אָהיאָ נעצבוים גלייזד זיס פּאַטייטאָוז אויף אַרטפלאַמע

הקדמה

גאָרנישט כאַפּט די עסענץ פון באַקוועמלעכקייט און טעם ווי אָהייאָ מעיפּל סיראָפּ, און ווען מען פּאָר עס מיט זיסע קאַרטאָפל אויף די אַרטעפֿלאַם גריל, איז דער רעזולטאַט פשוט אומקעגנשטעללעך. דאָס רעצעפּט ברענגט אַרויס די נאַטירלעכע זיסקייט פון די קאַרטאָפל מיט אַ וואַרעם, צימערינג-געווירצטן מעיפּל גלייז, בשעת די אַרטעפֿלאַם'ס ברענענדיקע גרידל פֿאַרשליסט דעם טעם מיט פּונקט די ריכטיקע קאַראַמעליזאַציע. דער רעזולטאַט? אַ שיין גרילד ביילאַגע מיט קרוכלע עקן, ווייכע צענטערס, און אַ טיפֿער, רויכיקער זיסקייט. צי איר פֿאַרווייַלט געסט אָדער לייגט צו עפּעס ספּעציעל צו אייער משפּחה מאָלצייט, דאָס שיסל וועט זיכער גנבענען די שאָו.

אינהאַלטן

• 4 מיטעלע זיסע קאַרטאָפל, געשעפּט און געשניטן אין 1/2-אינטש ראָונדס
• 1/3 גלעזל ריין אָהייאָ מעיפּל סיראָפּ
• 2 לעפל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 1 לעפעלע געמאלענע צימערינג
• 1/4 לעפעלע געמאלענע מוסקאַט מוסקאַט
• 1/4 לעפעלע ים זאַלץ
• פריש געמאָלן שוואַרצער פעפער צו טעם
• פרישע טימין בלעטער (אויב איר ווילט)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט א קליינע מאס גרינס-אויל אויף דריי פאפירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די אייל-געשמירטע סערוועטקעס אין צענטער פון אייער ארטעפלעים גריל.
3. שטאַפּלט האַרט האָלץ אָרדנטלעך איבער די סערוועטקעס און צינדט אָן דאָס פּאַפּיר.
4. לאָזט עס וואַרטן אַרום 20 מינוט ביז דאָס פֿײַער זאָל זיך גאָר אָנצינדן און דער קאָכטאַפּ זאָל דערגרייכן די אָפּטימאַלע גרילינג טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די מעיפּל גלייז

1. אין אַ קליין שיסל, מישט צוזאַמען די צעלאָזענע פּוטער, אָהייאָ מעיפּל סיראָפּ, צימערינג, מוסקאַט מוסקאַט, זאַלץ און פעפער.
2. גוט דורכמישן צו שאַפֿן אַ גלאַטן גלייז. אָפּלייגן.

שריט 3: גרילן די זיסע קאַרטאָפל

1. לייגט די זיסע קאַרטאָפל קייַלעכלעך אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ גרידל, שטעלט זיי נענטער צום צענטער פֿאַר אַ העכערער היץ.
2. באַרשט די אויבערשטע זייטן ברייטהאַרציק מיט די מעיפּל גלייז מיט אַ באַסטינג באַרשט.
3. גריל פֿאַר 4-5 מינוט, און דאַן דריי פֿאָרזיכטיק איבער מיט אַ גריל שפּאַטעל.
4. באַשטרייכט די אַנדערע זײַט מיט מער גלייז און קאָכט נאָך 4-5 מינוט ביז קאַראַמעליזירט און ווייך.
5. ריקט די זיסע קאַרטאָפל צו די קילערע אויסערן ברעג פון דער קאָכטאָפּ אויב נייטיק צו האַלטן וואַרעם בשעת איר ענדיקט אַנדערע עסן.

שריט 4: סערווירן מיט סטיל

1. איבערפירן די גרילד זיסע קאַרטאָפל צו אַ סערווינג טעלער.
2. באַגיסן לײַכט מיט עקסטרע מעיפּל גלייז און שפּריצן מיט פרישע טימין בלעטער אויב געוואונטשן.

עצות

• ניצט מיטל-הויכע סעקציעס לעבן דעם צענטער פון דער גרידל פאר די גאנץ ריינע ברענונג און קאראמעליזאציע.
• דריי די סלייסעס פון צייט צו צייט כדי צו פארמיידן הייסע פלעקן און זיכער מאכן אז זיי קאכן גלייך.
• פּאָר מיט גרילד פּראָטעאינען וואָס זענען געווען פאַרקערט געזאָרט אויף די צענטער גריל גריל גראַל פֿאַר אַ גאַנץ פלאַם-געקושט מעניו.
• דער אַרטעפלאַם גריל מאַכט רייניקונג אַ ווינטל - נאָר קראַצן און ווישן די גרידל ווען איר זענט פאַרטיק.

וואַריאַציעס

1. געווירציקע מעיפּל זיסע קאַרטאָפללייגט צו 1/4 לעפעלע קייען פעפער צום גלייז פאר א סובטילן קיק.
2. קנאָבל קרויט מעיפּל זיסע קאַרטאָפללייגט צו געהאקטע קנאבל און ראָוזמערי צו די מעיפּל באַטער גלייז פֿאַר אַ געשמאַקן טוויסט.
3. אָראַנדזש מעיפּל זיסע קאַרטאָפללייגט צו 2 לעפל פרישן מאַראַנץ זאַפט און שאָלעכץ צום גלייז פֿאַר אַ ציטרוסיקן געשמאַק.
4. מעיפּל פּעקאַן זיסע קאַרטאָפלשפּרינקלט געהאַקטע געבראָטענע פּעקאַנען אויף שפּיץ רעכטס איידער סערווירן פֿאַר עקסטרע קראַנטש און טעם.
5. מעיפּל בייקאָן זיסע קאַרטאָפללייגט צו קרוכלע צעבראָכענע בייקאָן שטיקלעך אויף שפּיץ איידער סערווירן פֿאַר זיס און זאַלציק שלעפֿקייט.

בעסטע פּאָרונגען

• פאַרקערט געזאָרט ריביי אָדער פּאָרטערהויז סטייק אויף די צענטער גריל גריל
• פארברענטע בריסלער שפּראָצן מיט קנאָבל-פּוטער אויף דער פלאַכער שפּיץ
• געגרילטע עפּל אָדער פערשקעס באַרשט מיט צימערינג פּוטער
• א קאַלטע גלאָז ווייסע סאַנגריאַ אָדער בורבאָן-ספּייסט סיידער

מסקנא

אָהייאָ מעיפּל גלייזד זיסע קאַרטאָפל מאַכן אַ געשמאַקע, עולם-געפעלנדיקע ביילאַגע וואָס אונטערשטרייכט די ווערסאַטילאַטי פון די אַרטעפליים גריל. מיט זיין האַרטן שטאָל קאָכפּלאַט און קייפל היץ זאָנעס, קאָכט יעדער שטיקל פּערפעקט. פּשוטע ינגרידיאַנץ, הויך היץ, און אַ ריר פון אָהייאָ זיסקייט קומען צוזאַמען פֿאַר אַן אומגעגלייכטן טעם און טעקסטור. לייגט דאָס צו צו אייער גרילינג ליינאַפּ פֿאַר אַ ביילאַגע וואָס ברענגט רעזולטאַטן יעדעס מאָל.