גרילד וויסקאָנסין פּאַפּשוי מיט קעז פּוטער

הקדמה

זיסע קארן איז איינע פון ​​די בעסטע מתנות פון זומער, און גארנישט ברענגט ארויס זיין נאטירלעכן טעם ווי גרילן אויף דער ארטעפלעים. די רעצעפט קאמבינירט דעם אומקעגנשטעללעכן קנאפל פון גרילד קארן מיט א סאמעטיקן וויסקאנסין טשעטער פוטער וואס שמעלצט זיך גלייך אין יעדן קערנדל. איר וועט ניצן די גרויסע, פעסטע שטאל ארטעפלעים פלאך-טאפל קאכטאפ, וואס גיט אלעס א גאלדענע ברענונג אן פארברענען. די גרינגע גרילן-ערפארונג, אן קיין קאשע, פארוואנדלט אייער הויף אין א טעם-גן עדן.

אינהאַלטן

• 6 קלאַנגען פרישע זיסע קאָרן (האָלץ אַוועקגענומען)
• 1/2 גלעזל אומגעזאלצענע פּוטער, צימער טעמפּעראַטור
• 3/4 גלעזל שאַרף וויסקאָנסין טשעטער קעז, פייַן גרירט
• 1 לעפל געהאַקטע פרישע פּעטרישקע
• 1/2 טיי־לעפֿל קנאָבל פּודער
• 1/4 טיי־לעפֿל גערויכערטע פּאַפּריקאַ
• זאַלץ און פריש געקראַכטן שוואַרצן פעפער צו טעם
• גרינס-אויל (צו אָנצינדן דעם גריל)
• 3 פּאַפּירענע סערוועטקעס

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די סערוועטקעס אין דער באַזע פון ​​די אַרטעפלאַם גריל.
3. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס און צינדט זיי אָן.
4. לאָזט דעם גריל זיך אויפוואַרעמען פֿאַר אַרום 20 מינוט איידער איר קאכט.

שריט 2: מאַכן די קעז פּוטער

1. אין אַ קליין שיסל, מישט צוזאַמען די ווייכע פּוטער מיטן גרייטן וויסקאָנסין טשעדער.
2. מישט אריין פּעטרישקע, קנאָבל פּודער, גערויכערטע פּאַפּריקאַ, און אַ קניפּ זאַלץ און פעפער.
3. קילט די געמיש פֿאַר 10 מינוט, כּדי עס זאָל האַלטן איר פֿאָרעם ווען מען לייגט עס אויף די קאָרן.

שריט 3: גרילן די קאָרן

1. לייגט די קארן-אויערן גלייך אויף דער ארטעפלעים פלאַך קאָכטאַפּ קאָכטאַפּ, צו דעם אינעווייניקסטן רינג פֿאַר אַ העכערער היץ.
2. דרייט יעדע 2-3 מינוט פאר א גלייכע ברוינונג, ניצנדיק א צוואנגען, בערך 8-10 מינוט אינגאנצן.

שריט 4: לייג צו די קעז פּוטער

1. ניצט אַ באַסטינג באַרשט צו באַרשטן די וואַרעמע גרילד קאָרן מיט די קעז פּוטער.
2. לאָזט די קעז-פּוטער זיך צעשמעלצן אין די קערנדלעך בשעת די קאָרן רוט אויף די אויסערן ברעג פון די גריל פֿאַר נאָך 1 מינוט.

עצות

• שטענדיק געווירצט אייער קעז-בוטער לויטן טעם איידער איר עס צולייגט.
• ניצט די הייסערע אינעווייניגסטע זאָנע פון ​​די אַרטעפלאַם פֿאַר שנעלער אָנברענען, און ענדיקט אויף די קילערע אויסערלעכע רינג צו ויסמיידן צו פֿיל אָנברענען.
• פּוטער אַנשטאָט בוימל לייגט צו אַ רייכן טעם און פֿאַרשטאַרקט די זיסקייט פֿון דער קאָרן.
• אויב איר סערווירט מיט גרילד פלייש, ניצט די פאַרקערטע סאַר מעטאָדע אויף די צענטער גריל ביי 1,000°F און דאַן גייט אריבער צו די אויסערלעכע פלאַך גריל צו ענדיקן קאָכן.
• אַרויסנעמען פלייש 15°F איידער זייער לעצטער טעמפּעראַטור; זיי קאָכן זיך ווייטער בשעת זיי רוען.

וואַריאַציעס

1. בעקאָן טשעטער קאָרןלייגט צו צעבראָכענע קרוכלע בייקאָן צום קעז-פּוטער פֿאַר אַ רויכיקן קרוכלעכקייט.
2. געווירציקע דזשאַלאַפּענאָ קאָרןמישט געשעפּטע דזשאַלאַפּעניאָס און קייען פעפער אין די קעז-פּוטער פֿאַר אַ געשמאַקן טעם.
3. פּאַרמעזאַן קרויט קאָרןטוישט אויס טשעדער מיט גרירטער פּאַרמעזאַן און לייגט צו געהאַקטע ראָזמערין און טיים.
4. רויכיקע טשיפּאָטלע קאָרןלייגט צו טשיפּאָטלע פּודער און לימענע שאָלעכץ פֿאַר אַ רויך-זאַרציק פּראָפיל.
5. האָניק פּוטער קאָרןלייגט צו 1 לעפל האָניק צום קעז-פּוטער צו פארשטארקן די נאַטירלעכע זיסקייט פון די קאָרן.

בעסטע פּאָרונגען

• ריווערס-געבראטענע ריביי אדער סירלאָין סטייק
• גרילד פערשק און אַרוגולאַ סאַלאַט
• קאלט קראַפט לאַגער אָדער עפּל סיידער
• געגרילט זויערטייג ברויט מיט קנאָבל פּוטער
• קאַלטע וואַסערמעלאָן סלייסיז מיט מינץ

מסקנא

די גרילד וויסקאנסין קארן מיט קעז פוטער אָפערט שיכטן פון טעם דאַנק די אַרטעפלאַם גריל'ס אייגנאַרטיקע פיייקייט צו קאָכן אַלץ צו פערפעקציע אָן זיך אָנברענען. די גרינגקייט פון אָנצינדן עס, די פֿאַרשידענע טעמפּעראַטור זאָנעס, און די האַרטע שטאָל קאָכפּלאַטע מאַכן עס אַ גרילינג דערפאַרונג ווי קיין אַנדערע. זומער איז נאָר געוואָרן אַ סך געשמאַקער.