גרילד ריבס רעצעפּט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה:

נאָכגעבן אין די מאָוטהוואַטערינג פלייווערז פון בישליימעס גרילד ריבס מיט דעם גרינג און געשמאַק רעצעפּט. גריללינג ריבס אויף די אַרטעפלאַמע מוסיף אַ רויכיק, טשערד טאַם וואָס ימפּרוווז די נאַטירלעך דזשוסינעסס און צערטלעכקייַט פון פלייש. שליימעסדיק פֿאַר באַרביקיו, גאַדערינגז אָדער אַ גאָורמעט מיטאָג אין שטוב, די ריבס זענען זיכער צו ימפּאָנירן.

ינגרידיאַנץ:

• 2 ראַקס פון בעיבי צוריק ריבס
• 1/4 גלעזל מאַסלינע ייל
• 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1 לעפל פּאַפּריקאַ
• 1 לעפל ברוין צוקער
• 1 לעפעלע זאַלץ
• 1 לעפעלע שוואַרץ פעפער
• 1/2 לעפעלע קייען פעפער (אַפּשאַנאַל)
• 1 גלעזל באַרביקיו סאָוס
• אַלומינום שטער

אינסטרוקציעס:

1. פּרעהעאַט דיין אַרטעפלאַמע גריל צו מיטל-נידעריק היץ.
2. אין אַ קליין פּאַן, מישן די מאַסלינע ייל, קנאָבל, פּאַפּריקאַ, ברוין צוקער, זאַלץ, שוואַרץ פעפער און קייען פעפער (אויב ניצן) צו מאַכן אַ רייַבן.
3. אַראָפּנעמען די מעמבראַנע פון ​​די צוריק פון די ריבס און פּונקט זיי טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז.
4. רייַבן די מאַסלינע ייל געמיש אַלע איבער די ריבס, ינשורינג זיי זענען יוואַנלי קאָוטאַד.
5. מאַך די האָלצקוילן און האָלץ צו איין ין פון די גרילל.
6. ייַנוויקלען די ריבס אין אַלומינום שטער און שטעלן די ריבס ין די גריל אַוועק פון די האָלצקוילן אָדער האָלץ אַזוי זיי היץ אַרויף דורך ומדירעקט היץ.  גאָאָק פֿאַר 3 שעה אָדער ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 165 ° F צו טענדערייז די ריבס און ברענגען זיי אַרויף צו טעמפּעראַטור.
7. דעריבער שטעלן די ריבס אויף די פלאַך גרידל קאָאָקטאָפּ און געבן זיי אַ פייַן סיר.  דרייען די ריבס און האַלטן זיי באַסטינג מיט באַרביקיו סאָוס.
8. שטעלן די פּאַן מיט די רייַבן / באַרביקיו סאָוס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו וואַרעם עס אַרויף.
9. אַראָפּנעמען די ריבס פון די גריל ווען זיי זענען ווייך און די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 190 ° F.
10. לאָזן די ריבס מנוחה פֿאַר 10 מינוט איידער סלייסינג און סערווינג.

עצות:

• פֿאַר עקסטרע טאַם, מאַרינירן די ריבס אין די רייַבן יבערנאַכטיק.
• ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו ענשור אַז די ריבס זענען האַלב צו שליימעסדיק.
• דינען די גרילד ריבס מיט עקסטרע באַרביקיו סאָוס אויף די זייַט און אַ פריש קאָלעסלאַוו פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט.

מסקנא:

גריללינג ריבס אויף די אַרטעפלאַמע גריל מוסיף אַ געשמאַק רויכיק טאַם וואָס ימפּרוווז זייער נאַטירלעך דזשוסינעסס און צערטלעכקייַט. דעם גרינג רעצעפּט, מיט זייַן פלייווערפאַל רייַבן און באַרביקיו סאָוס, רעזולטאטן אין ריבס וואָס זענען זיכער צו זיין אַ שלאָגן אין קיין באַרביקיו אָדער צונויפקום. צי פֿאַר אַ ספּעציעל געלעגנהייט אָדער אַ גלייַכגילטיק מיטאָג, די גרילד ריבס זענען אַ גאנץ ברירה. פּרוּווט דעם רעצעפּט און הנאה די רייַך, רויכיק פלייווערז פון עקספּערטלי גרילד ריבס.