גרילד שפּאַניש ספּאַרזשע מיט מאַנטשעגאָ קעז

הקדמה

געגרילטע שפּאַנישע אַספּאַראַגוס מיט מאַנטשעגאָ קעז איז אַ פּשוט אָבער עלעגאַנטע מאכל וואָס ברענגט אַרויס די נאַטירלעכע טאַמעס פון פרישן אַספּאַראַגוס. לייכט אָנגעברענט אויף די אַרטעפלאַמע גריל און באַדעקט מיט נוסיקן מאַנטשעגאָ קעז, איז דאָס מאכל פּערפעקט ווי אַ ביילאַגע אָדער פֿאָרשפּייז. די אַרטעפלאַמע'ס פלאַכע קאָכפּלאַטע גיט פּערפעקטע היץ קאָנטראָל, וואָס גאַראַנטירט אַ שיינע ברענונג אָן פֿאַרברענען.

אינהאַלטן

• 1 בינטל פרישע אַספּאַראַגוס, אָפּגעשניטן
• 2 עסלעפל פוטער, געשמאָלצן
• 1/2 טיי־לעפֿל ים־זאַלץ
• 1/4 טיי־לעפֿל שוואַרצער פעפער
• 1/2 גלעזל מאַנטשעגאָ קעז, פײַן געריבן
• 1/2 טיי־לעפֿל גערויכערטע פּאַפּריקאַ

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אַרײַן אין דעם אַרטעפלאַם גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ אויף די סערוועטקעס און צינדט זיי אָן.
3. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז דער גריל ווערט וואַרעם.

שריט 2: צוגרייטן די אַספּאַראַגוס

1. שווענקט און טריקנט אויס די אַספּאַראַגוס.
2. וואָרף מיט געשמאָלצן פּוטער, ים זאַלץ און שוואַרצן פעפער.

שריט 3: גריל די אַספּאַראַגוס

1. לייגט די אַספּאַראַגוס אויף דער אַרטעפלאַם'ס פלאַכער קאָכטאַפּ, נענטער צום צענטער פֿאַר מער היץ.
2. גריל פאר 3-5 מינוט, דרייענדיג פון צייט צו צייט ביז עס ווערט לייכט פארברענט.

שריט 4: לייג צו דעם מאַנטשעגאָ קעז

1. נעמט ארויס די אספאראגוס פון גריל און לייגט עס אריבער אויף א סערווינג טעלער.
2. באַשטויבט ברייטהאַרציק מיט גרירטן מאַנטשעגאָ קעז און גערויכערטן פּאַפּריקאַ.

שריט 5: סערווירן &אַמפֿ; הנאה האָבן

1. סערווירט גלייך בשעת וואַרעם און הנאה האָבן פון דעם שפּאַניש-אינספּירירטן פרייד.

עצות

• ניצט דיקע אַספּאַראַגוס שפּיזן פֿאַר בעסערע גרילינג רעזולטאַטן.
• פֿאַר עקסטרע טעם, קוועטשט אויס פרישן לימענע זאַפט איבער די אַספּאַראַגוס איידער סערווירן.

וואַריאַציעס

1. קנאָבל פּוטער אַספּאַראַגוס: לייגט צו געמאָלן קנאָבל צו די צעלאָזענע פּוטער פֿאַר אַ רייכן, אַראָמאַטישן טעם.
2. געווירציקע מאַנטשעגאָ אַספּאַראַגוס: מישט אריין פרישע טימין אדער אָרעגאַנאָ איידער גרילן.
3. שארף שפּאַנישע אַספּאַראַגוס: באַשטויבט מיט רויטע פעפער פלאַקעס איידער סערווירן פֿאַר אַ ביסל היץ.
4. ציטרוס-געשעפּטע אַספּאַראַגוס: לייגט צו גרירטע לימענע אדער מאַראַנץ שאָלעכץ צום מאַנטשעגאָ קעז איידער איר שפּריצט עס אָפּ.
5. פּראָשוטאָ-געוויקלטע אַספּאַראַגוס: איינוויקלען יעדן שפּיז מיט אַ שטיקל פּראָשוטאָ איידער גרילן.

בעסטע פּאָרונגען

• גרילד שפּאַנישע טשאָריזאָ
• א גלאז פרישע ווייסע וויין (אַלבאַרינאָ אדער ווערדעכאָ)
• גרילד קרוסטיג ברויט מיט אָליווען אָיל
• פּאַטאַטאַס בראַוואַס

מסקנא

מיט איר רויכערן קוילן און געשמאַקן מאַנטשעגאָ טאַפּינג, איז דאָס געגרילטע שפּאַנישע אַספּאַראַגוס אַ פּערפֿעקטע צוגאָב צו יעדער מאָלצײַט. ניצן דעם אַרטעפֿלאַם גריל גאַראַנטירט אַ פֿלאָלאָזע גרילינג אָן קיין ריזיקע פֿון פֿאַרברענען. דאָס געריכט איז שנעל, גרינג און עלעגאַנט - ידעאַל פֿאַר געוויינטלעכע באַרביקיוס אָדער פֿאַנטאַזיע וועטשערעס.