גרילד ווערמאָנט קעז באָרד איבער עפּלוואָאָד פייער

הקדמה

די ווערמאָנט-אינספּירירטע גרילד קעז ברעט רעצעפּט ברענגט צוזאַמען אַ סעלעקציע פון ​​אַרטיזאַנאַל קעז און פרישע פירות, לייכט גרילד איבער אַן עפּל האָלץ פייַער אויף די אַרטעפלאַם גריל. דער רויך אַראָמאַט פון עפּל האָלץ לײַכט ינפיוז די קעז בשעת די פלאַך שפּיץ גרידל ענשורז אַ צעשמעלצן-אין-דיין מויל טעקסטור אָן קיינמאָל פארברענען דיין ינגרידיאַנץ. די עלעגאַנט שיסל איז גאנץ פֿאַר פאַרווייַלונג אָדער צו הייבן דיין ווייַטער אַל פרעסקאָ אָוונט.

אינהאַלטן

• 4 אונס. ווערמאָנט טשעטער, געשניטן 1/2-אינטש דיק
• 4 אונס. דזשאַספּער היל האַרביסאָן אָדער ברי-סטיל קעז
• 4 אונס. קאַבאָט שטאָף-געבונדענער טשעטער, געשניטן
• 4 אונס. ווערמאָנט ציג קעז, געפאָרעמט אין קליינע קייַלעכלעך
• 1 קרוכלע עפּל, געשניטן
• 1 רייפע ביר, געשניטן
• 1/2 גלעזל גאַנצע וואָלנאַץ
• 1/4 גלעזל געטריקנטע קראַנבעריז
• 2 טיי־לעפֿל ווערמאָנט מעיפּל סיראָפּ
• 2 לעפל פוטער
• אָפּציאָנעל: סלייסיז פון באַגעט אָדער גרילד פלאַטברעד

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן אייער ארטעפלעים גריל

1. לייגט דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס אין דער פייער-שיסל און באַשפּריצט יעדע מיט גרינס-אויל.
2. לייגט געווירצטע ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס, צינדט אָן די סערוועטקעס און לאָזט דאָס פייַער אָנצינדן.
3. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז דער גריל ווערט וואַרעם. די פלאַכע גרידל קאָכפּלאַטע וועט אַנטוויקלען זאָנעס פון פֿאַרשידענע היץ - פּאַסיק פֿאַר גרילן קעז און צוגאבן גלײַך.

שריט 2: צוגרייטן די גרידל און די אינגרעדיענטן

1. שנייַדט אַלע קעז און פירות און לייגט זיי אויס אויף אַ טאַץ.
2. ניצט פּוטער צו לייכט באַשמירן דעם געגנט פון דער גרידל וואו איר וועט גרילן די אינגרעדיענטן.
3. מאַכט זיכער צו שטעלן שוואַכע קעזן ווי ציג קעז און ברי ווייטער פון דעם צענטער, וואו די טעמפּעראַטור איז מילדערע.

שריט 3: גרילן די ווערמאָנט קעזן

1. לייגט די געשניטענע קעז אויף דער באטערטער פלאַכער קאָכטאָפּ גרידל.
2. דרייט עס איבער פארזיכטיג נאך בערך 1-2 מינוט אדער ווען איר זעט גאלדענע גריל מארקירונגען און ווייכע ברעגער.
3. אַרויסנעמען אַמאָל זיי אָנהייבן צו שמעלצן אָבער נאָך האַלטן זייער פאָרעם. נישט איבערקאָכן.

שריט 4: גרילן די פרוכט און ניסלעך

1. פֿאַרשפּרייטן געשניטענע עפּל און באַרן אויף דער גרידל לעבן דעם אויסערן ראַנד פֿאַר אַ ווייכן ברענען.
2. סאָטיי די וואָלנאַץ אין פּוטער לעבן דעם צענטער ביז לייכט געבראָטן, בערך 1-2 מינוט.
3. טריפֿלט אַ טראָפּן מעיפּל סיראָפּ איבער די קראַנבעריז און וואַרעמט זיי אויף דער גרידל צו קאַראַמעליזירן אַ ביסל.

שריט 5: צוזאַמענשטעלן די גרילד קעז ברעט

1. אויף אַ האָלצערנעם ברעט אָדער טאַץ, אַראַנזשירן דיין גרילד קעז, פירות, ניסלעך און קראַנבעריז קינסטלעריש.
2. סערווירט מיט סלייסיז פון געטאָסטעט באַגעט אדער פלאַטברעד גרילד איבער די פלאַכע קאָכטאַפּ פֿאַר צוגעלייגטע טעקסטור.

עצות

• ניצט פּוטער אַנשטאָט אָליווען אָיל אויף דער קאָכטאַפּ פֿאַר אַ רייכערן טעם פּראָפיל.
• פֿאַרמײַדט צו שטעלן ווייכע קעזן צו נאָענט צום צענטער פֿון די אַרטעפלאַם גריל צו באַשיצן די דעליקאַטע טעקסטורן.
• די פאַרקערטע סיר מעטאָדע איז ידעאַל פֿאַר גרילן פלייש צו פּאָרן מיט דעם קעז ברעט - סירען רינדפלייש ביי 1,000F און אַריבערפֿירן צו די פלאַך שפּיץ פֿאַר פּערפֿעקטע געקאָכטקייט.
• רייניקונג איז פּשוט דאַנק די אַרטעפלאַם ס רעזאַדו-פֿרייַ גרילינג ייבערפלאַך.
• נעמט ארויס דאס פלייש פונעם גריל ביי 15°F אונטער אייער געוואונטשענע אינעווייניגסטע טעמפעראטור כדי צו פארמיידן איבערקאכן.

וואַריאַציעס

1. סמאָקי גאָרטן ברעטלייגט צו גרילד צוקיני ראָונדס, קאַרש טאָמאַטאָוז, און רויטע ציבעלע סלייסיז פֿאַר אַ גאָרטן-פריש טוויסט.
2. זיסע און געשמאַקע ברעטגריל פייגן און איינוויקלען זיי אין פּראָשוטאָ; פּאָר מיט האָניק-באַטראָפענעם ציג קעז.
3. האַרציק האַרוועסט ברעטלייגט צו געבראָטענע זיסע קאַרטאָפל וועדזשעס, פּעקאַנען, און גרילד קאָרן קערנלעך מיט מעיפּל ריזל.
4. געווירציק ווערמאָנט ברעטלייגט צו פעפער דזשעק קעז און גרילד דזשאַלאַפּעניאָס פֿאַר אַ פייַערדיקן קיק.
5. רוסטישע אלפינע ברעטלייגט צו ראַקלעט, קאַראַמעליזירטע ציבעלעס, און קליינע גרילד קאַרטאָפל פֿאַר אַ באַרג לאַדזש געפיל.

בעסטע פּאָרונגען

• א גלאז טרוקענע ראָזע אדער קרוכלע לאקאלע סיידער
• געגרילטע זויערטייג אדער פלאַטברעד
• פרישע פייג מאַרמעלאַדע אָדער זענעפט פרוכט פאַרשפּרייט
• שאַרקוטעריע ווי פּראָשוטאָ, אָדער גערויכערטע ווורשט
• לייכט אנגעטאן אַרוגולאַ סאַלאַט מיט לימענע ווינאַיגרעט

מסקנא

די גרילד ווערמאָנט קעז ברעט איבער עפּל האָלץ איז אַן אויפֿפֿאַלענדע מאכל וואָס מישט לאַנדלעך טעם, קינסטלערישע האַנטווערק, און די פּינקטלעכע גרילינג מאַכט פון די אַרטעפלאַם. מאַכט אַן איינדרוק אויף אייערע געסט מיט דעם האַרמאָנישן מישונג פון היץ, רויך און קעז.