גרילד ראָוטיססי טערקיי אויף די גרילל

הקדמה

קומען קלייַבן אַרום די פלאַם צו קאָכן אַ געשמאַק קרייַטעכץ ראַבד טערקיי אויף די אַרטעפלאַמע 40 ניצן אונדזער נייַע ראָטיססעריע קיט!

איידער מיר אָנהייבן, איר וועט דאַרפֿן צו ראָסל די טערקיי דעם טאָג איידער Thanksgiving. דעם וועט העלפן שלאָס אין דזשוסאַז און פאַרגיכערן קוקינג צייט. איר קענען קויפן אַ ברינינג קיט אין דיין היגע שפּייַזקראָם קראָם. די קיט זאָל קומען מיט די ראָסל מישן און אַ ראָסל זעקל.

ינגרידיאַנץ

• 1 גאלאן וואַרעם וואַסער
• פאַר-פּאַקידזשד ראָסל מישן & זעקל
• 1 גאלאן קאַלט / אייז וואַסער

אינסטרוקציעס

ווי צו ריין די טערקיי

1. צעלאָזן ראָסל מישן אין וואַרעם וואַסער.
2. לייג אין אייז וואַסער צו קילן אַראָפּ מישן.
3. נעמען האַלדז און גיבלעץ אויס פון טערקיי און שטעלן טערקיי אין ראָסל זעקל.
4. גיסן אין ראָסל וואַסער.
5. ריפרידזשערייט יבערנאַכטיק.
6. אַראָפּנעמען פויגל און שטעלן אין אַ שיסל פֿאַר 1-2 שעה איידער קוקינג.

קוקינג די טערקיי

איידער קוקינג די טערקיי:

• שטאָפּן עס מיט פריש הערבס ווי טהימע, ראָוזמערי און סאַגע.
• ייַנוויקלען פליגל / פויגל מיט טוויין צו האַלטן פליגל עצות אַראָפּ אַזוי זיי טאָן ניט ברענען.
• רייַבן פויגל מיט פּוטער, דעמאָלט מאַנטל מיט גריכיש געווירץ.

זאל ס באַקומען קאָכן

1. אַרייַנלייגן רוט פֿאַר ראָטיססעריע.
2. אָנקלאַפּן אויף די 2 ראַנג ווען די גריל איז הייס.
3. קער אויף ראָטיססעריע און לאָזן קאָכן פֿאַר 1-1 ½ שעה איידער קאָנטראָלירונג.
4. צו קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור, אַרייַנלייגן פלייש טערמאָמעטער אין די דיפּאַסט טייל פון די ברוסט.
5. די לעצט ברוסט טעמפּעראַטור זאָל זיין 170 דיגריז.

עצות

• מאַכן זיכער צו גאָר סאַבמערדזש דיין טערקיי אין די ראָסל.
• טראַסינג די פויגל רעכט העלפט עס קאָכן יוואַנלי.
• ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו ענשור געהעריק קוקינג טעמפּעראַטור.

ווערייישאַנז

• פּרוּווט ניצן פאַרשידענע געווירץ ראַבז ווי קאַדזשון געווירץ אָדער סמאָוקט פּאַפּריקאַ.
• לייג סיטרוס ווי אָראַנדזשאַז און לעמאַנז ין די טערקיי פֿאַר עקסטרע טאַם.

בעסטער פּאָרינגז

• פּערז געזונט מיט מאַשט פּאַטייטאָוז, ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז און סטאַפינג.
• א גלאז פון טשאַרדאָננייַ אָדער פּינאָט נאָיר קאַמפּלאַמאַנץ די פלייווערז.

מסקנא

דעם ראָטיסערי טערקיי איז אַ גאנץ סענטערפּיעסע פֿאַר דיין טהאַנקסגיווינג סעודה. בריינינג און פּאַמעלעך ראָוסטינג ענשור אַ זאַפטיק, פלייווערפאַל פויגל אַז דיין געסט וועט ליבע. מזל טהאַנקסגיווינג און הנאה דיין מאָלצייַט!

פֿאַר מער טהאַנקסגיווינג רעסאַפּיז, זען אונדזער ווידעא דאָ.