גרילד סקאַטיש שאָרטברעאַד מיט קעראַמאַל רעגנדל

הקדמה

שאָטישע קורצע ברויט איז שוין אַ פּוטעריקע, קרוכלע פרייד, אָבער גרילן עס אויף דער אַרטעפלאַם נעמט עס צו אַ גאַנץ נייעם לעוועל. די פלאַכע קאָכטאַפּ גרידל גיט דעם קורצע ברויט אַ פּערפעקט גלייכע טאָוסט אָן עס צו פֿאַרברענען, פֿאַרשטאַרקנדיק זיין רייכן, פּוטעריקן טעם. די קאַראַמעל טראָפּן לייגט צו אַ זיסן ענדיק, מאַכנדיג דאָס אַ פּשוט אָבער עלעגאַנטן דעזערט גרילד צו פּערפעקציע.

אינהאַלטן

• 6 שאָטישע שאָרטברעד סלייסיז
• 2 לעפל אומגעזאלצענע פוטער
• 1/2 גלעזל קאַראַמעל סאָוס
• 1/4 טיי־לעפֿל ים־זאַלץ (אויב איר ווילט)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אַרײַן אין דעם אַרטעפלאַם גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די דורכגעווייקטע סערוועטקעס און צינדט אָן דאָס פּאַפּיר.
3. לאָזט דאָס פֿײַער ברענען פֿאַר אַרום 20 מינוט ביז דער גריל איז גרייט צום קאָכן.

שריט 2: צוגרייטן די שאָרטברעאַד

1. לייגט די שאָרטברעאַד סלייסיז אויף אַ טעלער.
2. צעשמעלצט די פּוטער און לייכט באַרשט עס אויף ביידע זייטן פון די שאָרטברעד צו פֿאַרבעסערן דעם טעם און העלפֿן מיטן גרילן.

שריט 3: גרילן די שאָרטברעאַד

1. לייגט די באפֿוטערטע שאָרטברויט שטיקלעך אויף דער פֿלאַכער גרידל קאָכטאַפּ, נענטער צום צענטער אָבער נישט צו נאָענט צום הייססטן טייל.
2. גריל פאר בערך 1-2 מינוט פּער זײַט, ביז גאָלדען ברוין און אַ ביסל קרוכלע.
3. ניצט אַ שפּאַטעל צו פֿאָרזיכטיק איבערדרייען יעדעס שטיקל כּדי נישט צו צעברעכן די קיכלעך.

שריט 4: באַשפּריצן מיט קאַראַמעל

1. וואַרעמט די קאַראַמעל סאָוס דורך שטעלן אַ היץ-באַשטענדיק שיסל אויף די אויסערן ברעג פון די גרידל צו לײַכט וואַרעמען.
2. טריפּלט די וואַרעמע קאַראַמעל איבער די גרילד שאָרטברעד.
3. שפּריצט מיט ים זאַלץ אויב געוואונטשט פֿאַר אַ געשמאַק זיס-זאַלציק קאַנטראַסט.

עצות

• ניצט הויך-קוואַליטעט שאָטישע שאָרטברעד פֿאַר די בעסטע רעזולטאַטן.
• רוקט די שאָרטברעד אַרום אויף דער גרידל צו געפֿינען די פּאַסיקע היץ זאָנע אָן פֿאַרברענען.
• וואַרעמט אויף די קאַראַמעל סאָוס אויפן גריל אַנשטאָט ניצן אַ טאָפּ פֿאַר גרינגערע האַנדלינג.
• פֿאַר אַן עקסטרע פאַרבינדן, סערווירט מיט וואַניל אייז קרעם.

וואַריאַציעס

1. שאָקאָלאַד דריזלטוישט אויס די קאַראַמעל מיט געשמאָלצענע טונקעלע שאָקאָלאַד וואָס איז באַגאָסן איבער די גרילד שאָרטברעד.
2. נוסי פריידשפּרינקלט געהאַקטע געבראָטענע פּעקאַנען אָדער מאַנדלען איבער די קאַראַמעל טאַפּינג.
3. בערי אינפוזיעסערווירט מיט גרילד טרוסקאַווקעס אדער מאַלינעס פֿאַר אַ פרוכטיקערן אָנריר.
4. מעיפּל גלייזפֿאַרבײַטן קאַראַמעל מיט וואַרעם מעיפּל סיראָפּ פֿאַר אַ קלאַסישן טוויסט.
5. געווירצטע שאָרטברעדבאַשטויבט די גרילד שאָרטברעד מיט צימערינג און מוסקאַט מוסקאַט איידער איר באַגיסט מיט קאַראַמעל.

בעסטע פּאָרונגען

• קאַווע אָדער אַ רייך עספּרעסאָ
• וואַניל אייסקרים
• א גלאז ווארעמע געווירצטע מילך
• וויסקי פֿאַר אַן עכטן שאָטישן אָנריר

מסקנא

גרילן שאָטישע שאָרטברעד אויף דער אַרטעפלאַם פֿאַרבעסערט דעם קלאַסישן פֿאַרגעניגן דורך געבן אים אַן אומקעגנשטעללעכע קרוכלעקייט בשעת ער האַלט זיין רייכע, פּוטעריקע טעקסטור. באַגאָסן מיט קאַראַמעל און סערווירט וואַרעם, איז דער נאָכשפּייז פּשוט צו מאַכן אָבער סאָפיסטיקירט אין טעם. אַמאָל איר האָט שוין פּרובירט גרילן שאָרטברעד, וועט איר קיינמאָל נישט צוריקגיין!