בישליימעס גרילד טאָפּ בראָטן אויף די אַרטאַטהאַמע

הקדמה

שאַפֿן אַ מאָוטהוואַטערינג, ווייך טאָפּ בראָטן דורך ניצן די יינציק קייפּאַבילאַטיז פון די Arteflame גרילל. דעם רעצעפּט ינשורז אַ טיף, קעראַמאַלייזד סקאָרינקע מיט זאַפטיק, פלייווערפאַל פלייש דורך סירינג אויף די הייס צענטער גריל רייַבן און פינישינג די בראָטן צו שליימעסדיק אויף די פלאַך-שפּיץ קאָאָקטאָפּ. איר וועט באַקומען אַ טאָפּ בראָטן וואָס איז פּאַקט מיט טאַם, סעערד בישליימעס און האַלב יוואַנלי.

ינגרידיאַנץ

• 4 לבס טשאַק בראָטן אָדער רינדערנס אַקסל
• 2 טבספּ פּוטער (פֿאַר סירינג)
• 2 טבספּ גרינס ייל (פֿאַר לייטינג די גריל)
• 4 גרויס קעראַץ, פּילד און שנייַדן אין שטיקער
• 3 גרויס פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין קוואַרטערס
• 2 אַניאַנז, שנייַדן אין וועדזשיז
• 4 קנאָבל קלאָוועס, מינסט
• 1 ספּריג פריש ראָוזמערי
• 1 ספּריג פריש טהימע
• 1 גלעזל רינדערנס יויך
• זאַלץ און פעפער צו טעם
• אָפּטיאָנאַל: דיין באַליבסטע טרוקן רייַבן פֿאַר עקסטרע טאַם

אינסטרוקציעס

1. צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

אָנהייב דורך פירינג אַרויף די Arteflame גרילל. גיסן גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די ייל-סאָוקט נאַפּקינז. ליכט די גריל און וואַרטן פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די גריל ריטשאַז די אָפּטימאַל גריל טעמפּעראַטור. דער צענטער גריל רייַבן זאָל דערגרייכן אַרום 1,000 ° F פֿאַר סירינג, בשעת די פלאַך-שפּיץ קאָאָקטאָפּ וועט האָבן אַ קייט פון היץ זאָנעס פֿאַר קוקינג די רעשט פון דיין עסנוואַרג.

2. צייַט די בראָטן

געווירציק צייַט די טשאַק בראָטן מיט זאַלץ, פעפער, און דיין באַליבסטע טרוקן רייַבן (אַפּשאַנאַל). מאַכן זיכער צו דעקן אַלע זייטן פֿאַר מאַקסימום טאַם.

3. סיר די פּאָט בראָטן

אָרט די בראָטן גלייַך אויף די צענטער גריל רייַבן פון די אַרטעפלאַמע. בראָטן יעדער זייַט פון די בראָטן פֿאַר 4-5 מינוט ביז אַ רייַך ברוין סקאָרינקע פארמען. ניצן פּוטער צו באַסטין ווי איר סיר צו פאַרבעסערן דעם טאַם.

4. פּאַמעלעך קאָכן אויף די פלאַך שפּיץ

נאָך סעאַרינג, מאַך די בראָטן צו די פלאַך-שפּיץ קאָאָקטאָפּ, נעענטער צו די ויסווייניקסט ברעג ווו די היץ איז נידעריקער. אָרט די אַניאַנז, קעראַץ און פּאַטייטאָוז אַרום די בראָטן. לייג די מינסט קנאָבל, ראָוזמערי און טהימע. גיסן די רינדערנס יויך איבער די בראָטן און וועדזשטאַבאַלז צו מאַכן אַ געשמאַק באַזע פֿאַר די דזשוסאַז צו צונויפגיסן.

5. קאָכן ביז ווייך

לאָזן די בראָטן קאָכן אויף די פלאַך שפּיץ פֿאַר 1.5 צו 2 שעה, ווענדן עס טייל מאָל און ראָוטייטינג די וועדזשטאַבאַלז צו ענשור אפילו קוקינג. ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו קאָנטראָלירן די ינערלעך טעמפּעראַטור. אַראָפּנעמען די בראָטן ווען עס ריטשאַז 190 ° F פֿאַר די מערסט ווייך רעזולטאַט. געדענקט, עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן נאָך איר באַזייַטיקן עס פון די גריל, אַזוי עס איז בעסטער צו נעמען עס אַוועק בייַ אַרום 175 ° F צו לאָזן עס ענדיקן.

6. מנוחה און דינען

לאָזן די בראָטן צו רו פֿאַר 15-20 מינוט נאָך רימוווינג עס פון די גריל. דעם העלפט ריטיין די דזשוסאַז און ינשורז ווייך סלייסיז. דינען די בראָטן מיט די קעראַמאַלייזד וועדזשטאַבאַלז, דריזלינג מיט קיין עקסטרע דזשוסאַז פון די קאָאָקטאָפּ פֿאַר צוגעגעבן טאַם.

עצות פֿאַר פּערפעקט פּאָט בראָטן

• היץ זאָנעס: האַלטן די בראָטן נעענטער צו די ויסווייניקסט ברעג פון די קאָאָקטאָפּ צו ענשור פּאַמעלעך, אפילו קוקינג. דעם פּריווענץ ברענען בשעת אַלאַוינג די פלייש צו ווערן ווייך.
• פּוטער באַסטינג: ניצן פּוטער אַנשטאָט פון ייל פֿאַר באַסטינג צו מאַכן ריטשער פלייווערז.
• האַלטן די דזשוסאַז: דו זאלסט נישט לאָזן די יויך גאָר יוואַפּערייט - לייגן מער ווי דארף צו האַלטן די בראָטן פייַכט.

ווערייישאַנז

1. רויט ווייַן פּאָט בראָטן: לייג 1 גלעזל פון רויט ווייַן אַנשטאָט פון רינדערנס יויך פֿאַר אַ רייַך, דרייסט טאַם.
2. קרייַטעכץ-קראַסטיד פּאָט בראָטן: ניצן אַ מישן פון געהאַקט ראָוזמערי, טהימע, און קנאָבל פֿאַר אַ פלייווערפאַל קרייַטעכץ סקאָרינקע אויף די סיר.
3. באַרביקיו פּאָט בראָטן: פאַרבייַטן די זאַלץ און פעפער געווירץ מיט דיין באַליבסטע באַרביקיו רייַבן, און לייגן אַ שפּריץ פון באַרביקיו סאָוס צו די יויך פֿאַר אַ סמאָוקער געשמאַק.
4. געווירציק פּאָט בראָטן: לייג אַ לעפעלע פון ​​קייען פעפער און טשילי פּודער צו די טרוקן רייַבן צו מאַכן אַ געווירציק בריק.
5. קנאָבל פּוטער פּאָט בראָטן: ניצן אַ קנאָבל פּוטער קאַמפּאַונד צו באַסטין די בראָטן בעשאַס די סיר און קוקינג פּראָצעס פֿאַר אַ דיפּער קנאָבל טאַם.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד ספּאַרזשע
• קריספּי גרילד בריסל ספּראַוץ
• קרימי מאַשט פּאַטייטאָוז
• וואַרעם, בוטטערי ראָללס

מסקנא

גרילינג אַ טאָפּ בראָטן אויף די אַרטעפלאַמע ברענגט אַ יקסייטינג טוויסט צו אַ טראדיציאנעלן טרייסט מאָלצייַט. מיט אַ בישליימעס סערד סקאָרינקע און ווייך, פלייווערפאַל ינלענדיש, דעם טאָפּ בראָטן וועט ווערן אַ באַליבט אין דיין ווייַטער קוקאָוט.