גרילד ראָוד ינדזל ויסטערז מיט קרוב פּוטער

הקדמה

גרילן פריש אפגעשאָלענע ראָוד איילענד אויסטערס אויף דעם אַרטעפלאַם גריל טראַנספאָרמירט דעם קאָוסטאַל קלאַסיק אין אַ דעליקאַטעס וואָס צעשמעלצט זיך אין מויל. די גאָר הייסע צענטער גריל און די גלייַכע פלאַכע גרידל מיט דער אויבערשטער טייל זאָרגן אַז יעדער אויסטער ווערט געגרילט צו רויכיקער, פּוטעריקער פּערפעקציע. די מעטאָדע פֿאַרשטאַרקט די אויסטערס נאַטירלעכע זאַלץ בשעת זי לייגט צו אַ געשמאַקן קרויטערדיקן רייַכקייט - אַלץ אָן קיינמאָל פֿאַרברענען די דעליקאַטע שעלפיש. צינדט אָן דעם גריל, און לאָמיר זיך אַרײַנטונקען אין דעם אומפֿאַרגעסלעכן ים־ברעג־מאכל.

אינהאַלטן

• 12 פרישע ראָוד איילענד אויסטערס, אָפּגעשאָלעט מיט האַלב גאַנץ שאָל
• 6 לעפל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 1 לעפל געהאַקטע פרישע פּעטרושקע
• 1 לעפל געהאַקטע פרישע שניטלעך
• 1 לעפעלע געמאָלן קנאָבל
• 1 לעפעלע לימענע שאָלעכץ
• זאַלץ און פריש געמאָלן שוואַרצער פעפער צו טעם
• לימענע שפּיצן, פֿאַר סערווירונג

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט א פאר לעפל גרינס-אויל אויף דריי פאפירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די אויל-געווייקטע סערוועטקעס אין צענטער פון אייער ארטעפלעים גריל.
3. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס און צינדט זיי פֿאָרזיכטיק אָן.
4. לאָזט דעם גריל זיך אויפוואַרעמען פֿאַר 20 מינוט ביז די צענטער גריל דערגרייכט איבער 1,000°F און די גרידל איז הייס און גלייך באַהייצט.

שריט 2: צוגרייטן די קרויט-בוטער

1. אין אַ שיסל, מישט צוזאַמען די צעלאָזענע פּוטער מיטן געהאַקטע קנאָבל, פּעטרישקע, שניטלאָך, לימענע שאָלעכץ, זאַלץ און פעפער.
2. מישן גוט אויס און שטעלן באַזונדער.

שריט 3: לייג די אויסטערס אויפן גריל

1. לייגט די געשעפּטע אויסטערס (אין זייערע האַלבע שאָלן) גלייך אויף דער אַרטעפלאַם פלאַך-טאָפּ גרידל, נענטער צום צענטער פֿאַר אַ העכערער היץ.
2. לייגט צו בערך 1 לעפעלע פון ​​די קרויט-בוטער געמיש אין יעדער אויסטער שאָל.

שריט 4: גרילן צו פערפעקציע

1. לאָזט די אויסטערס ברויזן אין דער פּוטער פֿאַר בערך 4-6 מינוט, ביז די ברעגער אָנהייבן צו קרומען זיך און די פּוטער בלאָזט זיך.
2. ניצט די צוואַנגן צו דרייען די שעלז לויטן נויט פֿאַר אַ גלייכן קאָכן.

שריט 5: סערווירן

1. אַרויסנעמען די אויסטערס פֿון גריל און אַריבערפֿירן צו אַ סערווינג טעלער.
2. אויסקוועטשן פרישע לימענע איבערן שפיץ און סערווירן גלייך מיט לימענע שפיצן אויף דער זייט.

עצות

• האַלט די אויסטערס סטאַביל אויף די גריל דורך נעסטלען זיי אין אַ בעט פון גראָב זאַלץ אויף אַ גריל-זיכער טאַץ אויב נייטיק.
• איר קענט צולייגן אַ קניפּ שאַרפע סאָוס אָדער אַ שפּרינקל פּאַרמעזאַן גלייך פֿאַר סערווירן.
• נישט איבערקאכן—זיכער מאכן אז די אויסטער ברעגער זאלן זיך נאר אנהייבן צו קרומען.
• ניצט עכט האָלץ פֿאַר אַ ריינערן, רויכערן טעם - פֿאַרמייַדן האָלצקוילן אָדער לייכטער פליסיקייטן.
• כּדי גרינגער אָפּצושיילן, לייגט די אויסטערס אויפן גריל פֿאַר 30 סעקונדעס כּדי צו לאָזן די שאָלע לויז איידער איר עפֿנט זיי.

וואַריאַציעס

1. געווירציקע קאַדזשון אויסטערסלייגט צו אַ קניפּ קאַדזשון געווירץ און אַ פּאָר שטיקלעך דזשאַלאַפּענאָ צו יעדן אויסטער איידער גרילן.
2. קנאָבל פּאַרמעזאַן אויסטערספאַרבייטן שניטלאָך מיט גרירטן פּאַרמעזאַן קעז און לייגן מער קנאָבל פֿאַר אַ שטאַרקן פּראָפיל.
3. מיסאָ באַטער אויסטערסמישט אריין 1 עסלעפל ווייסע מיסאָ פּאַסטע אין דער צעלאָזענער פּוטער פֿאַר אַן אומאַמי קיק.
4. גערויכערטע בייקאָן אויסטערסלייגט צו א שטיקל פארגעקאכטע קרוכלע בייקאן און ניצט גערויכערטע פאפריקא אין די פוטער-מישונג.
5. לימענע דיל אויסטערסטוישט אויס פּעטרישקע מיט פרישן דיל און לייגט צו עקסטרע לימענע זאַפט פֿאַר אַ ציטרוסיקן העלקייט.

בעסטע פּאָרונגען

• טרוקענער ווייסער וויין אדער שאַמפּאַניער
• לייכטע, ציטרוסיקע קראַפט ביר
• קנאָבל קרויט ברויט געגרילט אויף דער אַרטעפלאַם גרידל
• געגרילטע קארן מיט פוטער און לימענע
• אַרוגולאַ סאַלאַט מיט לימענע ווינאַיגרעט

מסקנא

די גרילד ראָוד איילענד אויסטער רעצעפּט איז דער בעסטער וועג צו ברענגען פרישע ים-עסן טאַמעס צו אייער הויף קוקאָוט. ניצן די אַרטעפלאַם גריל פֿאַרבעסערט דעם טעם, טעקסטור און דערפאַרונג - מיט מינימאַל רייניקונג און אַ באמת גורמע רעזולטאַט.