גרילד טאָסטאַדאַס מיט פלייש, בינז און אַוואָקאַדאָ | אַרטעפלאַמע רעצעפּט
קריספּי, פלייווערפאַל טאָסטאַדאַס זענען אַ יקסייטינג וועג צו געניסן אַ פאַרשיידנקייַט פון טאַפּינגז ווי פלייש, בינז, קעז און אַוואָקאַדאָ. קאָכן זיי אויף די טיש אַרטעפלאַמע גריל אַלאַוז איר צו ברענגען אויס טיף, רויכיק פלייווערז בשעת בעכעסקעם די טאָרטיללאַס בישליימעס קרוכלע. דעם גרינג-צו-מאַכן שיסל איז ידעאַל פֿאַר גאַדערינגז, ווי געסט קענען אַסעמבאַל זייער אייגן טאָסטאַדאַס מיט זייער באַליבסטע טאַפּינגז. צי איר נוצן גרילד הינדל, ביפסטייק אָדער אפילו שרימפּ, טאָסטאַדאַס זענען שטענדיק אַ שלאָגן!
ינגרידיאַנץ
- 8 פּאַפּשוי טאָרטיללאַס
- 1 לב ביפסטייק אָדער הינדל ברוסט
- 1 גלעזל ריפריד בינז
- 1 אַוואַקאַדאָו, סלייסט
- 1 גלעזל שרעדיד סאַלאַט
- 1/2 גלעזל קוועסאָ פרעסקאָ אָדער שרעדיד טשעדדאַר קעז
- 1/4 גלעזל זויער קרעם
- 1/4 גלעזל סאַלסאַ אָדער פּיקאָ דע גאַללאָ
- 1 לעפל גרינס ייל
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- זאַלץ און פעפער, צו טעם
- פריש סילאַנטראָו פֿאַר גאַרניש
- לייַם וועדזשיז פֿאַר סערווינג
אינסטרוקציעס
1. פייער אַרויף די אַרטעפלאַמע גרילל
אָנהייב דורך לייטינג די Arteflame גריל ניצן דריי גרינס-אויל-סאָוקט פּאַפּיר סערוועטקע געשטעלט אונטער די ברענהאָלץ. ליכט זיי און וואַרטן 20 מינוט פֿאַר די גריל צו באַקומען הייס, ינשורינג די צענטער איז גרייט פֿאַר סירינג און די ויסווייניקסט פלאַך שפּיץ איז גאנץ פֿאַר טאָאַסטינג טאָרטיללאַס.
2. גרילל די פלייש
צייַט דיין פלאַנקען ביפסטייק אָדער הינדל ברוסט מיט זאַלץ, פעפער, און אַ רעגנדל פון גרינס בוימל. בראָטן די פלייש אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר 3-4 מינוט פּער זייַט פֿאַר ביפסטייק (אָדער ביז מיטל-זעלטן) און וועגן 5-6 מינוט פּער זייַט פֿאַר הינדל (ביז עס ריטשאַז 165 ° F ינערלעך טעמפּעראַטור). אַמאָל געטאן, מאַך די פלייש צו די קולער טייל פון די קאָאָקטאָפּ צו ענדיקן קוקינג און מנוחה.
3. קריספּ די טאָרטיללאַס
באַרשט די פּאַפּשוי טאָרטיללאַס לייטלי מיט גרינס ייל און שטעלן זיי אויף די ויסווייניקסט ברעג פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ . גרילל די טאָרטיללאַס פֿאַר וועגן 2-3 מינוט פּער זייַט, פליפּינג אַפנ האַלבנ וועג, ביז זיי זענען קריספּי און גאָלדען ברוין.
4. צוגרייטן די טאַפּינגז
- רעפרעד בינז : וואַרעם די בינז אין אַ קליין אָפּטיילונג פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ, סטערינג טייל מאָל.
- רעפטל די ביפסטייק אָדער הינדל טינלי נאָך רעסטינג פֿאַר אַ ביסל מינוט.
- האָבן די טאַפּינגז גרייט: סלייסט אַוואָקאַדאָ , שרעדיד סאַלאַט , queso fresco , זויער קרעם , און סאַלסאַ .
5. אַסעמבאַל די טאָסטאַדאַס
פאַרשפּרייטן אַ פּלאַסט פון ריפריד בינז אויף יעדער קריספּי טאָרטיללאַ. שפּיץ מיט סלייסיז פון ביפסטייק אָדער הינדל, נאכגעגאנגען דורך שרעדיד סאַלאַט, אַוואָקאַדאָ סלייסיז, קעז און אַ רעגנדל פון זויער קרעם און סאַלסאַ. באַצירן מיט פריש סילאַנטראָו און דינען מיט לייַם וועדזשיז .
6. דינען
צולייגן די טאָסטאַדאַס אויף אַ טאַץ און לאָזן דיין געסט הנאה די וויבראַנט פלייווערז און טעקסטשערז. יעדער ביס אָפפערס אַ גאנץ וואָג פון קריספּינאַס, רויך פלייש, קרימי אַוואָקאַדאָ און רעפרעשינג טאַפּינגז.
עצות
- פלייש אַלטערנאַטיוועס : פּרוּווט גרילד שרימפּ אָדער כאַזער קאַרניטאַס פֿאַר אַ אַנדערש טוויסט אויף דער קלאַסיש טאָסטאַדאַ.
- וועגעטאַריער אָפּציע : האָפּקען די פלייש און מאַסע די טאָסטאַדאַס מיט גרילד וועדזשיז ווי צוקיני, גלאָק פּעפּערז און פּאַפּשוי.
- קעז טשויס : קוועסאָ פרעסקאָ מוסיף אַ ליכט, געזאָלצן טאַם, אָבער איר קענען אויך נוצן שרעדיד טשעדדאַר אָדער מאָנטעריי דזשאַק.
- טאָסטאַדאַ קריספּינעסס : זייט זיכער צו היטן די טאָרטיללאַס ענג צו ויסמיידן ברענען זיי בשעת גרילינג.
מסקנא
די גרילד טאָסטאַדאַס אויף די אַרטעפלאַמע זענען אַ קרונטשי, געשמאַק וועג צו געניסן דיין באַליבסטע טאַפּינגז מיט אַ רויכיק טוויסט. צי איר נוצן ביפסטייק, הינדל אָדער וועדזשיז, די אַרטעפלאַמע ברענגט די רייַך פלייווערז אין די ינגרידיאַנץ בשעת די טאָסטאַדאַ באַזע איז בישליימעס קריספּי. זיי זענען גאנץ פֿאַר אַ גלייַכגילטיק משפּחה מיטאָג אָדער ווי אַ שפּאַס שיסל פֿאַר דיין ווייַטער באַרביקיו.
5 ווערייישאַנז
- שרימפּ טאָסטאַדאַס : גרילל סיזאַנד שרימפּ און שפּיץ מיט שרעדיד קרויט, אַוואָקאַדאָ, און געווירציק קרעמאַ.
- וועגעטאַריער טאָסטאַדאַס : מאַסע אַרויף אויף גרילד פּעפּערז, אַניאַנז, און צוקיני, און ויסבייַטן בינז פֿאַר גאָואַקאַמאָלע.
- Tostadas de Carnitas : ניצן פּאַמעלעך-האַלב כאַזער קאַרניטאַס אַנשטאָט פון ביפסטייק, אַדינג זויער רויט אַניאַנז און קאָטידזשאַ קעז פֿאַר עקסטרע טאַם.
- פרישטיק טאָסטאַדאַס : לייג סקראַמבאַלד עגגס און קריספּי בייקאָן אויף שפּיץ פון די בינז, און ענדיקן מיט אַ דאַלאַפּ פון סאַלסאַ.
- געווירציק טשאָריזאָ טאָסטאַדאַס : גרילל קראַמבאַלד טשאָריזאָ ווורשט און פּאָר מיט ריפרייד בינז, זויער דזשאַלאַפּעñאָס און זויער קרעם.
בעסטער פּאָרינגז
- גרילד פּאַפּשוי מיט לייַם און טשילי פּודער
- פריש גאָואַקאַמאָלע און טאָרטיללאַ טשיפּס
- א קרוכלע וגערקע סאַלאַט מיט לייַם און סילאַנטראָו
- מעקסיקאַן-נוסח גאַס פּאַפּשוי (עלאָטע)
- א קאַלט מישעלאַדאַ אָדער מאַרגאַריטאַ
