גרילד שפּאַניש-נוסח קעז-סטאַפט פּעפּערז

הקדמה

ברענגט די טעם פון שפאניע צו אייער הויף מיט די געשמאקע גרילד שפּאניש-סטיל קעז-געפילטע פעפערס. זיסע פעפערס זענען געפילט מיט געשמאָלצן שפּאנישן קעז און לייכט פארברענט איבער אן אפענעם פלאם אויף די ארטעפלעים גריל. דער רעזולטאט? א רויכיקער, קליבעריגער, און אומווידערשטענדלעך געשמאקער פארשפייז אדער ביילאגע וואס פאסט גאנץ גוט מיט אייערע באליבטע גרילד פליישן. מיט די ארטעפלעים'ס פלאכער קאכטאפ גרידל, וועט איר דערגרייכן אן גלייכע ברענונג אן פארברענען, לאזנדיג די פעפערס ברויזן צו פערפעקציע אין זייערע אייגענע זאפטן. לאמיר אנצינדן דעם גריל און אנהייבן!

אינהאַלטן

• 6 זיסע פּעפּערס (רויט, געל, אדער מאַראַנץ)
• 1 גלעזל מאַנטשעגאָ קעז, גרירט
• 1/2 גלעזל מאַהאָן קעז, גרירט
• 2 לעפל אומגעזאלצענע פוטער
• 1/2 טיי־לעפֿל גערויכערטע פּאַפּריקאַ
• 1/2 טיי־לעפֿל קנאָבל פּודער
• זאַלץ און פריש געמאָלן שוואַרצער פעפער צו טעם
• פרישע פּעטרישקע פֿאַר גאַרנירן

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די איינגעווייקטע סערוועטקעס אין צענטער פון גריל.
3. שטאַפּל ברענהאָלץ אויף שפּיץ פון די סערוועטקעס.
4. צינדט אָן דאָס פּאַפּיר און לאָזט די ברענהאָלץ כאַפּן.
5. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז דער גריל דערגרייכט די אָפּטימאַלע קאָכן טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די פּעפּערס

1. שניידט אָפּ די שפּיצן פֿון די זיסע פּעפּערס און נעמט אַרויס אַלע קערלעך.
2. מישט דעם גריבענע מאַנטשעגאָ און מאַהאָן קעז אין אַ שיסל.
3. פֿיל יעדן פעפער מיט דער קעז געמיש.
4. שפּרינקלען גערויכערטע פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, זאַלץ און פעפער איבער די פּעפּערס.

שריט 3: גרילן די געפילטע פעפער

1. לייגט די פעפער אויף דער אויסערלעכער געגנט פון דער ארטעפלעים פלאַכער קאָכטאַפּ גרידל.
2. צעשמעלצן אַ ביסל פּוטער אויף דער גרידל און וואַלגערן די פּעפּערס אין אים פֿאַר אַ פֿאַרבעסערטן טעם.
3. דריי די פּעפּערס פון צייט צו צייט צו זיכער מאַכן אַ גלייכע ברענונג.
4. גריל ביז דער קעז אינעווייניק איז גאָר צעלאָזט און די פּעפּערס זענען לייכט אָנגעברענט, בערך 8-10 מינוט.

שריט 4: סערווירן און הנאה האבן

1. אַראָפּנעמען די פּעפּערס פֿון גריל.
2. באַצירן מיט פרישער פּעטרושקע.
3. סערווירט וואַרעם און הנאה האָבן מיט אייערע באַליבטע גרילד פלייש אָדער שפּאַנישע טאַפּאַס.

עצות

• ניצט אַ ציינשטעכער צו האַלטן דעם קעז אינעווייניק די פּעפּערס בשעתן גרילן.
• אויב איר ווילט אַ שאַרפערן טעם, פּרוּווט ניצן פּאַדראָן אָדער שישיטאָ פּעפּערס.
• האַלט די פּעפּערס נענטער צום צענטער פֿאַר אַ שנעלערער קאָכן אָדער רוקט זיי אויסווערטס פֿאַר אַ שטייטערער, ​​מער קאָנטראָלירטער צעשמעלץ.
• צעשמעלצן אַ ביסל עקסטרע פּוטער אויף שפּיץ פון די פּעפּערס נאָך גרילן פֿאַר אַ רייכערן טעם.

וואַריאַציעס

1. טשאָריזאָ-געפילטע פּעפּערסלייגט צו געוואָרפֿלטע שפּאַנישע טשאָריזאָ צום קעז־געמיש פֿאַר עקסטרע רויכערן.
2. קרויט-אינפיוזד פּעפּערסמישט אריין פריש געהאקטע טימין און אָרעגאַנאָ אין די קעז פילונג פֿאַר אַ שמעקנדיקן טוויסט.
3. נוסי פּעפּערסלייגט צו צעקוועטשטע מאַרקאָנאַ מאַנדלען צום קעז פֿיל פֿאַר אַ קרוכלע טעקסטור.
4. בלוי קעז פּעפּערסטוישן מאַנטשעגאָ פֿאַר קאַבראַלעס בלוי קעז פֿאַר אַ דרייסט, טאַנגי קיק.
5. גרילד טאַפּענאַדע פּעפּערסמישט אריין פײַן געהאַקטע אָליוועס און קאַפּערס פֿאַר אַ זאַלציקן קאָנטראַסט.

בעסטע פּאָרונגען

• גרילד שפּאַניש-סטיל סטייק
• טשאָריזאָ און קאַרטאָפל שפּיזן
• גרילד קרוסטיג ברויט מיט קנאָבל פּוטער
• שפּאַנישער רויטער וויין ווי טעמפּראַנילאָ
• קלאַסישע סאַנגריאַ

מסקנא

די געגרילטע שפּאַנישע-סטיל קעז-געפילטע פּעפּערס זענען אַ פּשוט אָבער אַפּעטיטלעך מאכל וואָס ווייזט די שיינקייט פון לעבעדיק-פייער קאָכן אויף די אַרטעפלאַם גריל. צי איר הנאה האָבן פון זיי ווי אַ פאָרשפּייז, פֿאַרבייַסן, אָדער בייַלאַגע, זיי וועלן זיין אַ זיכערער שלאַגער ביי דיין ווייַטער קאָכן אויס. הנאה האָבן פון די רויך, געשמאָלצן גוטסקייט און ימפּאָנירן דיין געסט מיט יעדן ביס!