הקדמה
שאַפֿן אַ מאָוטהוואַטערינג שרימפּ פּאָ 'בוי סענדוויטש מיט דעם גרינג-צו-נאָכפאָלגן רעצעפּט, גאנץ פֿאַר גרילינג אויף דיין אַרטעפלאַמע גרילל.
דעם רעצעפּט קאַמביינז די פלייווערז פון מאַרינאַטעד שרימפּ, אַ טאַנגי וועגאַן רעמאָולאַדע, און לייטלי גרילד קוואַסאַנץ פֿאַר אַ דילייטפאַל טוויסט אויף די קלאַסיש ניו אָרלעאַנס סענדוויטש.
ינגרידיאַנץ
פֿאַר די שרימפּ מאַרינאַדע:
- 8 שרימפּ (גענוג פֿאַר 2 סאַנדוויטשיז)
- ⅔ גלעזל מאַסלינע ייל
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט (אָדער 2 צפּ קנאָבל פּודער)
- 2 צפּ פּאַפּריקאַ
- 1 צפּ קייען פעפער
- 1 צפּ וואָרסעסטערשירע סאָוס
- אַ ביסל הייס סאָוס
- זאַלץ און פעפער צו טעם
- זאַפט פון 1 לימענע
פֿאַר די וועגאַן רעמאָולאַדע:
- ½ גלעזל וועגענאַיסע (אָדער גריכיש יאָגורט / סמאַשט אַוואָקאַדאָ ווי סאַבסטאַטוץ)
- ¼ גלעזל קעטשופּ
- 1 טבספּ געהאַקט ציבעלע
- 1 טבספּ פריש כריין
- 1 טבספּ דידזשאָן זענעפט
- ¼ גלעזל עפּל עפּלזאַפט עסיק
- זאַלץ און פעפער צו טעם
- 1 טבספּ וואָרסעסטערשירע סאָוס
- זאַפט פון 1 לייַם
פֿאַר די קאָלעסלאַוו:
- 1-2 טעפּלעך פאַר-שרעדיד קאָלעסלאַוו מישן
- א ביסל פון מאַסלינע ייל
- זאַלץ און פעפער
נאָך:
- 2 קוואַסאַנץ, שנייַדן אין האַלב
אינסטרוקציעס
- מאַרינירן די שרימפּ: קאַמביין אַלע מאַרינייד ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל. לייג שרימפּ און לאָזן מאַרינירן פֿאַר 30 מינוט צו אַ שעה.
- צוגרייטן די וועגאַן רעמאָולאַדע: מישן אַלע רעמאָולאַד ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל ביז געזונט קאַמביינד. שטעלן באַזונדער.
- גרילל די קראָיססאַנץ: פּרעהעאַט דיין אַרטעפלאַמע גריל צו אַ מיטל היץ. אָרט קוואַסאַנט כאַווז אויף די גריל און טאָסט פֿאַר וועגן 3 מינוט יעדער זייַט. אַראָפּנעמען און שטעלן באַזונדער.
- קאָכן די שרימפּ: אָרט מאַרינאַטעד שרימפּ אויף די גריל ס פלאַך שפּיץ קוקינג ייבערפלאַך. פֿאַר רוי שרימפּ, קאָכן 3-4 מינוט אויף יעדער זייַט. פֿאַר פאַר-האַלב שרימפּ, קאָכן 1-2 מינוט אויף יעדער זייַט.
- טשאַר די קאָלעסלאַוו: וואָרף די קאָלעסלאַוו מישן מיט אַ ביסל מאַסלינע ייל, זאַלץ און פעפער. אָרט אויף די ויסווייניקסט פלאַך שפּיץ קוקינג ייבערפלאַך פון די גריל און טשאַר פֿאַר 2-4 מינוט.
- אַסעמבאַל די סענדוויטש: אויף אַ טאָוסטיד קוואַסאַנט, שיכטע די טשאַרד קאָלעסלאַוו מישן, האַלב שרימפּ, און שפּיץ מיט אַ ברייטהאַרציק סומע פון וועגאַן רעמאָולאַד סאָוס. לייג קיין אַפּשאַנאַל ינגרידיאַנץ ווי סאַלאַט אָדער טאַמאַטאָוז אויב איר ווילט.
עצות
- פֿאַר עקסטרע טאַם, לאָזן די שרימפּ צו מאַרינירן יבערנאַכטיק.
- ניצן פריש שרימפּ פֿאַר דער בעסטער געשמאַק און געוועב.
- פאַרבייַטן קוואַסאַנץ מיט פראנצויזיש ברויט פֿאַר אַ מער טראדיציאנעלן פּאָ 'בוי.
ווערייישאַנז
- ניצן גרילד הינדל אַנשטאָט פון שרימפּ פֿאַר אַ אַנדערש טוויסט.
- מאַכן עס ספּיסיער דורך אַדינג עקסטרע הייס סאָוס אָדער טשילי פלאַקעס.
- פּרוּווט אַ גלוטען-פֿרייַ באַן פֿאַר אַ גלוטען-פֿרייַ אָפּציע.
בעסטער פּאָרינג
- דינען מיט אַ זייַט פון קאַדזשון פרייז אָדער זיס קאַרטאָפל פרייז.
- פּאָר מיט אַ קאַלט גלאז פון ייסט טיי אָדער אַ ליכט ביר.
- הנאה מיט אַ פריש גרין סאַלאַט פֿאַר אַ באַלאַנסט מאָלצייַט.
מסקנא
דעם גרילד שרימפּ פּאָ 'בוי סענדוויטש אָפפערס אַ גאנץ צונויפגיסן פון סייווערי, געווירציק און טאַנגי פלייווערז מיט די ווונדערלעך געוועב פון אַ קוואַסאַנט. צי איר גרילינג פֿאַר אַ אָפּרוטעג לאָנטש אָדער אַ ספּעציעל געלעגנהייט, דעם רעצעפּט איז זיכער צו ימפּאָנירן!