גרילד צוקיני סאַלאַט רעצעפּט: אַ נידעריק-קאַרב פרייד אויף אַרטפאַלאַמע גרילל

הקדמה

אַנטדעקט די פרייד פון גרילן מיט אונדזער פרישן פרילינג צוקיני סאַלאַט רעצעפּט, אַ פּערפעקטע קאָמבינאַציע פון ​​געזונט און טעם, געמאַכט אויף די אַרטעפלאַם גריל.

די נידעריק-קאַרב פרייד איז נישט נאָר געשמאַק, נאָר אויך פול מיט וויטאַמינס, מאַכנדיג עס אַן אידעאַלע ברירה פֿאַר געזונט-באַוואוסטזיניקע גרילערס. די קאָמבינאַציע פון ​​געגרילטע קירבעס זוקיני, ירושה קאַרש טאָמאַטאָס, קרעמעדיקער ציג קעז, און פרישע הערבס, אַלע באַגאָסן מיט היים-געמאַכטער באַלזאַמישער ווינאַיגרעט, שאַפט אַ געשמאַקע און נאַרהאַפֿטע שיסל וואָס וועט זיכער אימפּאָנירן.

ינגרידיאַנץ:

• מאַרק לאַטוכ: 2-3 טעפּלעך
• אַסאָרטירטע קירבעס צוקיני: 1 פונט
• ירושה קאַרש טאָמאַטאָס, האַלבירט: 1/2 גלעזל
• צעבראָכענע ציג קעז: 1/3 גלעזל
• פרישע באַזיל
• פרישע מינץ

פֿאַר די באַלזאַמיש ווינאַיגרעט:

• פײַן געהאַקטע קנאָבל ציינדל: 1
• פײַן געהאַקטע שאַלאָטן: 1/2
• דיזשאָן זענעפט: 1 לעפל
• אָליווען אָיל: 1/4 גלעזל
• באַלזאַמיש עסיק: 1/8 גלעזל
• קאָשער זאַלץ און פריש געקראַכט שוואַרצער פעפער צו טעם

אינסטרוקציעס:

1. פארהייצט אייער ארטעפלעים גריל צו צווישן 400 און 450 גראד.
2. פֿאַרן דרעסינג, מישט צוזאַמען דעם קנאָבל, שאַלאָטן, דידזשאָן מוסטאַרד, אָליווען אָיל, באַלזאַמיק עסיק, זאַלץ און פעפער אין אַ קליין שיסל. אַדזשאַסטירט דעם דרעסינג אויף דעם סאַלאַט לויטן געשמאַק, און לאָזט איבער יעדן איבעריקן פֿאַר שפּעטערדיקן געברויך.
3. שניידט די קירבעס אין 1-אינטש שטיקלעך. באַשטרייכט מיט אָליווען אָיל און געווירצט מיט זאַלץ און פעפער. גריל יעדע זייט פֿאַר 3-4 מינוט ביז קלאָרע גריל מאַרקס דערשייַנען. נעמט אַראָפּ פֿון גריל און לייכט באַשמירט מיט באַלזאַמיש ווינעגרעט.
4. לייגט אויס לאַטוכ, געגרילטע קירבעס, קאַרש טאָמאַטאָס און קרויטער אויף אַ טעלער. באַשטויבט מיט ציג קעז און ענדיקט מיט אַ טראָפּן באַלזאַמיש ווינעגערעט.
5. סערווירט דעם פרישן און געשמאַקן סאַלאַט גלייך, פּאַסיק פֿאַר אַ זוניקן טאָג פון גרילן אינדרויסן.

עצות

• ניצט פרישע, אָרגאַנישע אינגרעדיענטן פֿאַר דעם בעסטן טעם.
• גריל צוקיני אין באַטשאַז צו ויסמיידן איבערפֿילטקייט.
• לייגט אַוועק די איבעריקע פֿאַרבינדונג אין אַ לופֿט-דיכטן קאַנטיינער פֿאַר שפּעטערדיקן געברויך.

וואַריאַציעס

• פרובירט צו לייגן גרילד פּעפּערס אָדער רויטע ציבעלעס פֿאַר עקסטרע טעם.
• ניצט פעטאַ קעז אַנשטאָט ציג קעז פֿאַר אַ טאַנגיער טעם.
• טריפּל מיט האָניק פֿאַר אַ אָנצוהערעניש פון זיסקייט.

בעסטע פּאָרונגען

• פּאָר מיט גרילד הינדל אָדער לאַקס פֿאַר צוגעלייגט פּראָטעין.
• סערווירן צוזאמען מיט א פרישן ווייסן וויין ווי סאָוויניאָן בלאַנק.
• הנאה האָבן מיט אַ שטיקל געטאָסטעט זויערטייג ברויט.

מסקנא

דערלעבט די פרייד פון קאָכן אינדרויסן מיט דעם פּשוטן אָבער סאָפיסטיקירטן סאַלאַט רעצעפּט, דיזיינד פֿאַר די אַרטעפלאַם גריל. ידעאַל פֿאַר יענע וואָס זוכן אַ נאַרהאַפֿט און געשמאַק מאָלצייַט, דאָס רעצעפּט ווייזט ווי ווערסאַטאַל און ענדזשויאַבאַל נידעריק-קאַרב גרילינג קען זיין.