גרילד קאָך-געפּרעגלט רייַז אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

סטיר-געפּרעגלט רייַז איז אַ געשמאַק, קוסטאָמיזאַבלע שיסל וואָס קומט לעבעדיק ווען האַלב אויף די אַרטעפלאַמע גריל. מיט זיין פלאַך קאָאָקטאָפּ, איר קענען געשווינד קאָך-פּרעגלען די רייַז בשעת אַדינג גרילד וועדזשטאַבאַלז, פּראָטעינס און אַ פאַרבינדן פון סוי סאָוס פֿאַר טאַם. דער רעזולטאַט איז אַ סייווערי און רויכיק שיסל מיט בישליימעס האַלב גריינז און אַ אָנצוהערעניש פון טשאַר, מאכן עס אפילו בעסער ווי טראדיציאנעלן סטאָוועטאָפּ קאָך-פרייז.

דעם גרילד גערודער-געפּרעגלט רייַז רעצעפּט נעמט פול מייַלע פון ​​די אַרטעפלאַמע גריל ס גרויס פלאַך קאָאָקטאָפּ צו מאַכן אַ רויכיק, סייווערי שיסל פּאַקט מיט וועדזשטאַבאַלז און סוי סאָוס. די אפילו היץ פון די גרילל אַלאַוז פֿאַר בישליימעס גערודער-געפּרעגלט רייַז מיט אַ אָנצוהערעניש פון טשאַר, קאַמביינד מיט דיין ברירה פון וועדזשיז אָדער פּראָטעינס. צי עס איז אַ שנעל זייַט שיסל אָדער אַ גאַנץ מאָלצייַט, דעם גערודער-געפּרעגלט רייַז וועט ימפּאָנירן מיט זייַן טאַם און געוועב.

ינגרידיאַנץ

• 3 טעפּלעך האַלב און קולד רייַז (פּרעפעראַבלי אַ טאָג אַלט)
• 2 טייבאַלספּונז פּוטער
• 2 טייבאַלספּונז גרינס ייל
• 2 קנאָבל קלאָוועס, מינסט
• 1 ציבעלע, צעהאַקן
• 1 גלעזל געמישט וועדזשטאַבאַלז (קעראַץ, פּיז, גלאָק פּעפּערז)
• 2 עגגס, לייטלי געשלאגן
• ¼ גלעזל סוי סאָוס
• 1 לעפל סעסאַמי ייל
• 2 גרין אַניאַנז, סלייסט
• זאַלץ און פעפער צו טעם
• אָפּטיאָנאַל: האַלב הינדל, שרימפּ אָדער טאָפו פֿאַר צוגעגעבן פּראָטעין

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל

צוגרייטן דיין אַרטעפלאַמע גריל דורך לייטינג עס מיט וילד נאַפּקינז און ברענהאָלץ. נאָך 20 מינוט, די פלאַך קאָאָקטאָפּ וועט זיין גרייט צו אָנהייבן גרילינג. איר וועט וועלן צו אַרבעטן איבער אַ מיטל-היץ זאָנע צו ויסמיידן ברענען די רייַז און וועדזשיז.

שריט 2: סאָטיי די וועדזשטאַבאַלז

אָרט די פּוטער און גרינס ייל אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ, אַלאַוינג זיי צו צעשמעלצן צוזאַמען. לייג די מינסט קנאָבל און דייסט ציבעלע, סאָטייינג ביז שמעקנדיק און טראַנסלוסאַנט (וועגן 2-3 מינוט). לייג צו די געמישט וועדזשטאַבאַלז און קאָך-פּרעגלען זיי פֿאַר נאָך 3-4 מינוט ביז זיי אָנהייבן צו פאַרווייכערן.

שריט 3: צעשמעלצן די עגגס

מאַך די וועדזשטאַבאַלז צו איין זייַט פון די קאָאָקטאָפּ. גיסן די געשלאגן עגגס אַנטו די פלאַך שפּיץ און שטופּן זיי געשווינד, סטערינג ביז נאָר האַלב דורך. קאַמביין די עגגס מיט די סאַטיד וועדזשטאַבאַלז.

שריט 4: קאָך-פריי די רייַז

פאַרשפּרייטן די קולד, האַלב רייַז יוואַנלי איבער די פלאַך קאָאָקטאָפּ. קאָך עס טייל מאָל, אַלאַוינג עס צו פּרעגלען פֿאַר 3-5 מינוט, ביז עטלעכע גריינז אָנהייבן צו קרוכלע אַרויף. דריזזלע די סוי סאָוס און סעסאַמי ייל איבער די רייַז, מיקסינג אַלץ צוזאַמען ביז די רייַז איז יוואַנלי קאָוטאַד און העאַטעד דורך.

שריט 5: לייג פּראָטעין (אַפּשאַנאַל)

אויב אַדינג הינדל, שרימפּ אָדער טאָפו, וואָרף די האַלב פּראָטעין אַנטו די פלאַך קאָאָקטאָפּ און קאָך-פּרעגלען עס צוזאמען די רייַז ביז העאַטעד דורך. פאַרזיכערן אַז די פּראָטעין האט אַ ליכט טשאַר פון די גרילל.

שריט 6: צייַט און דינען

צייַט די גערודער-געפּרעגלט רייַז מיט זאַלץ, פעפער, און נאָך סוי סאָוס אויב דארף. אַראָפּנעמען פון די גריל און גאַרניש מיט סלייסט גרין אַניאַנז. דינען מיד ווי אַ סייווערי זייַט שיסל אָדער הויפּט קאָרס.

עצות פֿאַר הצלחה

• ניצן טאָג-אַלט, קאַלט רייַז פֿאַר דער בעסטער געוועב - עס וועט פּרעגלען אָן ווערן מושי.
• האַלטן די רייַז פאַרשפּרייטן יוואַנלי איבער די קאָאָקטאָפּ צו ענשור עס פרייז און קריספּיז רעכט.
• קאָך-פּרעגלען וועדזשטאַבאַלז מיט וועריינג טעקסטשערז, אַזאַ ווי קעראַץ, פּיז און גלאָק פּעפּערז, פֿאַר אַ מער דינאַמיש שיסל.

ווערייישאַנז

1. וועגעטאַריער סטיר-פרייד רייס

• האָפּקען די פלייש און לייגן טאָפו אָדער עקסטרע וועדזשיז ווי מאַשרומז און צוקיני פֿאַר אַ פאַבריק-באזירט ווערסיע.

2. געווירציק סטיר-פרייד רייס

• לייג טשילי קנאָבל סאָוס אָדער סריראַטשאַ צו די סוי סאָוס פֿאַר אַ געווירציק בריק.

3.אַנאַנאַס געפּרעגלט רייס

• לייג דייסט אַנאַנאַס און אַ ביסל טערייאַקי סאָוס פֿאַר אַ זיס און סייווערי קאָמבינאַציע.

4. הינדל פרייד רייס

• קאָך-פריי האַלב הינדל ברוסט מיט די רייַז פֿאַר אַ כאַרטיער מאָלצייַט.

5. שרימפּ פרייד רייס

• גרילל שרימפּ צוזאמען די רייַז פֿאַר אַ סעאַפאָאָד טוויסט.

בעסטער פּאָרינגז

• בעוועראַגע: פּאָר מיט אַ קאַלט ביר אָדער ייסט גרין טיי.
• זייַט: דינען מיט גרילד וועדזשטאַבאַלז אָדער אַ פריש וגערקע סאַלאַט.
• פאַרבייַסן: גרילד אַנאַנאַס אָדער מאַנגאָ מיט אַ רעגנדל פון האָניק.

מסקנא

גריללינג קאָך-געפּרעגלט רייַז אויף די אַרטעפלאַמע גריל מוסיף אַ רויכיק, סייווערי טוויסט צו דעם קלאַסיש שיסל. די גלאַט היץ פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ ינשורז אַ שליימעסדיק סירינג אָן ברענען, בשעת די קאָמבינאַציע פון ​​וועדזשטאַבאַלז, עגגס און סוי סאָוס קריייץ אַ פלייווערפאַל, סאַטיספייינג מאָלצייַט. צי ווי אַ זייַט אָדער הויפּט, דעם גערודער-געפּרעגלט רייַז וועט לאָזן אַלעמען קרייווינג מער.