטענץ אַ ביסל פֿאַרדיקן.

4. סערווירן

סערווירט קאַלט מיט גרילד גרינסן, גרילד הינדל, אדער ווי אַ טונק-סאָוס פֿאַר טשיפּס. עס איז אויך פאַנטאַסטיש איבער סאַלאַטן אדער ווי אַ טאַפּינג פֿאַר בורגערס אדער גרילד פלייש.

עצות:

• אויב איר ווילט אַ דיקערע דרעסינג, ניצט ווייניקער באַטערמילך אָדער לייגט צו מער מאַיאָנעז.
• איר קענט נוצן גריכישן יאָגורט אַנשטאָט זויערע קרעם כדי צו מאַכן דעם דרעסינג לייטער.
• די סאָוס קען מען האַלטן אין פרידזשידער ביז 5 טעג.

רעצעפּט וועריאַציעס:

1. געווירציקע ראַנטש דרעסינג

• לייגט צו 1-2 טיי־לעפֿעלעך שאַרפֿע סאָוס אָדער אַ קניפּ קייען פעפער פֿאַר אַ געווירציקן קיק.

2. אַוואָקאַדאָ ראַנטש

• מישט אריין 1 רייפע אוואקאדא אין די ראנטש דרעסינג פאר א קרעמעדיגן, רייכן טוויסט.

3. סמאָוקי ראַנטש

• לייגט צו 1/2 טיי־לעפֿל גערויכערטע פּאַפּריקאַ צום דרעסינג פֿאַר אַ טיפֿן, רויכערן טעם.

4. טשיפּאָטלע ראַנטש

• אריינמישן 1 לעפל טשיפּאָטלע פּעפּערס אין אַדאָבאָ סאָוס פֿאַר אַ געווירציקע, רויכיקע וואַריאַציע.

5. גריכישער יאָגורט ראַנטש

• פאַרבייַטן זויערע קרעם מיט גריכישן יאָגורט פֿאַר אַ לייטערער, ​​טאַנגיער ווערסיע.

בעסטע פּאָרינגז:

• גרילד וועדזשטאַבאַלז ווי גלאָק פּעפּערס, צוקיני און קעראַץ.
• געגרילטע הינדל שפּיזן אָדער פליגל.
• געגרילטע קאַרטאָפל וועדזשעס.
• קרוכלע סאַלאַטן מיט גרילד פלייש.

מסקנא

דאָס היים־געמאַכטע ראַנטש דרעסינג ברענגט א פרישן, קרויטיגן טעם צו אייערע גרילד עסן און איז א גאנץ גוטע דערגאנצונג צו דער קרוכלע טעקסטור און רויכערן קוילן פון גרילד גרינסן אדער פלייש. פשוט, קרעמעריג, און פול מיט טעם, עס איז א מוז-האבן פאר יעדן קאכארט!