גרילד ראָוד ינדזל קוואַהאָג טשאַודער ברויט באָולז

הקדמה

געגרילטע ראָוד איילענד קוואַהאָג טשאַודער ברויט שיסלען ברענגען צוזאַמען די דרייסטע קאָוסטאַל טאַמעס פון קרעמעדיגן ניו ענגלאַנד-סטיל טשאַודער מיטן לאַנדלעכן חן פון פייער-געגרילטן זויערטייג. קאָכן דעם מאכל אויף דעם אַרטעפלאַם גריל הייבט עס אויף מיט אַ רויכיקן עסענץ און אַ פּערפעקטן גאָלדענעם ברען, ניצנדיק דעם אייגנאַרטיקן פלאַכן קאָכטאַפּ וואָס גאַראַנטירט גלייכע היץ און אַן אומגלויבלעכן טעם. דאָס רעצעפּט לערנט אייך ווי צו גרילן טשאַודער און ברויט שיסלען צו פּערפעקציע - אַלץ געטאָן אינדרויסן, אָן קיין טאָפּן אָדער פאַן!

אינהאַלטן

• 4 גרויסע קייַלעכיקע זויערטייג ברויט ראָללס (אויסגעהאָלן צו שאַפֿן שיסלען)
• 1 פונט פרישע ראָוד איילענד קוואַהאָגס (גערייניקט, געהאַקט)
• 4 שטיקלעך דיק-געשניטענע בייקאָן, געהאַקט
• 1 קליינע געלע ציבעלע, געשניטן אין קליינע שטיקלעך
• 2 ציינדלעך קנאָבל, געמאָלן
• 1 סעלערי שטאַם, געשניטן אין קליינע שטיקלעך
• 1 מיטעלע יוקאן גאָלד קאַרטאָפל, געשניטן אין קיוביקלעך
• 2 גלעזלעך שווערע קרעם
• 1 גלעזל קלאַם זאַפט אָדער ים־עסן בוליאָן
• 2 עסלעפל אומגעזאלצענע פוטער (פּלוס עקסטרע פֿאַר גרילן די ברויט שיסלען)
• זאַלץ און פריש געקראַכטן שוואַרצן פעפער צו טעם
• פרישע שניטלעך אדער פּעטרישקע פֿאַר גאַרנירן

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייג זיי אין צענטער פון די ארטעפלעים גריל.
3. שטאַפּל ברענהאָלץ אויף שפּיץ פון די סערוועטקעס.
4. צינדט אָן די סערוועטקעס און לאָזט דאָס פײַער וואַקסן.
5. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז די פלאַכע שפּיץ דערגרייכט קאָכן טעמפּעראַטור.

שריט 2: קאָכן די בייקאָן און וועדזשטאַבאַלז

1. לייגט געהאַקטע בייקאָן אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ גרידל לעבן דעם צענטער.
2. קאכט ביז קרוכלע, און דערנאך שטופט עס צו א קילערע זאנע פון ​​גריל.
3. אין דעם אויסגעשמאָלצן פעט, לייגט צו פּוטער, דערנאָך געhackטע ציבעלעס, סעלערי, קנאָבל און קאַרטאָפל.
4. סאָטיי אַלץ ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך און לייכט קאַראַמעליזירט.

שריט 3: לייג צו קוואַהאָגס און פליסיקייטן

1. אריבערפירן די גרינסן צו א מיטל-היץ זאָנע.
2. לייגט צו די געהאַקטע קוואַהאָגס און מישט ביז זיי אָנהייבן צו ווערן פעסט, בערך 2-3 מינוט.
3. גיסט אריין קלאם זאפט און שווערע קרעם, מישן צו פארבינדן.
4. לאָזט קאָכן אויף אַ קליינעם פייער ביז די געמיש איז דיק, קרעמעריג, און די קאַרטאָפל זענען ווייך ווי אַ גאָפּל.

שריט 4: גריל די ברויט שיסלען

1. באַשמירט די אינעווייניק און אַרויסווייניק פון אויסגעהאָלענע ברויט-שיסלעך מיט צעלאָזענעם פּוטער.
2. לייגט זיי מיטן שניט-זייט אראפ אויף א מיטל-הייסן ארט פונעם קאכטאפ.
3. גריל ביז אַ ביסל קרוכלע און גאָלדען, וועגן 2-3 מינוט פּער זײַט.

שריט 5: צוזאַמענשטעלן און סערווירן

1. פֿיל יעדע גרילד ברויט שיסל מיט קרעמעדיגע קוואַהאָג טשאַודער.
2. באַצירן מיט פריש געהאַקטע שניטלאָך אָדער פּעטרושקע.
3. סערווירט גלייך און הנאה האט פון דער רויכיקער, קרעמעריגער, קרוכלע פערפעקציע.

עצות

• ניצט פוטער אנשטאט אליוו-אויל פאר צוגעלייגטע רייַכקייט און ברוין-קראפט.
• ניצט די הייסערע זאָנעס נענטער צום צענטער פֿאַר שנעלער סאָטירן און ברענען.
• צעהאַקן די קוואַהאָגס אין גלייכע שטיקלעך אַזוי אַז זיי זאָלן קאָכן גלייך.
• האַלט אַ קילערע זאָנע אויף דעם גריל כּדי די קרעם-מישונג זאָל קאָכן אויף אַ לײַכטן פֿײַער.
• קאכט נישט דעם טשאַודער צו פיל - נעמט עס ארויס ווען די קאַרטאָפל זענען נאָר ווייך.

וואַריאַציעס

1. שארף קוואַהאָג טשאַודער: לייג צו געהאַקטע טשילי פּעפּערס און אַ קניפּ פון הייס סאָוס פֿאַר היץ.
2. ים־עסן טשאַודער ברויט שיסלען: מישט אריין שרימפּ אדער סקאַלאַפּס צוזאַמען מיט די קוואַהאָגס.
3. קאָרן &און קוואַהאָג טשאַודער: פאַרלייגן אין גרילד זיסע קאָרן קערנאַלז פֿאַר אַ יקספּלאָוזשאַן פון זיסקייט.
4. גערויכערטע גאָודאַ קוואַהאָג טשאַודער: אריינמישן צעשניטענע גערויכערטע גאָודאַ פֿאַר עקסטרע קרעמקייט און טיפקייט.
5. לימענע-קרויט קוואַהאָג טשאַודער: ענדיקט מיט פרישער לימענע שאָלעכץ און דיל פֿאַר אַ העלן, דערפרישנדיקן טעם.

בעסטע פּאָרונגען

• געבראָטענע אַספּאַראַגוס אָדער גרילד בראָקאָליני
• לייכטער ציטרוסיקער ווייסער וויין ווי סאָוויניאָן בלאַנק
• גרילד קנאָבל פּוטער שרימפּ שפּיזן
• קאַלטע שווערע סיידער אָדער קלאַסישע ניו ענגלאַנד לאַגער
• גרילד פערשק קאַבלער פֿאַר נאָכשפּייַז

מסקנא

גרילן ראָוד איילענד קוואַהאָג טשאַודער ברויט שיסלען אויף די אַרטעפלאַם איז אַן דערפאַרונג ווי קיין אַנדערע. מיט איר גלייכער פלאַכער אויבערשטער היץ און 1000F צענטער גריל גריל גריל, קענט איר מאַכן טיף געשמאַק קאָמפאָרט עסן גאָר איבער פייַער, אָן קיין טראַדיציאָנעלע קיך ויסריכט. ימפּאָנירן געסט אָדער באַהאַנדלען זיך מיט דעם קאָוסטאַל קלאַסיק, רימיידזשד מיט רויך, אַנקעגנשטעללעך טעם.