גרילד שפּאַניש גאַליציאַנער רינדערנס בורגערס אויף אַרטעפלאַמע

הקדמה

גאָרנישט ביץ די רייַך, טיף פלייווערז פון פּרעמיע גאַלישיאַן רינדערנס, ספּעציעל ווען גרילד צו שליימעסדיק אויף די Arteflame גריל. דעם אופֿן ינשורז אַ סטעאַקהאָוסע-קוואַליטעט שערן און לאַקס אין די דזשוסאַז פֿאַר אַ מאָוטהוואַטערינג בערגער. ניצן אַ טראדיציאנעלן שפּאַניש ברויט באַן, דעם בערגער ברענגט דרייסט און עכט פלייווערז גלייַך פון ספּאַין. דורך ניצן די פאַרקערט-סירינג טעכניק, די רינדערנס טורנס אויס ווייך און זאַפטיק מיט אַ גאנץ סקאָרינקע. לאָמיר אָנצינדן די אַרטעפלאַמע און אָנהייבן גרילינג!

ינגרידיאַנץ

• 1 לב פּרעמיע גאַלישיאַן רינדערנס
• זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם
• 1 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער
• 4 שפּאַניש-נוסח ברויט בונס
• 4 סלייסיז מאַנטשעגאָ קעז
• 1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1 קליין ציבעלע, טינלי סלייסט
• 1 פּאָמידאָר, סלייסט
• 1/4 גלעזל אַיאָלי סאָוס
• סאַלאַט בלעטער

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אַנטו דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. אָרט די וילד נאַפּקינז אין די צענטער פון די גריל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סערוועטקע.
4. ליכט די פּאַפּיר און וואַרטן וועגן 20 מינוט פֿאַר די גריל צו באַקומען צו די גאנץ גרילינג טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די רינדערנס פּאַטיז

1. טיילן די גאַליציאַנער רינדערנס אין פיר גלייַך פּאָרשאַנז.
2. דזשענטלי פאָרעם יעדער חלק אין אַ פּאַטי, מאכן זיכער נישט צו אָוווערווערק די פלייש.
3. שפּריצן ביידע זייטן מיט זאַלץ, שוואַרץ פעפער און סמאָוקט פּאַפּריקאַ.

שריט 3: סירינג די רינדערנס פּאַטיז

1. שטעלן די פּאַטיז אויף די צענטער גריל רייַבן צו סיר בייַ 1,000 F.
2. סיר יעדער זייַט פֿאַר וועגן 1-2 מינוט צו אַנטוויקלען אַ פלייווערפאַל סקאָרינקע.
3. מאַך די פּאַטיז צו די פלאַך-שפּיץ גרילדלע צו ענדיקן קוקינג צו דיין בילכער דאָננעסס.
4. אַראָפּנעמען די פּאַטיז פון די גריל ווען זיי זענען 15 ף אונטער די געוואלט לעצט טעמפּעראַטור, ווי זיי וועלן פאָרזעצן צו קאָכן.

שריט 4: גריל די בונס און אַניאַנז

1. לייג פּוטער צו די פלאַך גרילד און שטעלן די ציבעלע סלייסיז אויף שפּיץ.
2. סאָטיי ביז קעראַמאַלייזד, וועגן 5 מינוט.
3. רעפטל די שפּאַניש ברויט בונס אין האַלב און טאָסט זיי אויף די גרילל ביז גאָלדען ברוין.

שריט 5: אַסעמבאַל די בורגערס

1. פאַרשפּרייטן אַ פּלאַסט פון אַיאָלי סאָוס אויף די טאָוסטיד בונס.
2. שטעלן אַ סאַלאַט בלאַט אויף יעדער באַן באַזע.
3. לייג אַ געווירציק גאַלישיאַן רינדערנס פּאַטי און שפּיץ מיט אַ רעפטל פון מאַנטשעגאָ קעז.
4. שיכטע די קעראַמאַלייזד אַניאַנז און אַ פריש פּאָמידאָר רעפטל איבער די קעז.
5. קאָווער מיט די שפּיץ באַן און דינען מיד.

עצות

• ניצן הויך-קוואַליטעט גאַלישיאַן רינדערנס פֿאַר די מערסט עכט טאַם.
• סטרויערן די היץ זאָנעס אויף די אַרטעפלאַמע דורך מאָווינג ינגרידיאַנץ נעענטער אָדער ווייַטער פון דעם צענטער.
• לאָזן די פּאַטיז מנוחה פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט נאָך רימוווינג זיי פון די גריל פֿאַר אָפּטימאַל דזשוסינעסס.

ווערייישאַנז

• באַסק נוסח בערגער: לייג ראָוסטיד רויט פּעפּערז און אַ געפּרעגלט יי פֿאַר אַ באַסק-ינספּייערד טוויסט.
• געווירציק שפּאַניש בערגער: מישן עטלעכע געהאַקט טשאָריזאָ אין די רינדערנס און שפּיץ מיט געווירציק אַיאָלי.
• קרייַטעכץ-ינפיוזד בערגער: מישן פריש טהימע און ראָוזמערי אין די רינדערנס צונויפגיסן.
• קנאָבל פּוטער בערגער: באַרשט די פּאַטיז מיט קנאָבל פּוטער בעשאַס גרילינג.
• טאַפּאַס-נוסח מיני בורגערס: מאַכן קלענערער פּאַטיז און דינען זיי ווי טאַפּאַס אויף קראַסטי ברויט.

מסקנא

גרילינג די שפּאַניש גאַלישיאַן רינדערנס בורגערס אויף די אַרטעפלאַמע ברענגט זייער גלייבן טאַם, געבן זיי אַז יריזיסטאַבאַל סקאָרינקע מיט גאנץ דזשוסינעסס ין. הנאה די רייַך טראדיציעס פון שפּאַניש קוויזין רעכט פֿון דיין באַקיאַרד גריל!

בעסטער פּאָרינג

• א גלאז פון דרייסט ריאָדזשאַ ווייַן
• Patatas bravas (שפּאַניש קריספּי פּאַטייטאָוז מיט געווירציק סאָוס)
• גרילד גרין פּעפּערז מיט ים זאַלץ
• א טראדיציאנעלן שפּאַניש גאַזפּאַטשאָ
• טשורראָס מיט שאָקאָלאַד סאָוס פֿאַר פאַרבייַסן