גרילד שפּאַניש קיניגל מיט קנאָבל און טיים

הקדמה

שפּאַנישע גרילד קיניגל איז אַ געשמאַק און זאַפטיק מאכל, מאַרינירט מיט קנאָבל, טימין און פּוטער, און דערנאָך אָנגעברענט איבער אַ ברענענדיק הייסן גריל ראָסט אויף דער אַרטעפלאַם צו פֿאַרשליסן די זאַפטן. נאָך אָנברענען, ווערט עס פֿאַרטיק אויף דער פֿלאַכער קאָכטאַפּ פֿאַר אַ פּערפֿעקטן געקאָכטקייט. די מעטאָדע גאַראַנטירט אַן אומגלויבלעכן טיפֿקייט פֿון טעם מיט אַ גאָלד-ברוינער קרוסט און אַ ווייכן אינעווייניק. סערווירט מיט גרילד גרינסן און קרוכלע ברויט פֿאַר אַן עכטע שפּאַנישע סעודה.

אינהאַלטן

• 1 גאַנצע קיניגל, צעשניטן אין שטיקלעך
• 4 ציינדלעך קנאָבל, געמאָלן
• 2 לעפל פרישע טימין, געhackט
• 1 לעפל זאַלץ
• 1 טיי־לעפֿל שוואַרצער פעפער
• 1/2 גלעזל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 1 לימענע, אויסגעפּרעסט
• 1 לעפל גערויכערטע פּאַפּריקאַ
• 2 טיי־לעפֿל גרינס־אויל (צום אָנצינדן דעם גריל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס און צינדט אָן דאָס פּאַפּיר.
3. לאָזט דאָס פֿײַער ברענען פֿאַר אַרום 20 מינוט ביז דער גריל איז גרייט צום קאָכן.

שריט 2: מאַרינירן דעם קיניגל

1. אין אַ שיסל, מישט קנאָבל, טיים, זאַלץ, שוואַרצן פעפער, געשמאָלצן פּוטער, לימענע זאַפט, און גערויכערטע פּאַפּריקאַ.
2. רייַבט די געמיש איבער די קיניגל שטיקלעך, זיכער מאַכנדיג אַז זיי ווערן גלייך באדעקט.
3. לאָזט עס מאַרינירן פֿאַר לפּחות 30 מינוט פֿאַר אַ בעסערן טעם.

שריט 3: פארברענען דעם קיניגל

1. לייגט די מאַרינירטע קיניגל שטיקלעך אויף די צענטער גריל גריל פון די אַרטעפלאַם ביי 1,000°F.
2. ברויט עס פאר בערך 2-3 מינוט אויף יעדער זייט כדי צו פארשפארן די זאפט און אנטוויקלען א גאלדענע קראסט.

שריט 4: ענדיגן אויף די פלאַכע קאָכטאָפּ

1. רוקט די אנגעברענטע קיניגל שטיקלעך צו דער גלאַטער גרידל ייבערפלאַך.
2. קאכט שטייטלעך, דרייענדיק פון צייט צו צייט, ביז די אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור דערגרייכט 150°F.

שריט 5: רוען און סערווירן

1. אַראָפּנעמען פֿון גריל ווען די אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור איז 135°F, ווײַל עס וועט ווײַטער קאָכן.
2. לאָזט דעם קיניגל רוען פֿאַר 5-10 מינוט איידער סערווירן.
3. סערווירן הייס מיט גרילד וועדזשטאַבאַלז און קרוכלע ברויט.

עצות

• ניצט פרישע טימין פֿאַר אַ מער אינטענסיווע טאַם.
• מאַכט זיכער צו לאָזן דעם קיניגל רוען כדי עס זאָל האַלטן זאַפטיק.
• פּאָר מיט אַ שפּאַנישן רויטן וויין פֿאַר אַן עכטע דערפאַרונג.

וואַריאַציעס

1. געווירציק שפּאַניש קיניגללייגט צו 1 טיי־לעפֿל קייען פעפער צו דער מאַרינאַדע פֿאַר עקסטרע שאַרפֿקייט.
2. קרויט-אינפיוזד קיניגלמישט אריין ראָוזמערי און אָרעגאַנאָ פֿאַר אַ טיפֿערן, קרויטערישן טעם.
3. ציטרוס-גלייזד קיניגללייגט צו מאַראַנץ שאָלעכץ און האָניק צו דער מאַרינאַדע פֿאַר אַ זיסן און זויערן טוויסט.
4. רויכיקע פּאַפּריקאַ קיניגלפֿאַרגרעסערט די מאָס גערויכערטע פּאַפּריקאַ צו 2 עס־לעפֿל פֿאַר אַ רייכערן, רויכעריגן טעם.
5. קנאָבל-לימענע קיניגלטאָפּלט דעם קנאָבל און לימענע זאַפט פֿאַר אַ שטאַרקערן טעם.

בעסטע פּאָרונגען

• געגרילטע פּעפּערס און ציבעלעס
• קרוכלע שפּאַנישע ברויט
• געבראָטענע קאַרטאָפל מיט פּאַפּריקאַ
• שפּאַנישער טעמפּראַנילאָ רויטער וויין
• אַיאָלי טונק-סאָוס

מסקנא

גרילן שפּאַנישע קיניגל אויף די אַרטעפלאַם גריל שאַפט אַ טיף געשמאַקפולע מאכל מיט אַ פּערפעקטן ברענעניש און ווייכקייט. די קאָמבינאַציע פון ​​קנאָבל, טימין און פּוטער פֿאַרשטאַרקט די נאַטירלעכע טאַמעס, בשעת דער אייגנאַרטיקער ברענעניש און פֿאַרענדיקונג פּראָצעס אויף די אַרטעפלאַם גאַראַנטירט מויל-וואַסערנדיקע רעזולטאַטן. הנאה האָבן פון דעם מאָלצייַט מיט קלאַסישע שפּאַנישע ביילאַגעס פֿאַר אַן אומפֿאַרגעסלעכן גרילינג דערפאַרונג אין דרויסן.