גרילד סקאַטיש ברי און זשורעכלינעס טאַסטי

הקדמה

פאַרוויילט זיך אין דעם לעצטן באַקוועמען עסן מיט דעם גרילד סקאַטישן ברי און קרענבערי טאָוסט. דער רייכער, קרעמעדיקער סקאַטישער ברי שמעלצט זיך פּערפֿעקט אינעווייניק קרוכלע געטאָסטעט ברויט, בשעת די קרענבערי סאָוס לייגט צו אַ ריר פון זיסקייט און זויערקייט. ניצנדיק דעם אַרטעפלאַם גריל, דערגרייכט איר די אידעאַלע גאָלדענע גרילד סקאָרינקע בשעת איר האַלט די אינעווייניק קלעפּיק און געשמאַק. דער סענדוויטש איז פּערפֿעקט פֿאַר אַ שנעלן לאָנטש, אַ ביילאַגע, אָדער אַ דעקאַדענטן פֿאַרבייַסן.

אינהאַלטן

• 4 שטיקלעך דיק-געשניטענע ארטיזאנאל ברויט
• 8 אונס שאָטישע ברי, געשניטן
• 4 לעפל קרענבערי סאָוס
• 4 לעפל אומגעזאלצענע פוטער (ווייך געמאכט)
• 1/2 טיי־לעפֿל ים־זאַלץ
• 1/2 טיי־לעפֿל שוואַרצער פעפער

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די איינגעווייקטע סערוועטקעס אין דעם ארטעפלעים גריל און שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער זיי.
3. צינדט אָן די סערוועטקעס און לאָזט די האָלץ ברענען ביז דער גריל איז גרייט (ארום 20 מינוט).

שריט 2: צוזאַמענשטעלן די טאָוסטיז

1. פֿאַרשפּרייט פּוטער גלײַך אויף איין זײַט פֿון יעדן ברויט־רעפֿטל.
2. אויף דער נישט-געבוטערטער זייט, לייגט אויף ברי סלייסעס און פארשפרייט די קרענבערי סאָוס גלייך.
3. געווירצט לײַכט מיט זאַלץ און שוואַרצן פעפער.
4. לייג אויף דעם צווייטן שטיקל ברויט, מיטן באפוטערטן זייט ארויס.

שריט 3: גרילן די טאָוסטיז

1. לייגט די סענדוויטשעס אויף דער פלאַכער גרידל קאָכטאַפּ לעבן דעם צענטער פֿאַר אַ העכערער היץ.
2. גריל פאר 3-4 מינוט ביז גאָלדען ברוין, דערנאָך דריי איבער און גריל די אַנדערע זײַט.
3. ריקט זיי צו דעם קילערן ראַנד אויב נייטיק צו פאַרמייַדן ברענען, און זיכער מאַכן אַז זיי צעשמעלצן זיך גלייך.

שריט 4: סערווירן און הנאה האבן

1. אַראָפּנעמען פֿון גריל און לאָזן רוען פֿאַר 1-2 מינוט.
2. שניידט דיאַגאָנאַלי און סערווירט הייס.

עצות

• ניצט הויך-קוואַליטעט שאָטישע ברי פֿאַר דעם בעסטן טעם.
• גרילן איבער מיטלערער היץ אויף דער פלאַכער גרידל קאָכטאַפּ פאַרהיט אָנברענען בשעת עס גאַראַנטירט אַ גאָלדענע קרוסט.
• לאָזט דעם סענדוויטש רוען אַ מינוט איידער איר שניידט עס צו, כּדי צו פֿאַרהיטן אַז דער קעז זאָל צו שטאַרק אויסרינען.

וואַריאַציעס

1. בעקאָן סקאַטיש ברי טאָוסטילייגט צו קרוכלע גרילד בייקאָן פֿאַר אַ געשמאַקן, רויכיקן טוויסט.
2. עפּל שאָטיש ברי טאָוסטילייגט דין געשניטענע עפּל מיט די ברי פֿאַר עקסטרע זיסקייט און קרוכלעקייט.
3. קאַראַמעליזירטע ציבעלע ברי טאָוסטילייגט צו גרילד קאַראַמעליזירטע ציבעלעס פֿאַר אַ טיפֿן, רייכן טעם.
4. שארף ברי טאָסטישמירט אויס א לייכטע שיכט דידזשאן זענעפט אדער לייגט צו געשניטענע דזשאַלאַפּעניאָס פאר א שטיקל געשמאַק.
5. נוטי ברי טאָסטישיט אריין עטלעכע געהאַקטע וואָלנאַץ אינעווייניק פֿאַר אַ קרוכלע טעקסטור.

בעסטע פּאָרונגען

• סערווירן מיט אַ וואַרעם שיסל פון באַטערנוט סקוואַש זופּ.
• פּאָר מיט אַ פרישן, דערפרישנדיקן סיידער אָדער אַ גלאָז פּינאָט נאָאַר.
• הנאה האָבן מיט אַ פּשוטן גרינעם סאַלאַט מיט אַ לייכטער ווינאַיגרעט.

מסקנא

דער גרילד סקאטישער ברי און קרענבערי טאָוסט איז אַ געשמאַקער וועג צו הנאה האָבן פון אַ גורמע גרילד קעז מיט אַ יינציקער טעם וואָג פון קרעמעדיקער ברי און זיסער קרענבערי סאָוס. ניצן דעם אַרטעפלאַם גריל גאַראַנטירט אַ פּערפעקט קרוכלע, גאָלדענע סקאָרינקע אָן ברענען, מאַכנדיג דאָס אַן גרינגע און ימפּרעסיווע מאכל.