גרילד כאַזער טשאַפּס מיט קריספּי בייקאָן קראַמבאַלז און בלוי קעז

הקדמה

די געגרילטע פּאָרק טשאַפּס מיט קרוכלע בייקאָן קראַמבאַלז און בלוי קעז זענען אַן עקספּלאָזיע פון ​​​​טעם מיט יעדן ביס. די קאָמבינאַציע פון ​​​​רויכעריק, זאַפטיק פּאָרק, קרוכלע בייקאָן און קרעמעדיג בלוי קעז שאַפט אַ רייַך און סאַטיספייינג הויפּט שפּייַז. ניצן די אַרטעפלאַם גריל פֿאַרבעסערט דעם טעם מיט זיין הויך-היץ סערינג און גלייַך קוקינג זאָנעס, מאכן עס אַן ידעאַל אופֿן פֿאַר דערגרייכן ביידע טעקסטור און טעם אין די טשאַפּס.

אינהאַלטן

• 4 חזיר טשאַפּס מיט ביין (וועגן 1.5 אינטשעס דיק)
• זאַלץ און פעפער לויטן טעם
• 4 שטיקלעך בייקאָן, געקאָכט ביז קרוכלע און צעבראָכן
• 1/2 גלעזל צעבראָכענע בלוי קעז
• 2 לעפל אומגעזאלצענע פוטער
• פרישע שניטלעך, געכאַקט (פֿאַר גאַרנירן)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן דעם גריל

צינדט אָן דעם אַרטעפלאַם גריל דורך אַרײַנלייגן דרײַ סערוועטקעס אײַנגעווייקט אין גרינסן־אויל און אויסשטאַפּלען האָלץ איבער זיי. צינדט עס אָן און לאָזט עס וואַרעמען פֿאַר אַרום 20 מינוט ביז די מיטעלע גריל דערגרייכט אַרום 1,000°F.

שריט 2: געווירץ און גריל די פּאָרק טשאַפּס

1. טרוקנט די חזיר טשאַפּס טרוקן, און געווירצט ברייטהאַרציק מיט זאַלץ און פעפער אויף ביידע זייטן.
2. צעשמעלצט 1 לעפל פוטער אויף דער מיטלערער גריל גריל. ברענט די חזיר טשאַפּס אויף דעם הויך-היץ צענטער פֿאַר 2-3 מינוט פּער זייט צו באַקומען אַ שיינע סקאָרינקע.
3. רוקט די פּאָרק טשאַפּס צו דער אויסערלעכער קאָכטאַפּ זאָנע און פאָרזעצן צו קאָכן ביז זיי דערגרייכן אַן אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור פון 135°F. זיי וועלן פאָרזעצן צו קאָכן אַ ביסל נאָך אַרויסנעמען פון גריל.
4. אַראָפּנעמען פֿון גריל און לאָזן די חזיר טשאַפּס רוען פֿאַר 5 מינוט.

שריט 3: צוזאַמענשטעלן מיט בייקאָן און בלוי קעז

1. שפּרינקלען קרוכלע בייקאָן קראַמבלעס און בלוי קעז איבער יעדן פּאָרק טשאַפּ בשעת זיי רוען. די רעשט היץ פון די טשאַפּס וועט אַ ביסל ווייכערן דעם קעז, שאַפֿנדיק אַ קרעמעריגע טעקסטור.
2. באַצירן מיט געהאַקטע פרישע שניטלעך פֿאַר קאָליר און צוגעלייגט טעם.

שריט 4: סערווירן

סערווירט די חזיר טשאַפּס הייס מיט אייער ברירה פון ביילאַגן. די קאָמבינאַציע פון ​​רויך חזיר, קרוכלע בייקאָן, און קרעמעדיגע בלוי קעז איז אומווידערשטענדלעך געשמאַק.

עצות

• פֿאַר מאַקסימאַלן טעם, לאָזט די חזיר טשאַפּס זיצן ביי צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 15-20 מינוט איידער גרילן.
• גריל דעם בייקאָן אויפן הרובע ביז קרוכלע און שניידט עס אין קליינע שטיקלעך.
• פֿאַרמײַדן איבערקאָכן כּדי צו האַלטן דאָס חזיר זאַפֿטיק און ווייך.

וואַריאַציעס

1. פּאָרק טשאַפּס מיט בייקאָן און גאָרגאָנזאָלאַטוישט אויס בלוי קעז מיט גאָרגאָנזאָלאַ פֿאַר אַ מילדערן טעם.
2. האָניק-בלוי קעז פּאָרק טשאַפּסטריפֿלט אַ ביסל האָניק איבער דעם בלויען קעז פֿאַר אַ זיס-זאַלציקן באַלאַנס.
3. עפּל-בעקאָן פּאָרק טשאַפּסלייגט צו דינע עפּל סלייסעס אונטערן בלויען קעז פאר א פרוכטיקן, שאַרפן טוויסט.
4. קנאָבל-קרויט בלוי קעז פּאָרק טשאַפּסלייגט צו אביסל געהאקטע קנאבל און פרישע טיים צום בלוי קעז אויפשריפט.
5. פּאָרק טשאַפּס מיט בייקאָן און ציג קעזפאַרבייַטן בלוי קעז מיט ציג קעז פֿאַר אַ קרעמערי און זויערע אַלטערנאַטיוו.

בעסטע פּאָרונגען

• גרילד אַספּאַראַגוס אָדער גרינע בינז
• געבראָטענע זיסע קאַרטאָפל
• א פשוטער אַרוגולאַ סאַלאַט

מסקנא

די געגרילטע פּאָרק טשאַפּס מיט קרוכלע בייקאָן און בלוי קעז זענען געשמאַק, פול-געשמאַק, און ידעאַל פֿאַר יעדער גריל נאַכט. די אַרטעפלאַם גריל ס היץ קאָנטראָל זאָנעס לאָזן איר דערגרייכן די גאנץ סערינג און געקאָכטקייט. צוזאַמען מיט געבראָטענע וועדזשטאַבאַלז אָדער אַ קרוכלע סאַלאַט, איז דאָס שיסל זיכער צו זיין אַ שלאַגער.