הקדמה

הנאה די פריש פלייווערז פון ינדיאַנאַ מיט דעם גרינג און געשמאַק גרילד געל קאַבאַק און זוקיני רעצעפּט. ניצן די Arteflame גריל, דעם שיסל ברענגט די נאַטירלעך זיסקייַט פון די וועדזשטאַבאַלז בשעת אַטשיווינג אַ גאנץ גאָלדען סיר. קאָכן לעגאַמרע אויף די פלאַך גרילד קאָאָקטאָפּ, דעם אופֿן ינשורז אַן אפילו קאָכן אָן ברענען, קריייטינג אַ זייַט שיסל וואָס איז ביידע פלייווערפאַל און וויזשוואַלי סטאַנינג.

ינגרידיאַנץ

• 2 געל קאַבאַק, סלייסט אין 1/4-אינטש ראָונדס
• 2 צוקיני, סלייסט אין 1/4-אינטש ראָונדס
• 3 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 1 צפּ ים זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1/2 צפּ קנאָבל פּודער
• 1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1 טבספּ פריש פּעטרעשקע, געהאַקט
• 1/2 צפּ רויט פעפער פלאַקעס (אַפּשאַנאַל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די סאָוקט נאַפּקינז אין די גרילל און אָנלייגן ברענהאָלץ איבער זיי.
3. ליכט די פּאַפּיר און לאָזן די פייַער בויען זיך. אין וועגן 20 מינוט, די אַרטעפלאַמע גריל וועט זיין גרייט פֿאַר קוקינג.

שריט 2: צוגרייטן די קאַבאַק און צוקיני

1. רעפטל די געל קאַבאַק און צוקיני אין אפילו 1/4-אינטש ראָונדס.
2. שטעלן זיי אין אַ גרויס שיסל און שפּריצן מיט צעלאָזן פּוטער.
3. לייג ים זאַלץ, שוואַרץ פעפער, קנאָבל פּודער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, און רויט פעפער פלאַקעס (אויב ניצן). וואָרף צו מאַנטל.

שריט 3: גרילל אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך גרידלע קאָאָקטאָפּ

1. פאַרשפּרייטן די סיזאַנד קאַבאַק און צוקיני סלייסיז אויף די הייס פלאַך גרידל קאָאָקטאָפּ.
2. שטעלן זיי לעבן דעם צענטער פֿאַר אַ העכער היץ סיר.
3. גרילל פֿאַר וועגן 3-4 מינוט פּער זייַט ביז גאָלדען ברוין און ווייך.
4. סטרויערן די פּלייסמאַנט צו די ויסווייניקסט עדזשאַז אויב דארף צו קאָנטראָלירן די קוקינג גיכקייַט.

שריט 4: דינען און גאַרניש

1. אַמאָל האַלב, אַריבערפירן די גרילד וועדזשטאַבאַלז צו אַ סערווינג טעלער.
2. שפּריצן פרעשלי געהאַקט פּעטרעשקע איבער די שפּיץ.
3. דינען מיד און הנאה!

עצות

• ניצן אַ גריל דרוק צו צולייגן מילד דרוק פֿאַר אפילו קוקינג און בעסער קאַרמעליזיישאַן.
• שטענדיק רעפטל וועדזשטאַבאַלז יוואַנלי צו ענשור מונדיר גרילינג.
• עקספּערימענט מיט פאַרשידענע בשמים פֿאַר יינציק טאַם טוויסץ.

ווערייישאַנז

1. טשיזי דילייט: שפּיץ מיט גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז אין די לעצטע מינוט פון גרילינג פֿאַר אַ קריספּי קעז סקאָרינקע.
2. באַלסאַמיק גלייז: דריזזלע באַלסאַמיק רעדוקציע פֿאַר אַ זיס און טאַנגי ענדיקן.
3. געווירציק קיק: לייג קייען פעפער און אַ קוועטש פון פריש לייַם פֿאַר עקסטרע היץ.
4. קרייַטעכץ ינפיוזד: מישן אין געהאַקט פריש ראָוזמערי און טהימע פֿאַר אַ עראַמאַטיק פאַרבינדן.
5. מעדיטערראַנעאַן סטייל: וואָרף מיט קראַמבאַלד פעטאַ און טאָוסטיד סאָסנע ניסלעך איידער געדינט.

מסקנא

גרילד געל קאַבאַק און זוקיני איז אַ גאנץ ינדיאַנאַ-ינספּייערד זייַט שיסל, וואָס ברענגט די בעסטער אין די גאָרטן פריש וועדזשטאַבאַלז מיט די אַרטעפלאַמע גריל. די אפילו היץ און נאַטירלעך פּוטער ינפיוזשאַן מאַכן דעם שיסל אַ מאַסע-פּלעאַסער, גאנץ פֿאַר קיין דרויסנדיק קוקאַוט.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד ביפסטייק מיט אַ גאנץ פאַרקערט סיר
• גרילד זיס פּאַפּשוי אויף די אַרטעפלאַמע גרילדלע
• פריש פּאָמידאָר און באַסיל סאַלאַט
• א טשילד גלאז פון ינדיאַנאַ ווייַס ווייַן