גרילד נאָרוועגיש לאַקס מיט קראָפּ פּוטער

הקדמה

געגרילטע נאָרוועגישע לאַקס מיט דיל פּוטער איז אַ מויל-וואַסערנדיקע מאכל וואָס ברענגט ארויס די נאַטירלעכע רייַכקייט פון פרישן נאָרוועגישן לאַקס. געקאָכט צו פּערפעקציע מיטן אַרטעפלאַמע גריל, דאָס רעצעפּט פֿאַרשליסט די זאַפטן מיט אַ הויך-היץ ברענען אויף דער צענטער גריל, און דערנאָך ענדיקט עס זיך לײַכט אויף דער פלאַכער גרידל קאָכפּלאַטע. די געשמאַקע דיל פּוטער פֿאַרשטאַרקט דעם לאַקס'ס טעם, מאַכנדיג עס אַ באַזונדערע מאכל וואָס איז סײַ פּשוט און סײַ עלעגאַנט.

אינהאַלטן

• 4 נאָרוועגישע לאַקס פילעטן (6 אונס יעדער)
• 4 לעפל אומגעזאלצענע פוטער, ווייך
• 2 לעפל פרישע דיל, געhackט
• 1 לימענע, צעשניטן און אויסגעפּרעסט פון זאַפט
• 2 ציינדלעך קנאָבל, געמאָלן
• זאַלץ און פעפער לויטן טעם
• גרינס-אויל (צו אָנצינדן דעם גריל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די איינגעאיילטע סערוועטקעס אין צענטער פון גריל.
3. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס און צינדט פֿאָרזיכטיק אָן דאָס פּאַפּיר.
4. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז דער גריל דערגרייכט די אָפּטימאַלע קאָכן טעמפּעראַטורן.

שריט 2: צוגרייטן די דיל פּוטער

1. אין אַ קליין שיסל, מישט צוזאַמען ווייכע פּוטער, פרישע דיל, לימענע שאָלעכץ, לימענע זאַפט, געמאָלן קנאָבל, זאַלץ און פעפער.
2. לייגט די פּוטער געמיש באַזונדער כדי די טאַמעס זאָלן זיך צונויפגיסן בשעת איר גריללט דעם לאַקס.

שריט 3: ברענען דעם לאַקס

1. לייכט געווירצט די לאַקס פילעטן מיט זאַלץ און פעפער.
2. לייגט די פילעטן אויף דער מיטלערער גריל גראל פאר בערך 1-2 מינוט פּער זייט צו דערגרייכן אַ טיפע אָנברענונג.

שריט 4: ענדיגן אויף די פלאַכע קאָכטאָפּ

1. אריבערפירן די אנגעבראטענע לאַקס פילעטן אויף די פלאַכע קאָכטאַפּ גרידל.
2. קאכט נאך 4-5 מינוט לויט ווי גוט עס איז.
3. ווען די אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור איז 15°F אונטער די לעצט געוואונטשענע טעמפּעראַטור, נעמט אַרויס דעם לאַקס פֿון גריל.
4. לאָזט די פילעטן רוען פֿאַר אַ פּאָר מינוט איידער סערווירן.

שריט 5: סערווירן און הנאה האבן

1. לייגט אויף יעדן פילעט א גרויסע לעפל דיל-בוטער.
2. סערווירט גלייך מיט אייערע באליבטע זייטן.

עצות

• ניצט פרישע נאָרוועגישע לאַקס פֿאַר דעם בעסטן טעם און טעקסטור.
• לאָזט שטענדיק דעם גריל דערגרייכן די ריכטיקע טעמפּעראַטור איידער איר ברענט עס.
• ניצט אַ פלייש טערמאָמעטער צו קאָנטראָלירן צי עס איז גרייט, און נעמט עס אַרויס ווען עס איז 15°F אונטער דער ציל טעמפּעראַטור.
• פֿאַר אַ פֿאַרשטאַרקטן רויך־טאַם, ניצט האַרט־האָלץ ווי אייַך אָדער היקאָרי.

וואַריאַציעס

1. לימענע קנאָבל לאַקספאַרבייַטן דיל מיט עקסטרע קנאָבל און לימענע פֿאַר אַ שטאַרקן ציטרוס-קנאָבל פּראָפיל.
2. געווירציקע קאַדזשון לאַקסבאַשמירט די פילעטן מיט קאַדזשון געווירץ איידער גרילן.
3. קרויט-אינפיוזד לאַקסלייגט צו פרישע פּעטרושקע, באַזיל און טיים צו דער פּוטער־מישונג.
4. מעיפּל גלייזד לאַקסבאַשטרייכט די פילעטן מיט אַ מעיפּל סיראָפּ גלייז איידער קאָכן.
5. אזיאטיש-אינספּירירטע לאַקסניצט אַ סוי סאָוס, ינגבער און סעסאַם אָיל מאַרינאַדע איידער גרילן.

בעסטע פּאָרונגען

• געגרילטע אַספּאַראַגוס אָדער צוקיני אויף דער אַרטעפלאַם קאָכטאַפּ.
• געבראָטענע קאַרטאָפל מיט פּוטער און פרישע קרויטער.
• א פרישער ווייסער וויין ווי סאָוויניאָן בלאַנק.
• פרישע גרינע סאַלאַט מיט אַ לייכטער ווינאַיגרעט.

מסקנא

גרילד נאָרוועגיש לאַקס מיט דיל פּוטער איז אַן אָן מי געשמאַק שיסל וואָס ווייזט די אַרטעפלאַם גריל ס ווערסאַטילאַטי.דורך ניצן דעם הויך-היץ ברענענדיקן צענטער און פלאַך-שפּיץ גרידל, באַקומט איר פּערפעקט געקאָכטן לאַקס מיט רייכע טאַמעס. פּרוּווט איינע פון ​​די וואַריאַציעס פֿאַר אַ יינציקן טוויסט!