גרילד רויט הייס טשילי בערגער מיט געווירציק טשילי סאָוס

הקדמה

דאס רויט הייס טשילי בערגער ברענגט די היץ מיט געווירציק ינגרידיאַנץ ווי פריש דזשאַלאַפּענאָס, פעפער דזשאַק קעז און אַ פּאַטעטיש טשילי-ינפיוזד סאָוס. גרילינג די בערגער אויף די אַרטעפלאַמע מוסיף אַ רויך טאַם צו די רינדערנס, בשעת די געווירציק טאַפּינגז פּאַקן אַ זעץ. דעם בערגער איז גאנץ פֿאַר יענע וואס ליבע דרייסט, געווירציק פלייווערז!

ינגרידיאַנץ

• 1 לב ערד רינדערנס (80/20 צונויפגיסן)
• 4 סלייסיז פעפער דזשאַק קעז
• 4 בריאָטשע אָדער בערגער בונס
• 1 פריש דזשאַלאַפּענאָ, טינלי סלייסט
• 1 קליין רויט ציבעלע, טינלי סלייסט
• סאַלאַט בלעטער
• 2 טבספּ פּוטער (פֿאַר גרילינג)
• זאַלץ און פעפער צו טעם

פֿאַר די געווירציק טשילי סאָוס:

• ½ גלעזל מייַאָנעז
• 2 טבספּ סריראַטשאַ אָדער הייס סאָוס
• 1 טבספּ טשילי פּודער
• 1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1 צפּ לייַם זאַפט
• זאַלץ צו טעם

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל

ליכט די אַרטעפלאַמע גריל דורך סטאַקינג ברענהאָלץ איבער גרינס ייל-סאָוקט נאַפּקינז. זאל עס ברענען פֿאַר וועגן 20 מינוט. דער צענטער רייַבן וועט אָנצינדן די בורגערס, בשעת די ויסווייניקסט פלאַך שפּיץ איז גאנץ פֿאַר גרילינג די בונס און דזשאַלאַפּעñאָס.

שריט 2: פאָרעם די בערגער פּאַטיז

טיילן די ערד רינדערנס אין פיר גלייַך פּאָרשאַנז און פאָרעם זיי אין פּאַטיז וועגן ¾ אינטש דיק. געווירץ ביידע זייטן מיט זאַלץ און פעפער.

שריט 3: גרילל די דזשאַלאַפּענאָס און אַניאַנז

צעשמעלצן פּוטער אויף די פלאַך שפּיץ און לייגן די סלייסט דזשאַלאַפּעñאָס און אַניאַנז. גרילל פֿאַר וועגן 5 מינוט ביז סאָפאַנד און אַ ביסל טשערד. מאַך זיי צו די זייַט צו האַלטן וואַרעם.

שריט 4: גרילל די רויט הייס טשילי בורגערס

שטעלן די בערגער פּאַטיז אויף די הייס צענטער רייַבן און סיר יעדער זייַט פֿאַר וועגן 3-4 מינוט, קריייטינג אַ פייַן סקאָרינקע. מאַך די פּאַטיז צו די ויסווייניקסט פלאַך שפּיץ און שפּיץ יעדער איינער מיט אַ רעפטל פון פעפער דזשאַק קעז. לאָזן די קעז צעשמעלצן ווי די בורגערס ענדיקן קוקינג צו דיין געוואלט דאָננעסס.

שריט 5: טאָסט די בונס

פּוטער די בריאָטשע בונס און שטעלן זיי אויף די ויסווייניקסט פלאַך שפּיץ פֿאַר 1-2 מינוט, ביז לייטלי טאָוסטיד און גאָלדען.

שריט 6: מאַכן די געווירציק טשילי סאָוס

אין אַ קליין שיסל, מישן צוזאַמען מייַאָנעז, סריראַטשאַ (אָדער דיין בילכער הייס סאָוס), טשילי פּודער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, לייַם זאַפט און אַ קניפּ פון זאַלץ ביז גלאַט.

שריט 7: אַסעמבאַל די רויט הייס טשילי בורגערס

פאַרשפּרייטן די געווירציק טשילי סאָוס אויף ביידע זייטן פון די טאָוסטיד בונס. אָרט אַ סאַלאַט בלאַט אויף די דנאָ באַן, נאכגעגאנגען דורך די גרילד בערגער פּאַטי מיט צעלאָזן פעפער דזשאַק קעז. שפּיץ מיט גרילד דזשאַלאַפּענאָס, אַניאַנז, און היטל מיט די אויבערשטער באַן.

שריט 8: דינען

דינען די רויט הייס טשילי בערגער הייס, מיט אַ זייַט פון פרייז אָדער טשיפּס, און הנאה די היץ!

עצות

• הויך היץ פֿאַר סירינג: ניצן די צענטער רייַבן צו מאַכן אַ פלייווערפאַל סקאָרינקע אויף די בערגער פּאַטיז אָן אָוווערקוקינג.
• סטרויערן די היץ: פֿאַר עקסטרע געווירץ, לייגן מער הייס סאָוס צו די טשילי סאָוס אָדער נוצן האַבאַנעראָ פּעפּערז אַנשטאָט פון דזשאַלאַפּעñאָס.

ווערייישאַנז

1. באַרביקיו טשילי בערגער: ויסבייַטן די טשילי סאָוס פֿאַר געווירציק באַרביקיו סאָוס און לייגן קריספּי ציבעלע רינגס פֿאַר אַ רויכיק, זיס טוויסט.
2. Habanero Chili Burger: פאַרבייַטן די דזשאַלאַפּענאָס מיט האַבאַנעראָס פֿאַר אַן עקסטרע בריק פון היץ.
3. טשיזי טשילי בערגער: טאָפּל אַרויף אויף די קעז מיט ביידע טשעדדאַר און פעפער דזשאַק פֿאַר אַ קרימי, געווירציק קאָמבאָ.
4. בייקאָן טשילי בערגער: לייג קריספּי בייקאָן פֿאַר אַ געזאָלצן קאַנטראַסט צו די געווירציק טאַפּינגז.
5. וועגעטאַריער טשילי בערגער: ניצן אַ געווירציק שוואַרץ בעבל אָדער וועדזשי פּאַטי אַנשטאָט פון רינדערנס פֿאַר אַ פלייש-פֿרייַ אָפּציע.

בעסטער פּאָרינגז

• געווירציק זיס קאַרטאָפל פרייז: די זיסקייט פון די פרייז באַלאַנסאַז די היץ פון די בערגער.
• גרילד פּאַפּשוי אויף די קאָב: א רויכיק זייַט וואָס קאַמפּלאַמאַנץ די געווירציק פלייווערז פון די בערגער.
• טשילי-לייַם קאָלעסלאַוו: א טאַנגי, קרונטשי זייַט שיסל וואָס מוסיף אַ רעפרעשינג קאַנטראַסט.

מסקנא

דאס גרילד רויט הייס טשילי בערגער קאַמביינז געווירציק, רויכיק און סייווערי עלעמענטן פֿאַר אַ אַנפערגעטאַבאַל ביס. די צעלאָזן פעפער דזשאַק קעז, גרילד דזשאַלאַפּעñאָס און פּאַטעטיש טשילי סאָוס קער דעם בערגער אין אַ געווירציק טאַם באָמבע וואָס איז גאנץ פֿאַר היץ ליבהאבערס.