גרילד זיס קאַרטאָפל וועדזשיז - יללינאָיס באַרביקיו באַליבט

הקדמה

געגרילטע זיסע קאַרטאָפל שפּיצן זענען אַ געשמאַקע און פּשוטע ביילאַגע צו קאָמפּלעמענטירן יעדע מאָלצייַט. די דיק-געשניטענע זיסע קאַרטאָפל ווערן געגרילט אויף דער אַרטעפלאַם, וואָס גיט זיי אַ רויך-זיסן טעם מיט אַ פּאַפּריקאַ רייַבונג וואָס קאַראַמעליזירט שיין. קאָכן אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ גאַראַנטירט אַ גלייכע ברענען אָן ברענען בשעת עס פֿאַרשליסט די נאַטירלעכע זיסקייט פון די קאַרטאָפל. די אַרטעפלאַם'ס ווערסאַטאַל היץ זאָנעס דערמעגלעכן פּערפעקט גרילן, וואָס רעזולטירט אין קרוכלע עקן און אַ ווייך, קרעמעריג צענטער.

אינהאַלטן

• 3 גרויסע זיסע קאַרטאָפל
• 4 לעפל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 1 טיי־לעפֿל גערויכערטע פּאַפּריקאַ
• 1/2 טיי־לעפֿל קנאָבל פּודער
• 1/2 טיי־לעפֿל ציבעלע פּודער
• 1/2 טיי־לעפֿל ים־זאַלץ
• 1/4 טיי־לעפֿל שוואַרצער פעפער
• 1 לעפל געהאַקטע פרישע פּעטרישקע (פֿאַר גאַרנירן)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די איינגעשמירטע סערוועטקעס.
3. צינדט אָן דאָס פּאַפּיר און לאָזט דאָס פֿײַער ברענען פֿאַר אַרום 20 מינוט ביז די קאָכטאַפּ איז הייס און גרייט.

שריט 2: צוגרייטן די זיסע קאַרטאָפל

1. וואַשט און רייבט די זיסע קאַרטאָפל גוט.
2. שניידט זיי אין דיקע וועדזשעס, וועגן 1 אינטש ברייט, כדי עס זאל אפילו קאכן.

שריט 3: געווירצן די וועדזשעס

1. אין אַ שיסל, מישט די געשמאָלצענע פּוטער, גערויכערטע פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, זאַלץ און שוואַרצן פעפער.
2. וואַרפט די זיסע קאַרטאָפל וועדזשעס אין די פּוטער געמיש ביז גוט באדעקט.

שריט 4: גריל די זיסע קאַרטאָפל

1. לייגט די זיסע קאַרטאָפל שפּאַלטן אויף דער אַרטעפלאַם פלאַך קאָכטאָפּ, פּאָזיציאָנירנדיק זיי נענטער צום צענטער פֿאַר אַ הייסערער ברענונג.
2. גריל פֿאַר 5-7 מינוט אויף יעדער זײַט, דרייענדיק פֿון צײַט צו צײַט ביז זיי אַנטוויקלען אַ גאָלדען-ברוינע סקאָרינקע.

שריט 5: ענדיגן און סערווירן

1. רוקט די שטיקלעך צו די קילערע אויסערדיקע עדזשאַז פון דער קאָכטאַפּ אויב זיי דאַרפֿן מער צייט צו ווערן ווייכער אָן פֿאַרברענען.
2. אַמאָל גאָר געקאָכט, אַראָפּנעמען פֿון גריל און באַצירן מיט פרישער פּעטרושקע.
3. סערווירט הייס און הנאה!

עצות

• שניידט די זיסע קאַרטאָפל גלייך צו ענשור גלייכמעסיק קאָכן.
• ניצט פּוטער אַנשטאָט בוימל פֿאַר אַ פֿאַרבעסערטן טעם.
• אַדזשאַסטירן קאָכן פּלייסמאַנט באַזירט אויף היץ זאָנעס - נעענטער צו די צענטער פֿאַר אַ קרוכלעכער סאַר און די עדזשאַז פֿאַר שטייטער קאָכן.
• לאָזט די שטיקלעך שטיין אַ פּאָר מינוט איידער סערווירן, כּדי די טעם זאָל זיך צוזאַמענמישן.

וואַריאַציעס

• שארף טשיפּאָטלע: לייגט צו 1/2 טיי־לעפֿל טשיפּאָטלע פּודער פֿאַר אַ רויכיקן היץ.
• האָניק גלייזד: באַגיסן מיט האָניק איידער סערווירן פֿאַר אַ זיס קאַראַמעליזירטן ענדיק.
• קנאָבל פּאַרמעזאַן: שיט מיט גרייטער פּאַרמעזאַן און געהאַקטן קנאָבל נאָך גרילן.
• צימערינג צוקער: וואָרף מיט צימערינג און אַ קניפּ ברוין צוקער פֿאַר אַ פאַרבייַסן-סטיל טוויסט.
• הערבס איינגעפליסט: מישט אריין פרישע ראָוזמערי און טיים פאר א געשמאקן גערוך.

בעסטע פּאָרונגען

• גרילד ריביי סטייק – פארקערט-געבראטן צו פערפעקציע.
• באַרביקיו הינדל – גלאַזירט מיט אַ שאַרפן סאָוס.
• געגרילטע קאָרן אויף דער קאָלב – באַשמירט מיט פּוטער און געווירצן.
• קנאָבל באַטער שרימפּ – פּערפֿעקט אָנגעבראָטן אויף דער אַרטעפלאַם.
• פרישער גאָרטן סאַלאַט – ליכטיק און דערפרישנדיק.

מסקנא

די גרילד זיסע קאַרטאָפל וועדזשעס זענען אַן גרינגע און געשמאַקע זייט-שיסל פֿאַר יעדן אילינאָי באַרביקיו.דער אַרטעפלאַם גריל גאַראַנטירט פּערפעקטע קאַראַמעליזאַציע אָן ברענען, און די פּוטעריגע גערויכערטע פּאַפּריקאַ רייַבונג לייגט צו אַן אומקעגנשטעללעכע טיפקייט פון טעם. צי זיי ווערן געפּאָרט מיט גרילד פלייש אָדער געגעסן אַליין, זיי פֿאַרבעסערן יעדע מאָלצייַט מיט זייער קרוכלע, ווייכער טעקסטור.