גרילד סוי בורגערס מיט טאַפּינגז | אַרטעפלאַמע רעצעפּט

הקדמה

סוי בורגערס זענען אַ פאַנטאַסטישע פלאַנצן-באַזירטע אַלטערנאַטיוו צו טראַדיציאָנעלע רינדערנס פּאַטיז, וואָס אָפֿערן אַ געזונטע און געשמאַקע אָפּציע וואָס איז פּאַסיק פֿאַר יעדן באַרביקיו. ווען געגרילט אויף די אַרטעפלאַם גריל, סוי בורגערס אַנטוויקלען אַ רויכיקן קוילן און רייכן טעם וואָס פּאַסט שיין מיט פרישע טאַפּינגז און אייערע באַליבטע קאַנדאַמענטן. לאָמיר מאַכן די סוי בורגערס עקסטרע געשמאַקפול!

אינהאַלטן

• 4 סוי בורגער פּאַטיז (געקויפט אין געשעפט אָדער היים-געמאַכט)
• 4 בורגער ברויטלעך
• 4 שטיקלעך טשעטער אדער וועגאַן קעז (אויב איר ווילט)
• 2 לעפל פּוטער (פֿאַר טאָסטינג ברויטלעך)
• 1 לעפל גרינס-אויל (פֿאַר גרילינג טאַפּינגז)

צוגאבן:

• 1 גרויסע ציבעלע, געשניטן
• 1 טאָמאַט, געשניטן
• 4 בלעטער פון לאַטוכ
• פּיקאַלז, געשניטן
• אַוואָקאַדאָ סלייסיז (אויב איר ווילט)
• קעטשאַפּ, מוסטאַרד און מאַיאָנעז (אָדער וועגאַן אַלטערנאַטיוון)
• פרישע קאָריאַנדער פֿאַר גאַרנירן

אינסטרוקציעס

1. צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

אָנהייבן מיט אָנצינדן דעם אַרטעפלאַם גריללייגט דריי מיט גרינסן-אויל דורכגענעצטע סערוועטקעס אונטערן האָלץ און צינדט זיי אָן. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז דער גריל ווערט הייס. די מיטעלע גריל וועט זיין ידעאַל פֿאַר אָנברענען די סוי בורגער פּאַטיז, בשעת די אויסערלעכע פלאַכע קאָכפּלאַטע איז פּערפעקט פֿאַר טאָסטן ברויטלעך און גרילן טאַפּינגז.

2. גריל די סוי בורגער פּאַטיז

שטעל די סוי בורגער פּאַטיז אויף די צענטער גריל גראַטע און קאכט פאר בערך 4-5 מינוט פער זייט ביז דורכגעווארעמט און אביסל פארקאלט. אויב איר לייגט צו קעז, לייגט א שטיקל אויף יעדן פּאַטי בעת די לעצטע מינוט פון גרילן כדי עס זאָל צעשמעלצן.

3. גרילן די ציבעלעס און טאָסטן די ברויטלעך

בשעת די סוי בורגערס גרילן, טריקנט עס אריין גרינס-אויל אויף דער אויסערלעכער פלאַכער קאָכפּלאַטע און לייג צו די געשניטענע ציבעלעסגריל די ציבעלעס פאר בערך 5-6 מינוט ביז זיי ווערן ווייך און קאראמעליזירט. באפוטער די בורגער ברויטלעך און טאָסט זיי אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע פֿאַר 1-2 מינוט ביז זיי זענען גאָלדען ברוין און קרוכלע.

4. צוזאַמענשטעלן די סוי בורגערס

אזוי שנעל ווי די סוי פּאַטיז זענען גרייט, לייג יעדע פּאַטי אויף אַ געטאָסטעט ברויטל. לייג אויף מיט גרילד ציבעלעס, לאַטוכ, טאָמאַט סלייסיז, פּיקאַלז, און אפציאנאל אַוואָקאַדאָ סלייסיזלייג צו אייערע באליבטע געווירצן ווי קעטשאַפּ, זענעפט, און מאַיאָנעז פֿאַר עקסטרע טעם.

5. סערווירן

סערווירט די סוי בורגערס הייס, מיט פרישע קאנדמענטן און ביילאגעס. פּאָרט זיי מיט גרילד וועדזשטאַבאַלז, זיסע קאַרטאָפל פּאָמידאָר-פריטלעך, אדער אַ לייכטן סאַלאַט פֿאַר אַ פולשטענדיקע מאָלצייַט.

עצות

• קעז ברירותפֿאַר אַ גאָר פלאַנצן-באַזירט אָפּציע, ניצט וועגאַן קעז. איר קענט אויך פּרובירן טשעטער, שווייצער קעז, אָדער פּעפּער דזשעק פֿאַר עקסטרע טעם.
• טאַפּינג געדאנקעןאַוואָקאַדאָ, געבראָטענע רויטע פּעפּערס, אָדער געפּרעגלטע שוואָמען מאַכן ויסגעצייכנטע צוגאַבן צו סוי בורגערס.
• קאָנדימענט וואַריאַציעמישן זאכן מיט באַרביקיו סאָוס, טשיפּאָטלע מאַיאָ, אָדער אַ טראָפּן באַלזאַמיק גלייז.

וואַריאַציעס

1. באַרביקיו סוי בורגערלייגט צו באַרביקיו סאָוס און קרוכלע געפּרעגלטע ציבעלעס פֿאַר אַ זיסן און רויכיקן טוויסט.
2. שארף סוי בורגערלייג צו גרילד דזשאַלאַפּעניאָס און ניצט געווירציקע מאַיאָ פֿאַר אַן עקסטרע קיק.
3. אַוואָקאַדאָ סוי בורגערלייגט צו אַוואָקאַדאָ סלייסיז און באַשפּריצט מיט לייַם פֿאַר אַ קרעמעריגן, געשמאַקן ביס.
4. שוועמל שווייצער סוי בורגערלייגט צו גרילד שוואָמען און געשמאָלצן שווייצער קעז פֿאַר אַ רייכן, געשמאַקן בורגער.
5. מעדיטערראַנעאַן סוי בורגערלייגט צו חומוס, קיוקומבער סלייסיז, און געבראָטענע רויטע פּעפּערס פֿאַר אַ מיטלענדישן-אינספּירירטן בורגער.

בעסטע פּאָרונגען

• פראנצויזישע פּאָמידאָר-טשיפּס אָדער זיסע קאַרטאָפל-טשיפּס
• געגרילטע קארן אויף דער קאָלב מיט לימענע און טשילי פּודער
• א פרישער גאָרטן סאַלאַט מיט באַלזאַמיש ווינאַיגרעט
• אייז טיי אדער לימענאַדע
• געגרילטע פרוכט ווי פערשקעס אדער אנאַנאַס פֿאַר נאָכשפּייז

מסקנא

גרילן סוי בורגערס אויף די ארטעפלאַם גיט זיי א רייכן, רויכערן טעם בשעת'ן האלטן די פּאַטיז זאַפטיק און פול מיט טעקסטור. מיט פרישע טאַפּינגז און געשמאַקע קאַנדאַמאַנץ, זענען די סוי בורגערס אַ פּערפעקטע פלאַנצן-באַזירטע אָפּציע פֿאַר יעדן באַרביקיו.