גרילד וועדזשי בערגער מיט עקסטרע סאָוס | אַרטעפלאַמע רעצעפּט
א וועדזשי בערגער קענען זיין פּונקט ווי פלייווערפאַל און סאַטיספייינג ווי אַ קלאַסיש רינדערנס בערגער, ספּעציעל ווען גרילד אויף די אַרטעפלאַמע גריל . די גריל מוסיף אַ רויכיק טשאַר צו די וועדזשי פּאַטיז, בשעת די עקסטרע סאָוס מאכט יעדער ביס אפילו מער געשמאַק. דעם רעצעפּט פאָוקיסיז אויף אַ וועדזשי בערגער לאָודיד מיט גרילד טאַפּינגז און אַ רייַך, קרימי סאָוס.
ינגרידיאַנץ
- 4 וועדזשי בערגער פּאַטיז (קראָם-געקויפט אָדער כאָוממייד)
- 4 בערגער בונס
- 4 סלייסיז פון טשעדדאַר אָדער וועגאַן קעז (אַפּשאַנאַל)
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער (פֿאַר טאָוסט בונס)
- 1/4 גלעזל מייַאָנעז (אָדער וועגאַן מייַאָנעז)
- 2 טייבאַלספּונז קעטשופּ
- 1 לעפל זענעפט
- 1 לעפעלע הייס סאָוס (אַפּשאַנאַל פֿאַר אַ בריק)
- 1 לעפל גרינס ייל (פֿאַר גרילינג טאַפּינגז)
טאַפּינגז:
- 1 גרויס ציבעלע, סלייסט
- 1 פּאָמידאָר, סלייסט
- 4 בלעטער פון סאַלאַט
- פּיקאַלז, סלייסט
- אַוואָקאַדאָ סלייסיז (אַפּשאַנאַל)
- פריש סילאַנטראָו פֿאַר גאַרניש
אינסטרוקציעס
1. פייער אַרויף די אַרטעפלאַמע גרילל
אָנהייב דורך לייטינג די Arteflame גריל . שטעלן דריי גרינס-ייל-סאָוקט נאַפּקינז אונטער די ברענהאָלץ און ליכט זיי. לאָזן די גריל היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט. דער צענטער רייַבן וועט זיין גאנץ פֿאַר סירינג די וועדזשי פּאַטיז, בשעת די ויסווייניקסט פלאַך קאָאָקטאָפּ איז גרויס פֿאַר גרילינג די טאַפּינגז און טאָוסט די בונס.
2. גרילל די וועדזשי בערגער פּאַטיז
שטעלן די וועדזשי בערגער פּאַטיז אויף די צענטער גריל רייַבן און קאָכן פֿאַר וועגן 4-5 מינוט פּער זייַט ביז העאַטעד דורך און לייטלי טשאַרד. אויב איר נוצן קעז , שטעלן אַ רעפטל אויף יעדער פּאַטי אין די לעצטע מינוט צו צעלאָזן.
3. גרילל די אַניאַנז און טאָסט די בונס
בשעת די פּאַטיז זענען גריל, רעגנדל גרינס בוימל אויף די ויסווייניקסט פלאַך קאָאָקטאָפּ און לייגן די סלייסט אַניאַנז . גרילל די אַניאַנז פֿאַר וועגן 5-6 מינוט ביז קעראַמאַלייזד און ווייך.
פּוטער די בערגער בונס און טאָסט זיי אויף די פלאַך שפּיץ פֿאַר 1-2 מינוט ביז זיי זענען גאָלדען ברוין און קריספּי.
4. מאַכן די עקסטרע סאָוס
אין אַ קליין שיסל, מישן צוזאַמען מייַאָנעז , קעטשופּ , זענעפט , און הייס סאָוס (אויב ניצן). קאָך ביז גלאַט, אַדזשאַסטיד די אַמאַונץ צו טעם. דעם קרימי סאָוס וועט לייגן עקסטרע טאַם און נעץ צו דיין וועדזשי בערגער.
5. אַסעמבאַל די וועדזשי בורגערס
פאַרשפּרייטן אַ ברייטהאַרציק פּלאַסט פון די עקסטרע סאָוס אויף ביידע זייטן פון יעדער טאָוסטיד באַן. שטעלן די גרילד וועדזשי פּאַטי אויף די דנאָ באַן און שפּיץ מיט גרילד אַניאַנז , סאַלאַט , פּאָמידאָר סלייסיז , פּיקאַלז , און אַפּשאַנאַל אַוואַקאַדאָו סלייסיז . לייג אַ ביסל מער סאָוס אויף שפּיץ, און שטעלן די שפּיץ באַן איבער די בערגער.
6. דינען
דינען די וועדזשי בורגערס הייס מיט עקסטרע סאָוס אויף די זייַט פֿאַר דיפּינג, צוזאמען מיט אַ פריש סאַלאַט אָדער פרייז פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט.
עצות
- טאַפּינג אָפּציעס : לייג גרילד מאַשרומז אָדער ראָוסטיד רויט פּעפּערז פֿאַר אפילו מער טאַם.
- סאָוס ווערייישאַנז : לייג באַרביקיו סאָוס, טשיפּאָטלע מייַאָ, אָדער ראַנטש סאָוס פֿאַר אַ אַנדערש ומדריי אויף דער קלאַסיש בערגער סאָוס.
- קעז טשויס : אַפּט פֿאַר וועגאַן קעז צו האַלטן דעם שיסל פאַבריק-באזירט, אָדער נוצן רעגולער טשעדדאַר פֿאַר אַ רייַך, צעלאָזן טאַפּינג.
מסקנא
גריללינג וועדזשי בורגערס אויף די אַרטעפלאַמע גיט זיי אַ געשמאַק טשאַר בשעת זיי האַלטן זיי זאַפטיק און פול פון טאַם.מיט עקסטרע סאָוס און אַ פאַרשיידנקייַט פון פריש טאַפּינגז, די וועדזשי בורגערס זענען אַ סאַטיספייינג אָפּציע פֿאַר קיין באַרביקיו.
5 ווערייישאַנז
- באַרביקיו וועדזשי בערגער : לייג באַרביקיו סאָוס און גרילד אַניאַנז פֿאַר אַ רויכיק, זיס טוויסט.
- געווירציק וועדזשי בערגער : שפּיץ מיט סלייסט דזשאַלאַפּעñאָס און נוצן געווירציק מייַאָ פֿאַר עקסטרע היץ.
- שפּיל שוועמל וועדזשי בערגער : לייג סוטיד מאַשרומז און שווייצער קעז פֿאַר אַ רייַך, סייווערי טאַם.
- אַוואָקאַדאָ וועדזשי בערגער : אַרייַננעמען פריש אַוואָקאַדאָ סלייסיז און אַ רעגנדל פון לייַם פֿאַר אַ קרימי, זעסטי ביס.
- מעדיטערראַנעאַן וועדזשי בערגער : Top מיט הוממוס, וגערקע סלייסיז, און ראָוסטיד רויט פּעפּערז פֿאַר אַ מעדיטערראַנעאַן-ינספּייערד בערגער.
בעסטער פּאָרינגז
- זיס קאַרטאָפל פרייז אָדער רעגולער פרייז
- גרילד פּאַפּשוי אויף די קאַב מיט לייַם און טשילי פּודער
- א פריש גאָרטן סאַלאַט מיט אַ טאַנגי ווינאַיגרעט
- ייסט טיי אָדער לימענאַד
- גרילד פּיטשאַז אָדער קאַווענע פֿאַר פאַרבייַסן
