גרילד קאַלאַ כאַזער סלידערס - האַוואַייאַן באַרביקיו פּולד כאַזער

הקדמה

דערלעבט אַן אומגלויבלעכן האַוואַייאַנער טעם מיט די גרילד קאַלואַ פּאָרק סליידערס, געקאָכט צו פּערפעקציע אויף די אַרטעפלעים גריל. די קאָמבינאַציע פון ​​ווייכן, רויכערן פּולד פּאָרק, אָנגעברענט פֿאַר אַ פּערפעקטן סקאָרינקע, און פּוטעריגע האַוואַייאַנער ראָללס מאַכט דעם לעצטן באַרביקיו סענדוויטש. מיט די אַרטעפלעים'ס הויך-היץ צענטער גריל גריל און גלייַך באַהייצטער פלאַך קאָכטאָפּ, קומען די סליידערס ארויס זאַפטיק און פול מיט טעם. מאַכט זיך גרייט צו ברענגען אַ טעם פון האַוואַי צו אייער גרילינג סעסיע אין הויף!

אינהאַלטן

• 3 פונט חזיר פלייצע (באָסטאָן הינטן)
• 1 לעפל ים זאַלץ
• 1 לעפל גערויכערטע פּאַפּריקאַ
• 1 לעפל קנאָבל פּודער
• 1 טיי־לעפֿל שוואַרצער פעפער
• 1 לעפל פליסיקער רויך
• 1/2 גלעזל אנאַנאַס זאַפט
• 2 לעפל אומגעזאלצענע פוטער
• 12 האַוואַייאַן זיסע ראָללס
• 1 גלעזל קאָולסלאָ (אויב איר ווילט, צום לייגן אויף די אויבערפלאַך)
• 1/4 גלעזל באַרביקיו סאָוס (אויב איר ווילט)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אריין גרינס-אויל אויף דריי פאפירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אריין אין גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ אויף שפּיץ פון די דורכגעווייקטע סערוועטקעס.
3. צינדט אָן די פּאַפּירענע סערוועטקעס און לאָזט דאָס פֿײַער בויען זיך פֿאַר אַרום 20 מינוט ביז דער גריל איז גאָר אָנגעהייצט.

שריט 2: געווירצן די חזיר פּלייצע

1. רייַבט די חזיר פּלייצע מיט ים זאַלץ, גערויכערט פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער און שוואַרצן פעפער.
2. באַשמירט דאָס חזיר פלייש מיט פליסיקן רויך פֿאַר אַן עקסטרע רויכיקן טעם.

שריט 3: ברענען די חזיר פלייש

1. לייגט דעם חזיר־פלייש אויף דער מיטלערער גריל־רייט פון דער אַרטעפלאַם פֿאַר אַן אומגלויבלעכע 1,000°F ברענונג.
2. ברויט אויף אלע זייטן פאר בערך 2-3 מינוט פער זייט כדי צו פארשפארן די זאפט.

שריט 4: לאַנגזאַם קאָכן די חזיר

1. רוקט דאָס אָנגעברענטע חזיר פלייש צום קילערן אויסערן ברעג פֿון דער פֿלאַכער קאָכטאַפּ גרידל.
2. לייגט צו אנאנאס זאפט און פוטער צום פלייש, לאזט עס לאנגזאם קאכן פאר 2-3 שעה, דרייענדיג פון צייט צו צייט.

שריט 5: צעשניידן דאָס חזיר פלייש

1. אזוי שנעל ווי די פלייש דערגרייכט אן אינערליכע טעמפעראטור פון 195°F, נעמט עס ארויס פון גריל.
2. לאָזט עס רוען פֿאַר לפּחות 20 מינוט איידער איר צעשניידט.
3. צעשניידט דאָס חזיר פלייש מיט צוויי גאָפּלען, מישן עס מיט זייַנע אייגענע זאַפטן.

שריט 6: צוזאַמענשטעלן די סליידערס

1. שניידט די האַוואַייאַן זיסע ראָללס אין האַלב.
2. באַשמירט די געשניטענע זייטן פון די ברויטלעך מיט פוטער און טאָסט זיי לײַכט אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע.
3. לייגט א גרויסע מאס פון צעריסענעם חזיר-פלייש אויף יעדן אונטערשטן ברויטל.
4. לייגט צו אַ לעפל קאָולסלאָ און אַ טראָפּן באַרביקיו סאָוס (אויב געוואונטשט).
5. לייגט דעם אויבערשטן ברויטל איבער דעם פלייש און סערווירט גלייך.

עצות

• נעמט ארויס דאס פלייש פונעם גריל ווען עס דערגרייכט 180°F, ווייל די איבערבלייבנדע היץ וועט עס ברענגען ארויף צו די גאנץ ריכטיגע 195°F.
• לאָזט שטענדיק דאָס חזיר פלייש רוען איידער איר עס צעשניידט, כּדי עס זאָל האַלטן זאַפֿטיק.
• ניצט אַ געמיש פון פרוכט האָלץ און האַרטוואָאָד פֿאַר אַ קאָמפּלעקס רויך טאַם.

וואַריאַציעס

1. געווירציקע קאַלואַ פּאָרק סליידערסלייגט צו קייען פעפער און א קניפּ שאַרפע סאָוס צום געווירץ פֿאַר אַ געווירציקן קיק.
2. אַנאַנאַס טערייאַקי סליידערסגלייזירט דאָס חזיר פלייש מיט אַ טערייאַקי סאָוס און לייגט אויף געגרילטע אַנאַנאַס סלייסיז.
3. קאָרעיִשע באַרביקיו סליידערסמאַרינירט דאָס חזיר פלייש אין אַ געמיש פון סוי סאָוס, ינגבער און סעסאַם אָיל פֿאַר אַן אַזיאַטישן טוויסט.
4. זיס &און סמאָקי סליידערסמישט אריין ברוינעם צוקער אין די געווירץ-רייַבונג און לייגט צו עקסטרע פליסיקן רויך פאר א טיפערן טעם.
5. האַוואַייאַן סטיל לואַו סליידערססערווירן מיט גרילד ספּאַם סלייסיז און אַ טראָפּן האָניק-זענעפט סאָוס.

בעסטע פּאָרונגען

• געגרילטע אנאַנאַס שפּיזן
• האַוואַייאַן מאַקאַראָני סאַלאַט
• זיסע קאַרטאָפל פּאָמידאָר-פרייז
• קאָקאָסנוס קאָולסלאָ
• מאַי טייַ קאָקטייל

מסקנא

די גרילד קאַלואַ פּאָרק סליידערס זענען אַ באַליבטער באַרביקיו אין הויף, און אָפֿערן די פּערפֿעקטע באַלאַנס פֿון רויכיקן, ווייכן פּאָרק און זיסע האַוואַייאַן ראָללס. גרילן אויף דער אַרטעפלאַם גאַראַנטירט אַן אומגלויבלעכע קוואַליטעט און האַלט רייניקונג גרינג. פּרוּווט אויס די וועריאַציעס און מאַכט דעם מאכל יינציק צו אייערער!