גרילד פויליש פּיעראָגי מיט סמעטענע

הקדמה

פּוילישע פּיראָגי זענען געשמאַקע קניידלעך וואָס מען קען הנאה האָבן אויף פֿאַרשידענע אופֿנים. זיי גרילן אויף דער אַרטעפלאַם גריל שאַפֿט אַ פּערפֿעקט קרוכלע אויסערלעכער אויסזען בשעת די אינעווייניק בלייבט ווייך און געשמאַקפֿול. דורך פֿאָרקאָכן די פּיראָגי ערשט, בלייבן זיי ווייך אינעווייניק בשעת זיי באַקומען אַ גאָלד-ברוינע קרוסט אויף דער גריל. סערווירט מיט זויערער קרעם און אויב איר ווילט, קאַראַמעליזירטע ציבעלעס און בייקאָן, איז דאָס געריכט אַ פּאַסיקע זאַך פֿאַר יעדן געלעגנהייט.

אינהאַלטן

• 12 פאַר-געקאָכטע פּיראָגי (קאַרטאָפל און קעז בילכער)
• 2 לעפל אומגעזאלצענע פוטער (פאר גרילן)
• 1 מיטעלע ציבעלע, געשניטן
• 4 שטיקלעך בייקאָן, געהאַקט
• 1/2 גלעזל זויערע קרעם
• זאַלץ און פעפער, לויטן טעם
• פרישע שניטלעך, געכאַקט (פֿאַר גאַרנירן)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין צענטער פֿון גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די מיט בוימל דורכגעווייקטע סערוועטקעס.
3. צינדט אָן די סערוועטקעס און לאָזט דאָס פֿײַער ברענען פֿאַר אַרום 20 מינוט ביז דער גריל איז גרייט.

שריט 2: צוגרייטן די ציבעלעס און בייקאָן

1. לייגט די געשניטענע ציבעלעס און געהאקטע בייקאָן אויף דער פלאַך-שפּיץ גרידל נענטער צום צענטער פֿאַר אַ העכערע היץ.
2. רירט אָפּ און צו ביז די בייקאָן קרוכלע און ציבעלעס קאַראַמעליזירן, און דאַן ריקט זיי צו די אויסערן ברעג צו בלייבן וואַרעם.

שריט 3: גרילן די פּיראָגי

1. לייגט פּוטער אויף דער פלאַכער גרידל און לאָזט עס צעשמעלצן.
2. לייגט די פארגעקאכטע פּיראָגי אויף די גרידל לעבן די הייסערע צענטער געגנט.
3. גריל פֿאַר 3-4 מינוט פּער זײַט ביז קרוכלע און גאָלדען ברוין.

שריט 4: אויסשטעלן אויף טעלער און סערווירן

1. אַראָפּנעמען די פּיראָגי פֿון גריל און לייגן אויף אַ סערווינג טעלער.
2. לייג צו די קאַראַמעליזירטע ציבעלעס און קרוכלע בייקאָן אויף שפּיץ.
3. באַצירן מיט פרישע שניטלאָך און סערווירן מיט זויערע קרעם אויף דער זייט.

עצות

• איבערפילט נישט דעם גריל כדי צו זיכער מאכן אז עס זאל גלייך ברענען.
• אַדזשאַסטירן פּיראָגי פּלייסמאַנט צו געפֿינען די אָפּטימאַלע היץ זאָנע פֿאַר אַ גאנץ גאָלדען קרוכלע.
• ניצט אומגעזאלצענע פּוטער צו פֿאַרבעסערן די נאַטירלעכע טאַם פֿון די פּיראָגי.

וואַריאַציעס

• שארף פּיראָגילייגט צו רויטע פעפער פלעקלעך און סערווירט מיט שארף אַיאָלי אַנשטאָט זויערע קרעם.
• קרויטער פּיראָגיניצט קנאָבל-פּוטער און מישט מיט געהאַקטע דיל נאָכן גרילן.
• שוואָם &און קעז פּיראָגילייג צו געפּרעגלטע שוואָמען און גרירטע פּאַרמעזאַן אויף שפּיץ.
• סמאָקי קיעלבאַסאַ פּיראָגיסערווירן מיט גרילד קיעלבאַסאַ סלייסיז פֿאַר צוגעלייגט רויכערן.
• זיסע פּיראָגיבאַשטרייכט פּיראָגי מיט צימערינג-פּוטער און סערווירט מיט געזיסטע זויערע קרעם.

בעסטע פּאָרונגען

• גרילד קיעלבאַסאַ אָדער בראַטוואָרסט
• פּוילישע קוקומבער סאַלאַט
• א פרישע לאַגער אדער ליכטיקע על

מסקנא

גרילן פּיראָגי אויף דער אַרטעפלאַם איז אַ פאַנטאַסטישער וועג צו לייגן אַ קרוכלע, רויכיקע טעם בשעת זיי בלייבן ווייך אינעווייניק. צי סערווירט מיט קלאַסישער זויערער קרעם אָדער אויפגעטרייסלט מיט פֿאַרשידענע טאַפּינגז, דאָס שיסל איז אַן עכטע טעם דערפאַרונג.