גרילד טאַקע מיין גאָט בערגער מיט בייקאָן, יי, און טשעדדאַר

הקדמה

די טאַקע מיין גאָט בערגער איז אַ שאָווסטאָפּפּער, פּאַקט מיט לייַערס פון דרייסט פלייווערז און ינדאַלדזשאַנט טאַפּינגז. דעם בערגער קאַמביינז זאַפטיק רינדערנס, קריספּי בייקאָן, צעלאָזן קעז, קעראַמאַלייזד אַניאַנז, און אַ געפּרעגלט יי, אַלע סטאַקט הויך אויף אַ טאָוסטיד בריאָטשע באַן. עס איז אַזוי גרויס און פלייווערפאַל, איר וועט זאָגן "אָה מיין גאָט" מיט יעדער ביס!

ינגרידיאַנץ

• 1 לב ערד רינדערנס (80/20 צונויפגיסן)
• 4 בריאָטשע בערגער בונס
• 4 סלייסיז טשעדדאַר קעז
• 4 סלייסיז בייקאָן
• 4 גרויס עגגס
• 1 קליין רויט ציבעלע, טינלי סלייסט
• 2 טבספּ פּוטער (פֿאַר גרילינג)
• סאַלאַט בלעטער
• פּאָמידאָר סלייסיז
• זאַלץ און פעפער צו טעם

פֿאַר ספּעציעלע סאָוס:

• ½ גלעזל מייַאָנעז
• 2 טבספּ קעטשופּ
• 1 טבספּ דידזשאָן זענעפט
• 1 צפּ זויער קרעם
• 1 צפּ קנאָבל פּודער
• זאַלץ און פעפער צו טעם

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל

ליכט דיין אַרטעפלאַמע גריל ניצן גרינס ייל-סאָוקט נאַפּקינז און סטאַקט ברענהאָלץ. זאל עס היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט. ניצן די צענטער רייַבן פֿאַר סירינג די בורגערס, און די ויסווייניקסט פלאַך שפּיץ פֿאַר גרילינג די בייקאָן, אַניאַנז און פריינג די עגגס.

שריט 2: גרילל די בייקאָן

לייגן די בייקאָן סלייסיז אויף די פלאַך שפּיץ גרילל און גריל ביז קריספּי, וועגן 5-7 מינוט. אַמאָל געטאן, מאַך די בייקאָן באַזונדער צו האַלטן וואַרעם.

שריט 3: קעראַמאַליז די אַניאַנז

צעשמעלצן פּוטער אויף די פלאַך שפּיץ גרילד און קאָכן די סלייסט אַניאַנז ביז זיי זענען ווייך און קעראַמאַלייזד, וועגן 7-10 מינוט. שטעלן זיי באַזונדער צו האַלטן וואַרעם.

שריט 4: פאָרעם די בערגער פּאַטיז

טיילן די ערד רינדערנס אין פיר גלייַך פּאָרשאַנז און פאָרעם זיי אין פּאַטיז, וועגן ¾ אינטש דיק. געווירץ ביידע זייטן מיט זאַלץ און פעפער.

שריט 5: גרילל די בורגערס

אָרט די פּאַטיז אויף די הייס צענטער רייַבן און סיר פֿאַר 3-4 מינוט פּער זייַט צו אַנטוויקלען אַ פייַן סקאָרינקע. מאַך די פּאַטיז צו די ויסווייניקסט פלאַך שפּיץ און שפּיץ מיט אַ רעפטל פון טשעדדאַר קעז. לאָזן די קעז צעשמעלצן בשעת די בורגערס ענדיקן קוקינג צו דיין בילכער דאָננעסס.

שריט 6: פּרעגלען די עגגס

אויף די פלאַך שפּיץ, צעשמעלצן אַ ביסל פּוטער און פּלאַצן די עגגס גלייַך אַנטו די גרילד. קאָכן זוניק-זייַט אַרויף אָדער צו דיין בילכער דאָננעסס.

שריט 7: טאָסט די בונס

פּוטער די בריאָטשע בונס און שטעלן זיי אויף די ויסווייניקסט פלאַך שפּיץ פֿאַר 1-2 מינוט ביז גאָלדען ברוין און קריספּי.

שריט 8: מאַכן די ספּעציעל סאָוס

אין אַ קליין שיסל, מישן צוזאַמען מייַאָנעז, קעטשופּ, דידזשאָן זענעפט, זויערע וגערקע רעליש, קנאָבל פּודער, זאַלץ און פעפער ביז גלאַט.

שריט 9: אַסעמבאַל די "אָה מיין גאָט" בורגערס

פאַרשפּרייטן די ספּעציעל סאָוס אויף ביידע זייטן פון די טאָוסטיד בונס. אָרט אַ סאַלאַט בלאַט און פּאָמידאָר רעפטל אויף די דנאָ באַן, נאכגעגאנגען דורך די בערגער פּאַטי מיט צעלאָזן קעז. לייג קריספּי בייקאָן, קעראַמאַלייזד אַניאַנז און אַ געפּרעגלט יי. היטל מיט די שפּיץ באַן.

שריט 10: דינען

דינען די טאַקע מיין גאָט בערגער הייס מיט אַ זייַט פון פרייז אָדער ציבעלע רינגס פֿאַר אַ ינדאַלדזשאַנט, איבער-דעם-שפּיץ מאָלצייַט.

עצות

• הויך היץ פֿאַר סירינג: ניצן די צענטער רייַבן פֿאַר אַ פייַן סקאָרינקע אויף די בערגער בשעת איר האַלטן עס זאַפטיק ין.
• פּרעגלען די יי צו שליימעס: קאָכן די יי זוניק-זייַט אַרויף פֿאַר אַ ראַני יאָוק, אָדער קאָכן מער פֿאַר אַ פערמער יאָוק, דיפּענדינג אויף דיין ייבערהאַנט.

ווערייישאַנז

1. באַרביקיו אָמג בערגער: ויסבייַטן די ספּעציעל סאָוס פֿאַר באַרביקיו סאָוס און לייגן קריספּי ציבעלע רינגס פֿאַר אַ רויך טוויסט.
2. געווירציק אָמג בערגער: לייג דזשאַלאַפּעñאָס און פעפער דזשאַק קעז פֿאַר אַ געווירציק בריק.
3. שוועמל שווייצער אָמג בערגער: לייג סוטיד מאַשרומז און ויסבייַטן טשעדדאַר פֿאַר שווייצער קעז.
4. אַוואָקאַדאָ אָמג בערגער: Top די בערגער מיט קרימי אַוואָקאַדאָ סלייסיז פֿאַר אַ פריש, בוטטערי קאַנטראַסט.
5. טאָפּל אָמג בערגער: לייג אַ צווייט פּאַטי פֿאַר אַ טאַוערינג, טאָפּל-לייערד בערגער דערפאַרונג.

בעסטער פּאָרינג

• פראנצויזיש פרייז: א קלאַסיש זייַט וואָס קאַמפּלאַמאַנץ די רייַך בערגער.
• זיס קאַרטאָפל פרייז: די זיסקייַט באַלאַנסאַז די סייווערי פלייווערז פון די בערגער.
• ציבעלע רינגס: קריספּי ציבעלע רינגס לייגן אַ קרונטשי געוועב אַז פּערז געזונט מיט די קעראַמאַלייזד אַניאַנז.

מסקנא

די גרילד טאַקע מיין גאָט בערגער איז אַ טאַוערינג, ינדאַלדזשאַנט מייַסטערווערק, קאַמביינינג זאַפטיק רינדערנס, צעלאָזן קעז, קריספּי בייקאָן, קעראַמאַלייזד אַניאַנז און אַ בישליימעס געפּרעגלט יי. דעם בערגער איז אַזוי פּאַקט מיט טאַם, איר וועט זאָגן "אָה מיין גאָט" נאָך דער ערשטער ביס!