גרילד וויסקאָנסין טשיזיטאָ © קאַט קאַרטאָפל פּאַקיץ

הקדמה

גאָרנישט זאָגט זומער ווי דער זיזלען פון געגרילטע קעזיקע קאַרטאָפל פּאַקעטלעך אויף דעם אַרטעפלעים גריל. וויסקאָנסין קעז צעשמעלצט זיך אין דין געשניטענע קאַרטאָפל און קאַראַמעליזירטע ציבעלעס, וואָס פֿאַרזיגלט דעם טעם און שאַפֿט די אולטימאַטיווע ביילאַגע פֿאַר יעדער גרילינג סעסיע אין הויף. דאַנק דעם אַרטעפלעים'ס האַרטן שטאָל פלאַך שפּיץ קאָכטאַפּ, קאָכט יעדער פּאַקעט צו פּערפעקציע, אַבזאָרבירנדיק פּוטערדיקן רייַכקייט אָן קיינמאָל פֿאַרברענען. די פֿויל-איינגעוויקלטע פּאַקעטלעך ווערן קרעמעריג, קרוכלע און גאָלדען ברוין מיט פּונקט דעם ריכטיקן ריר פון רויך. דאָס רעצעפּט ווײַזט ווי דער אַרטעפלעים גריל, אָן אַ דעקל, קאָכט אַלץ אויף אַן אייגנאַרטיקן אופֿן גלייך מיט פֿאַרשידענע היץ זאָנעס, מאַכנדיג עס אײַער באַליבטער גריל פֿאַר יעדער דרויסנדיקער מאָלצײַט.

אינהאַלטן

• 4 גרויסע רוסעט קאַרטאָפל, דין געשניטן
• 1 גרויסע געלע ציבעלע, דין געשניטן
• 2 גלעזלעך צעשניטענע וויסקאָנסין שאַרף טשעטער קעז
• 1/2 גלעזל צעשניטענע וויסקאָנסין מאָצאַרעללאַ קעז
• 1/2 גלעזל געשמאָלצן אַנסאַלץ פּוטער (פֿאַר באַרשטן)
• זאַלץ און פעפער, לויטן טעם
• 1 טיי־לעפֿל קנאָבל פּודער
• 1 טיי־לעפֿל גערויכערטע פּאַפּריקאַ
• שווער-פליכט אַלומינום פאָליע
• פײַן געהאַקטע פרישע פּעטרישקע (אויב איר ווילט, גאַרניר)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. לייגט 3 צוזאַמענגעפאַלטענע פּאַפּירענע סערוועטקעס אין דעם צענטער פייערבאָקס פון דעם אַרטעפלאַם גריל און גיסט אַ קליינע מאָס גרינס-ייל איבער יעדע.
2. שטאַפּל קליין-ביז-מיטל ברענהאָלץ איבער די דורכגעווייקטע סערוועטקעס אין אַ טיפּי פאָרעם.
3. צינדט אָן די סערוועטקעס און לאָזט דאָס פֿײַער ברענען פֿאַר אַרום 20 מינוט ביז די קאָכטאַפּ איז הייס און גרייט.

שריט 2: צוגרייטן די פּאַקעטן

1. צערייסט 4 גרויסע בלעטער פון שווערער אלומיניום פאָליע, צוויי-שיכטיג פאר שטאַרקייט.
2. טייל די געשניטענע קאַרטאָפל און ציבעלעס גלייך אויף דעם צענטער פון יעדן פאָליע בויגן.
3. שפּריצן זאַלץ, פעפער, קנאָבל פּודער, און גערויכערטע פּאַפּריקאַ איבער יעדן הויפן.
4. לייגט אויף טשעדער און מאָצאַרעללאַ, און צעטיילט דעם קעז גלייך צווישן די פּאַקעטלעך.
5. טריפֿלט געשמאָלצן פּוטער איבער יעדן הויפֿן, דערנאָך פֿאַלט און פֿאַרמאַכט די פֿאָליע פֿעסט אין פֿלאַכע פּאַקעטלעך.

שריט 3: גרילן די פּאַקעטן

1. לייגט די פאָליע פּאַקעטלעך אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ, בערך האַלבוועגס צווישן דער צענטער גריל און דעם אויסערן ראַנד (מיטל-הויכע היץ זאָנע).
2. קאָכט פֿאַר 20-25 מינוט, דרייענדיק פֿון צײַט צו צײַט כּדי עס זאָל גלײַך קאָכן. הערט זיך צו צו אַ לײַכטן זיזל — דאָס איז די פּוטער וואָס טוט איר אַרבעט!
3. עפֿנט פֿאָרזיכטיק איין פּאַקעט נאָך 20 מינוט צו קאָנטראָלירן צי עס איז גרייט: די קאַרטאָפֿל זאָל זײַן ווייך מיט אַ גאָפּל און דער קעז זאָל זײַן גאָר צעלאָזן.

שריט 4: סערווירן און הנאה האָבן

1. ניצט מעטאַלענע צאַנגען צו אַרויסנעמען פּאַקעטלעך פֿון קאָכטאַפּ. לאָזט זיי זיצן 2-3 מינוט איידער איר עפֿנט זיי.
2. באַצירן מיט פרישער פּעטרושקע און סערווירן גלייך אין דער פאָליע אָדער לעפל אויף טעלערס.

עצות

• שנייַדט די קאַרטאָפל גלייך צו ענשור אַז די קאָכן איז גלייך.
• ניצט וויסקאָנסין קעז פֿאַר די בעסטע צעשמעלצן און טאַם קאָמבינאַציע.
• לייגט צו אביסל עקסטרע פוטער איידער איר פארזיגלט די פאליע פאר עקסטרע רייַכקייט.
• גריל לעבן דעם צענטער פאר א קרוכלעכערע קאַרטאָפל באַזע; ריקט נענטער צום ברעג פאר א שטייטערער, ​​ווייכערער טעקסטור.
• פֿאַר עקסטרע רויכערן, לאָזט אַ ביסל קעז אַ ביסל קאַראַמעליזירן אין די דנאָ פון די פּאַקעט.

וואַריאַציעס

1. שארף דזשאַלאַפּענאָ &און פעפער דזשעק: לייג צו געשניטענע פרישע דזשאַלאַפּענאָס און פאַרבייטן אין וויסקאָנסין פעפער דזשאַק פֿאַר אַ געווירציק קיק.
2. בעקאָן טשעטער ראַנטש: צעברעקלען דעם געקאכטן בייקאָן און מישן ראַנטש געווירץ מיט די קאַרטאָפל און וויסקאָנסין טשעדער.
3. מיטלענדישע קרויט: ניצט געשניטענע רויטע ציבעלעס, קאַלאַמאַטאַ אָליוועס, פעטאַ קעז און אַ שפּרינקל פון אָרעגאַנאָ פֿאַר אַ גריכישן טוויסט.
4. באַפאַלאָ בלוי קעז: וואַרפן קאַרטאָפל סלייסיז אין באַפאַלאָ סאָוס און שפּריצן מיט וויסקאָנסין בלוי קעז קראַמבאַלז איידער פאַרמאַכן.
5. דרום־מערב פיעסטאַ: לייג צו שוואַרצע בינז, קאָרן, טאַקאָ געווירץ און אַ מישונג פון וויסקאָנסין מאָנטערעי דזשעק און טשעדער.

בעסטע פּאָרונגען

• ריווערס-געבראָטענע ריביי אדער פילעט מיניאָן געקאָכט אויף דער אַרטעפלאַם צענטער גריל
• געגרילטע אַספּאַראַגוס אָדער גרינע בינען מיט לימענע קרויט פּוטער
• רויכערדיקע גרילד קאָרן מיט טשילי לימענע געווירץ
• קאַלט וויסקאָנסין קראַפט ביר אָדער אַ קרוכלע סאָוויניאָן בלאַנק

מסקנא

געגרילטע וויסקאנסין קעזיקע קאַרטאָפל פּאַקעטן זענען דער פּערפֿעקטער וועג צו ברענגען אַן ערנסטן טעם צו אייער ווייַטער באַרביקיו. די אַרטעפלאַם גריל'ס פלאַך שפּיץ פּלאַן גיט באַקאַנטע קרוכלע עקן און געשמאָלצענע צענטערס וואָס זענען אָנגעפילט מיט רייכע פּוטעריקע געשמאַקקייט. גרינג צו צוגרייטן און אומענדלעך קאַסטאַמייזאַבאַל, די פֿויל-פּאַקעט זייטן פֿיטערן דעם עולם בשעת אייערע סטייקס ברענען זיך אויף דער צענטער גריל. באַהערשט דעם רעצעפּט און מאַכט עס אייער באַקאַנטע ביילאַגע פֿאַר יעדן באַרביקיו געשעעניש!