גרילינג די שליימעסדיק לאַקס אין יאַפּאַניש באַרביקיו סאָוס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה:

גרילינג לאַקס אויף די Arteflame Grill איז אַ דילייטפאַל קולינאַריש דערפאַרונג וואָס ימפּרוווז די נאַטירלעך פלייווערז פון דעם געשמאַק פיש. מאַרינאַטינג די לאַקס אין אַ יאַפּאַניש באַרביקיו סאָוס מוסיף אַ סייווערי און אַ ביסל זיס טוויסט וואָס בישליימעס קאַמפּלאַמאַנץ די רייַך טעם פון לאַקס. ניצן די פאַרקערט סירינג אופֿן, איר וועט פאַרשליסן די דזשוסאַז מיט אַ גאנץ סיר אויף די צענטער גריל רייַבן און ענדיקן קוקינג אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו דערגרייכן דיין געוואלט דאָננעסס. דער פירער וועט העלפֿן איר מאַכן אַ פלייווערפאַל און וויזשוואַלי סטאַנינג לאַקס שיסל וואָס וועט ימפּאָנירן דיין געסט.

ינגרידיאַנץ:

• 4 לאַקס פיליץ (הויט-אויף, וועגן 6 אַז יעדער)
• פּראָסט ים זאַלץ
• פרעשלי גראָונד שווארצע פעפער
• 1/4 גלעזל סוי סאָוס
• 2 טבספּ מירין
• 1 טבספּ סאַקע
• 1 טבספּ ברוין צוקער
• 1 צפּ גרייטיד ינגבער
• 1 צפּ גרייטיד קנאָבל
• פּוטער (אַפּשאַנאַל, פֿאַר קאָוטינג)
• פריש גרין אַניאַנז און סעסאַמי זאמען (פֿאַר גאַרניש)
• (אָלטערנאַטיוו: ניצן Bachan ס יאַפּאַניש באַרביקיו סאָוס)

אינסטרוקציעס:

1. צוגרייטן די יאַפּאַניש באַרביקיו סאָוס און לאַקס:

   • אין אַ קליין שיסל, מישן די סוי סאָוס, מירין, צוליב, ברוין צוקער, גרייטיד ינגבער, און גרייטיד קנאָבל צו מאַכן די יאַפּאַניש באַרביקיו סאָוס.
   • אַראָפּנעמען די לאַקס פיליץ פון די פרידזשידער בייַ מינדסטער 30 מינוט איידער גרילינג צו דערגרייכן צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אפילו קוקינג.
   • פּאַט די פיליץ טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז צו באַזייַטיקן וידעפדיק נעץ.
   • געווירץ ברייטהאַרציק מיט פּראָסט ים זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער. אָפּטיאָנאַללי, לייטלי מאַנטל מיט פּוטער צו פאַרבעסערן דעם טאַם.
   • באַרשט די לאַקס פיליץ מיט די יאַפּאַניש באַרביקיו סאָוס און לאָזן זיי מאַרינירן פֿאַר בייַ מינדסטער 15 מינוט.

2. Fire Up the Arteflame Grill:

   • ריין דיין אַרטעפלאַמע גרילל צו ענשור אַ ריין גרילינג טאַם.
   • אָנהייב די פייַער פרי צו באַקומען עס גרייט פֿאַר גרילינג, אַלאַוינג עס צו ברענען אַראָפּ צו אַ בעט פון הייס קוילן פּאַסיק פֿאַר סירינג און ומדירעקט קוקינג.

3. גרילל די לאַקס:

   • סיר די לאַקס פיליץ איבער די צענטער גריל רייַבן בייַ איבער 1,000 ף פֿאַר וועגן 2-3 מינוט אויף די הויט זייַט צו מאַכן אַ רייַך, קעראַמאַלייזד סקאָרינקע.
   • מאַך די לאַקס פיליץ צו אַ קולער זאָנע פון ​​די פלאַך קאָאָקטאָפּ און פאָרזעצן קוקינג ניצן ומדירעקט היץ צו דיין געוואלט מדרגה פון דאָננעסס. פֿאַר מיטל, ציל אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 135 ° F.
   • אויב נויטיק, שנייַדן די לאַקס פילעט אין די מיטל צו קאָנטראָלירן פֿאַר דאָננעסס.  איר ווילן ראָזעווע אין די מיטל, איר טאָן ניט וועלן עס קאָכן!  די לאַקס וועט פאָרזעצן צו קאָכן נאָך איר אַראָפּנעמען עס פון די גריל אַזוי טאָן ניט אָוווערקוק עס.
   • באַרשט די לאַקס פיליץ מיט נאָך יאַפּאַניש באַרביקיו סאָוס בעשאַס די לעצטע מינוט פון גרילינג.

4. מנוחה די לאַקס:

   • אַריבערפירן די גרילד לאַקס פיליץ צו אַ טעלער און לאָזן זיי מנוחה פֿאַר וועגן 5 מינוט צו לאָזן די דזשוסאַז צו רידיסטריביוט איבער די פיש.

5. דינען:

   • דינען די לאַקס פיליץ מיט דיין באַליבסטע זייטן. גאַרניש מיט פריש גרין אַניאַנז און סעסאַמי זאמען פֿאַר אַ צוגעגעבן עראַמאַטיק פאַרבינדן.

עצות פֿאַר גרילינג לאַקס:

• סיזאַן ברייטער האנט: דער רייַך טאַם פון לאַקס בענעפיץ פון גענוג געווירץ צו ענשור טאַם אין יעדער ביס.
• מאָניטאָר די טעמפּעראַטור: ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער איז קריטיש פֿאַר אַטשיווינג די שליימעסדיק דאָננעסס אָן אָוווערקוקינג.
• לאָזן עס מנוחה: געבן דיין לאַקס פיליץ צייט צו רו איז יקערדיק פֿאַר אַ זאַפטיק רעזולטאַט.
• הויך היץ פֿאַר סירינג: דערגרייכן אַ שליימעסדיק סירינג דורך ניצן די הויך היץ פון די Arteflame Grill.
• פּוטער ווס אָליווע אָיל: פּוטער מוסיף אַ רייַך טאַם וואָס קאַמפּלאַמאַנץ די לאַקס שיין.

מסקנא:

גרילינג לאַקס אין יאַפּאַניש באַרביקיו סאָוס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל ניט בלויז דיליווערז אַנפּעראַלעלד טאַם און צערטלעכקייַט, אָבער אויך טורנס דיין מאָלצייַט אין אַ אַנפערגעטאַבאַל קולינאַריש געשעעניש. אַרומנעמען דעם פּראָצעס און הנאה די לעצט לאַקס דערפאַרונג.

וועריאַנץ:

1. געווירציק יאַפּאַניש באַרביקיו לאַקס:

   • לייג 1 צפּ פון Sriracha אָדער אן אנדער הייס סאָוס צו די יאַפּאַניש באַרביקיו סאָוס פֿאַר אַ געווירציק בריק.

2. סיטרוס יאַפּאַניש באַרביקיו לאַקס:

   • לייג 1 טבספּ פון מאַראַנץ זאַפט און עטלעכע מאַראַנץ פּינטעלע צו די יאַפּאַניש באַרביקיו סאָוס פֿאַר אַ סיטרוסי טוויסט.

3. הערב-קראַסטיד יאַפּאַניש באַרביקיו לאַקס:

   • מישן פיינלי געהאַקט גרין אַניאַנז און סילאַנטראָו אין די יאַפּאַניש באַרביקיו סאָוס פֿאַר אַ ערביישאַס טוויסט.

4. האָניק-ינגבער יאַפּאַניש באַרביקיו לאַקס:

   • פאַרבייַטן די ברוין צוקער מיט האָניק פֿאַר אַ זיס און טאַנגי טאַם, און פאַרגרעסערן די גרייטיד ינגבער צו 2 צפּ.

5. קנאָבל-לימענע יאַפּאַניש באַרביקיו לאַקס:

   • לייג 1 טבספּ פון לימענע זאַפט און 1 צפּ פון לימענע פּינטעלע צו די יאַפּאַניש באַרביקיו סאָוס, און פאַרגרעסערן די גרייטיד קנאָבל צו 2 צפּ.

בעסטער טרינקען צו באַגלייטן יאַפּאַניש באַרביקיו לאַקס:

• Sake: א טראדיציאנעלן יאַפּאַניש רייַז ווייַן וואָס פּערז געזונט מיט די פלייווערז פון די באַרביקיו סאָוס.
• טשאַרדאָננייַ: זייַן בוטטערי און אַ ביסל אָוקי פלייווערז דערגאַנג די רייַך, סייווערי געשמאַק פון די לאַקס.
• גרין טיי: אַ ניט-אַלקאָהאָליקער אָפּציע וואָס מוסיף אַ רעפרעשינג, ערטי טאָן.
• ספּאַרקלינג וואַסער מיט ליים: א ליכט, באַבלי טרינקען צו רייניקן די גומען.

בעסטער פאַרשפּייַז:

• עדאַמאַמע: סטימד עדאַמאַמע ספּרינגקאַלד מיט ים זאַלץ פֿאַר אַ פּשוט און געזונט פאַרשפּייַז.

בעסטער פאַרבייַסן:

• גרין טיי ייַזקרעם: א רעפרעשינג און ליכט פאַרבייַסן וואָס קאַמפּלאַמאַנץ די פלייווערז פון די יאַפּאַניש באַרביקיו לאַקס.