גרילד סקאַטיש האַגגיס-סטאַפט מאַשרומז

הקדמה

די געגרילטע שאָטישע העגיס-געפילטע שוואָמען ברענגען צוזאַמען די רייכע, געשמאַקע טאַמעס פון טראַדיציאָנעלן העגיס און די רויכיקע גוטסקייט פון גריל. פּערפעקט אָנגעברענט אויף די אַרטעפלאַם גריל, די העגיס-געפילטע פּאָרטאָבעלאָ שוואָמען דערגרייכן אַ שיין קרוכלע אויסערלעכע אויסזען בשעת זיי בלייבן זאַפטיק און געשמאַקפול אינעווייניק. אויב איר ווילט אַן גרינג אָבער ימפּרעסיוו מאכל וואָס ווייזט אויף עכטע שאָטישע טאַמעס, דאָס איז עס.

אינהאַלטן

• 4 גרויסע פּאָרטאָבעלאָ שוואָמען
• 1 פונט טראַדיציאָנעל האַגיס
• 3 לעפל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 2 ציינדלעך קנאָבל, געמאָלן
• 1 לעפעלע פרישע טימין בלעטער
• זאַלץ און פריש געמאָלן שוואַרצער פעפער, לויטן טעם
• 2 לעפל גרירטע שאַרפע טשעטער קעז (אויב איר ווילט)
• געהאַקטע פרישע פּעטרישקע, פֿאַר גאַרנירן

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין צענטער פֿון גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס און צינדט זיי אָן.
3. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז דער גריל ווערט וואַרעם און שאַפֿט פּערפֿעקטע קאָכן זאָנעס.

שריט 2: צוגרייטן די שוואָמען

1. אַראָפּנעמען די שטענגלעך פֿון די פּאָרטאָבעלאָ שוואָמען און פֿאָרזיכטיק אַרויסקראַצן די קימען מיט אַ לעפֿל.
2. באַשמירט ביידע זייטן פון די שוואָמען מיט צעלאָזענעם פּוטער.
3. שפּריצן מיט זאַלץ, שוואַרצן פעפער, און געהאַקט קנאָבל.

שריט 3: אָנפֿילן די שוואָמען

1. טיילט די האַגיס גלייך צווישן די שוואָמען, דריקנדיק עס אַראָפּ לײַכט.
2. לייג צו א שפּרינקל פון פרישן טימין.
3. אָפּציאָנעל, לייגן גרייטיד שאַרף טשעדדאַר קעז פֿאַר עקסטרע טיפקייַט פון טעם.

שריט 4: גרילן די שוואָמען

1. לייגט די געפילטע שוואָמען אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ פון די אַרטעפלאַם גריל, נענטער צום צענטער פֿאַר מער היץ.
2. לאָזט זיי קאָכן פֿאַר בערך 10 מינוט ביז די שוואָמען ווערן ווייך און די האַגיס הייבט אָן צו ווערן קרוכלע.
3. פֿאָרזיכטיק רוקט זיי אַריבער צו אַ ביסל קילערער זאָנע אויף דער קאָכטפּלאַטע און קאָכט ווייטער פֿאַר נאָך 5 מינוט.

שריט 5: סערווירן און באַצירן

1. נעמט ארויס די שוואָמען פֿון גריל און לאָזט זיי רוען פֿאַר 2-3 מינוט.
2. באַצירן מיט פריש געהאַקטע פּעטרושקע.
3. סערווירט הייס און הנאה!

עצות

• פֿאַר עקסטרע רויכעריקייט, ניצט האָלץ מיט שטאַרקע אַראָמאַטישע טאַמעס ווי היקאָרי אָדער אייַך.
• צוגעבן א טראָפּן פּוטער אין מיטן גרילן פֿאַרשטאַרקט די רייַכקייט.
• מאַכט זיכער נישט צו איבערקאָכן די שוואָמען ווײַל זיי קענען ווערן צו ווייך און פאַרלירן סטרוקטור.

וואַריאַציעס

1. וויסקי-אינפיוזד האַגיס שוואָמען: לייגט צו א שפּריץ פון סקאַטיש וויסקי צו די האַגיס איידער איר פילט די שוואָמען פֿאַר אַ טיפן סקאַטישן טעם.
2. געווירציקע האַגיס-געפילטע שוואָמען: מישט א קניפּ קייען פעפער אין די העגיס פאר א פייעריגע שאַרפקייט.
3. בעקאָן-געוויקלטע האַגיס שוואָמען: איינוויקלען יעדן געפילטע שוואָם אין אַ שטיקל בייקאָן פֿאַר אַן עקסטרע קרוכלע, רויכיקע ביס.
4. קעזיקע האַגיס שוואָמען: ניצט אַ געמיש פון גערויכערטן טשעדער און גאָודאַ פֿאַר אַ געשמאַקן, צעשמעלצן טאַפּינג.
5. קרויט-בוטער האַגיס שוואָמען: מישט פרישע ראָוזמערי און זאַלבייע מיטן פּוטער איידער איר באַרשט די שוואָמען פֿאַר אַן אַראָמאַטישן בוסט.

בעסטע פּאָרונגען

• א גלאז רויכערדיקן סקאטשן וויסקי
• גרילד קנאָבל ברויט
• געבראָטענע וואָרצל גרינסן
• פרישע זייט סאַלאַט מיט אַ מוסטאַרד ווינאַיגרעט
• קרעמעדיגע קאַרטאָפל פּיורע

מסקנא

גרילן העגיס-געפילטע שוואמען אויפן ארטעפלעים גריל איז אן גרינגער וועג צו הנאה האבן פון קלאסישע שאטלענדישע טעם'ס מיט א רויכיקן, פארברענטן צוגאנג. צי איר זענט א פאן פון העגיס אדער זוכט נאר א נייעם וועג צו צוגרייטן שוואמען, דאס מאכל וועט זיכער אימפרעסירן. פרובירט עס אויס און הנאה האבן פון דער גאנץ גוטער קאמבינאציע פון ​​טעקסטור און טעם!