האַוואַייאַן גרילד כאַזער בויך מיט אַנאַנאַס גלייז

הקדמה

נעמט אייער גרילן צו דער נעקסטער שטאפל מיט דעם האוואיאי-אינספּירירטן גרילד חזיר בויך. דער רייכער, זאפטיגער חזיר בויך ווערט אנגעברענט איבער 1,000°F אויף דער ארטעפלעים גריל'ס צענטער גריל, דערנאך גלאזירט מיט א זיסער און קאראמעליזירטער אנאנאס ברוינער צוקער גלייז. די מעטאד פארשליסט די זאפטן און שאפט א פערפעקטן קוילן, בשעת די פלאכע קאכטאפ גרידל גאראנטירט גלייכע קאכן אן פארברענען. דערלעבט די אולטימאַטיווע אינזל טעם'ס, אלעס געקאכט צו פערפעקציע אויף דער ארטעפלעים גריל.

אינהאַלטן

• 2 פונט חזיר בויך, געשניטן אין ½-אינטש דיקע שטיקלעך
• 2 גלעזלעך פרישע אנאַנאַס זאַפט
• ½ גלעזל ברוינע צוקער
• 2 לעפל סוי סאָוס
• 1 לעפל פרישער אינגבער, גרירט
• 1 לעפעלע קנאָבל, געמאָלן
• ½ לעפעלע קייען פעפער (אויב איר ווילט, אויב איר ווילט)
• 2 לעפל פוטער
• זאַלץ און פעפער לויטן טעם

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די איינגעווייקטע סערוועטקעס אינעווייניק פון גריל.
3. שטאַפּלט ברענהאָלץ אויף די סערוועטקעס און צינדט זיי אָן.
4. לאָזט דעם גריל וואַרעמען זיך פֿאַר אַרום 20 מינוט.

שריט 2: מאַכן די אַנאַנאַס גלייז

1. אויף דער פלאַכער קאָכטאָפּ גרידל, גיסט אַנאַנאַס זאַפט און ברענגט עס צו אַ קאָכן.
2. לייגט צו ברוינע צוקער, סוי סאָוס, ינגבער, קנאָבל און קייען פעפער אויב איר ניצט.
3. מישט און לאָזט די גלייז רעדוצירן ביז עס ווערט דיק און אַ ביסל קלעפּיק.
4. אריבערפירן די גלייז צו א קילערער טייל פון די גרידל צו האלטן ווארים.

שריט 3: ברענען די חזיר בויך

1. זאַלץ און פעפער זענען געווירצט די שטיקלעך חזיר בויך.
2. לייגט דעם חזיר בויך אויף דער מיטלערער גריל גראל צו ברענען פאר בערך 1-2 מינוט פּער זייט.
3. אַמאָל קאַראַמעליזירט, אַריבערפֿירן די חזיר אויף די פלאַך גרידל קאָכטאַפּ צו פאָרזעצן קאָכן.

שריט 4: גלייז און ענדיגן

1. באַשטרייכט דעם חזיר בויך מיט דער אַנאַנאַס גלייז, און דרייט אָפט.
2. פאָרזעצן צו קאָכן ביז די אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור דערגרייכט 170°F.
3. אַרויסנעמען דעם חזיר בויך ווען עס איז ביי 155°F, ווײַל עס וועט ווײַטער קאָכן נאָך דעם אַרויסנעמען.

שריט 5: סערווירן און הנאה האבן

1. לאָזט דעם חזיר בויך רוען פֿאַר 5 מינוט איידער סערווירן.
2. סערווירט הייס און הנאה האָבן פון די פּערפֿעקט קאַראַמעליזירטע, זיס-זאַלציקע טאַם.

עצות

• ניצט פרישע אנאַנאַס זאַפט פֿאַר מאַקסימום טעם.
• קאָנטראָלירט די היץ זאָנעס אויף דער גרידל צו פאַרמייַדן פארברענען.
• לאָזט די גלייז פֿאַרדיקן צו אַ סירופּיקע קאָנסיסטענץ פֿאַר בעסערע קאַראַמעליזאַציע.
• שטענדיק אַרויסנעמען פלייש 15°F איידער איר געוואונטשענע גרייטקייט.

וואַריאַציעס

1. שארף האַוואַייאַןלייגט צו צעקוועטשטן רויטן פעפער און עקסטרע קייען פעפער פאר א שאַרפערן שאַרפן געשמאַק.
2. קנאָבל טערייאַקי: פאַרבייַטן די אַנאַנאַס זאַפט מיט טערייאַקי סאָוס און לייגן סעסאַם זאמען.
3. רויכיקע באַרביקיוניצט אַ רויכיקע באַרביקיו סאָוס אַנשטאָט ברוינעם צוקער גלייז.
4. טראָפּישע ציטרוסמישט אפעלסין און ליים זאפט פאר א ציטרוסיגן גלייז.
5. האָניק גלייזפֿאַרבײַטן ברוינעם צוקער מיט האָניק פֿאַר אַ טיפֿערע זיסקייט.

בעסטע פּאָרונגען

• גרילד אנאַנאַס רינגען
• קאָקאָסנוס רייז
• האַוואַייאַן קאָולסלאָ
• טראָפּישע פרוכט סאַלסאַ
• מאַי טייַ אָדער אַ קאַלטע אַנאַנאַס קאָקטייל

מסקנא

גרילן חזיר בויך אויף די אַרטעפלאַם גריל גאַראַנטירט די פּערפעקטע ברענונג, פֿאַרשליסנדיק די זאַפטן און פֿאַרשטאַרקנדיק די נאַטירלעכע רייַכקייט מיט אַ געשמאַקן אַנאַנאַס גלייז. די האַוואַייאַן-ינספּירירטע מאכל איז אַ מוז פֿאַר יעדן גרילינג ענטוזיאַסט!