הנאה דעם גרילד בראָטן רינדערנס רעצעפּט פון James Synowski, @zimmysnook
ינגרידיאַנץ
1 4-6 לב שפּיץ קייַלעכיק (ין קייַלעכיק) בראָטן
3 לעפעלע קאָשער זאַלץ, צעטיילט
2 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל
1 ½ טיספּונז פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
1 ½ טיספּונז פּאַפּריקאַ
1 ½ טיספּונז דאַר טהימע
1 לעפעלע ציבעלע פּודער
4 קלאָוועס פון קנאָבל פיינלי מינסט
אינסטרוקציעס
24 שעה איידער איר פּלאַן צו קאָכן די בראָטן, רייַבן 2 טיספּונז פון זאַלץ יוואַנלי איבער די פלייש. ייַנוויקלען טייטלי מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און ריפרידזשערייט.
60 מינוט איידער גרילינג, אַראָפּנעמען די בראָטן רינדערנס פון די פרידזשידער צו לאָזן עס קומען צו צימער טעמפּעראַטור
פּרעהעאַט די גריל.
פּאַט די בראָטן טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז צו באַזייַטיקן וידעפדיק נעץ פון די פלייש.
רייַבן די בראָטן אַלע איבער מיט 2 לעפל פון מאַסלינע ייל.
אין אַ קליין שיסל מישן די רוען 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ, פעפער, פּאַפּריקאַ, טהימע, ציבעלע פּודער און קנאָבל. יוואַנלי רייַבן די קנאָבל קרייַטעכץ געמיש אויף אַלע זייטן די בראָטן
אָרט די בראָטן רינדערנס אויף די הייס גריל רייַבן און סיר אַלע זייטן ביז בראַונד, וועגן 2-3 מינוט פּער זייַט. דערנאָך מאיבער די בראָטן צו פאָרזעצן קוקינג אויף די קאָאָקטאָפּ. קאָכן די בראָטן ביז עס האט אַן ינערלעך טעמפּעראַטור פון 120 ° F - 123 ° F (עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן בשעת רעסטינג). די הייס, דירעקט גרילינג בראַונז די ייבערפלאַך, קריייטינג גרויס טאַם. דערנאָך פינישינג די קוקינג איבער ומדירעקט היץ ברענגט די ינערלעך טעמפּעראַטור ביסלעכווייַז, בעכעסקעם די פלייש ווייך און זאַפטיק.
אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען פאַרפרוירן דיין בראָטן. ניצן דעם אופֿן, גריל די בראָטן אויף די אַרטעפלאַמע קאָאָקטאָפּ ביז עס האט אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון אַרום 100 ° F. דעריבער שטעלן עס גלייַך אויף די צענטער גרילל רייַבן צו פאַרברענען די אַרויס פון די בראָטן. דעם וועט מאַכן אַ פּלאַץ פון טאַם און מאכט עס גרינגער צו באַקומען די ינערלעך טעמפּעראַטור שליימעסדיק און באַקומען די גאנץ שערן. אַמאָל סעאַרעד, איר קענען שטענדיק שטעלן עס צוריק אויף די קאָאָקטאָפּ אויב די טעמפּעראַטור איז נישט גאנץ נאָך.
אַראָפּנעמען די בראָטן פון די גריל צו אַ קאַרווינג ברעט (מיט זאַפט גראָווע / געזונט) און לאָזן צו רו פֿאַר 15-20 מינוט. שנייַדן די פלייש אַריבער די קערל אין דין סלייסיז צו אַפּטאַמייז צערטלעכקייַט.
איך סערוויר די בראָטן מיט אַ הייס יויך וואָס וועט נעמען אַ ביסל פון די ראָזעווע, פֿאַר די וואס טאָן ניט ווי צו זען צו פיל ראָזעווע.
