עפֿענען-גריל נאָרוועגיש בייקט פּאַטייטאָוז מיט סמאָוקט זאַלץ

הקדמה

גרילן נאָרוועגישע קאַרטאָפל אויף די אַרטעפלאַם גריל ברענגט ארויס זייער נאַטירלעכע זיסקייט און פֿאַרשטאַרקט זיי מיט אַן אומקעגנשטעללעכער רויך-טיפֿקייט. די גרינגע אָבער אימפּרעסיווע בייַלאַגע איז פּאַסיק פֿאַר יעדן גרילינג געלעגנהייט און דערגאַנצט אַ פֿאַרשיידנקייט פֿון הויפּט קאָרסן. פּרוּווט די פּשוטע וואַריאַציעס צו קאַסטאַמייזן די טאַמעס צו אייער געשמאַק!

אינהאַלטן

• 4 גרויסע נאָרוועגישע קאַרטאָפל, געוואַשן
• 2 עסלעפל פוטער, געשמאָלצן
• 1 טיי־לעפֿל גערויכערט זאַלץ
• 1/2 טיי־לעפֿל שוואַרצער פעפער
• 1 לעפל פרישע שניטלעך, געhackט (אויב איר ווילט, צום באַצירן)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די סערוועטקעס אינעווייניק אין גריל און לייגט ברענהאָלץ איבער זיי.
3. צינדט אָן דאָס פּאַפּיר און לאָזט דאָס פֿײַער ברענען פֿאַר אַרום 20 מינוט ביז די קאָכטאַפּ דערגרייכט די אידעאַלע טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די קאַרטאָפל

1. רייבט די קאַרטאָפל ריין און טרוקנט זיי אויס.
2. שטעכט אַ פּאָר לעכער אין יעדן קאַרטאָפל מיט אַ גאָפּל כּדי צו לאָזן דעם פארע אַרויסגיין.

שריט 3: אָנהייבן גרילן די קאַרטאָפל

1. לייגט די קאַרטאָפל אויף די גרידל טייל פון די אַרטעפלאַם גריל לעבן דעם צענטער פֿאַר מאַקסימום היץ.
2. לאָזט זיי קאָכן לאַנגזאַם, דרייענדיק טיילמאָל פֿאַר גלייך גרילינג, פֿאַר וועגן 45 מינוט ביז 1 שעה.

שריט 4: קאָנטראָלירן צי עס איז גרייט

1. ניצט אַ גאָפּל צו קאָנטראָלירן צי די קאַרטאָפל זענען ווייך דורך און דורך.
2. אַמאָל זיי זענען גאָר געקאָכט, רירט זיי צו די אויסערדיקע עדזשאַז פון די גריל צו האַלטן וואַרעם בשעת איר צוגרייטן די טאַפּינגז.

שריט 5: ענדיגן מיט פּוטער און גערויכערטן זאַלץ

1. שניידט יעדן קאַרטאָפל אויף און לאָזט עס אַרויס מיט אַ גאָפּל.
2. שיט איבער געשמאָלצענע פּוטער איבער יעדן קאַרטאָפל.
3. שפּרינקלען מיט גערויכערט זאַלץ און שוואַרצן פעפער פֿאַר די גאנץ וואָג פון טאַם.
4. באַצירן מיט געהאַקטע שניטלאָך אויב געוואונטשן.
5. סערווירט הייס און הנאה!

עצות

• פֿאַר עקסטרע קרוכלע הויט, באַשמירט די קאַרטאָפל לײַכט מיט פּוטער איידער איר לייגט זיי אויף דעם גריל.
• די קאַרטאָפל וועלן קאָכן שנעלער אויב זיי זענען איינהייטלעך אין גרייס.
• שטעלן די קאַרטאָפל נענטער צום צענטער פֿון דער קאָכטפּלאַטע באַשנעלערט עס קאָכן, בשעת זיי אַרויסרוקן פֿאַרלאַנגזאַמט עס.

וואַריאַציעס

• קעזיקע פריידלייג צו צעשניטענעם טשעדער קעז און לאָז עס צעשמעלצן איבער די קאַרטאָפל.
• קנאָבל קרויטמישט געמאָלן קנאָבל און פײַן געהאַקטע ראָזמערין מיטן צעלאָזענעם פּוטער איידער איר לייגט עס צו צו די קאַרטאָפל.
• געווירציקע קיקשפּרינקלט מיט גערויכערטע פּאַפּריקאַ און טשילי פּודער פֿאַר אַ צוגעלייגטע היץ בוסט.
• בעקאָן ליבהאָבער'סצעברעקלען קרוכלע גרילד בייקאָן איבער די קאַרטאָפל פֿאַר עקסטרע טעם.
• מעדיטערראַנעאַן סטיללייג צו פעטאַ קעז, מאַסלינעס, און אַ טראָפּן גרילד לימענע זאַפט.

בעסטע פּאָרונגען

• ריווערס-געבראטענע ריביי סטייק מיט קרויט-בוטער
• געגרילטע לאַקס מיט לימענע-דיל סאָוס
• גערויכערטע גרילד הינדל מיט א זייט פון פארברענטע גרינסן
• געגרילטע אַספּאַראַגוס מיט פּאַרמעזאַן

מסקנא

גרילן נאָרוועגישע קאַרטאָפל אויף די אַרטעפלאַם גריל ברענגט ארויס זייער נאַטירלעכע זיסקייט און פֿאַרשטאַרקט זיי מיט אַן אומקעגנשטעללעכער רויך-טיפֿקייט. די גרינגע אָבער אימפּרעסיווע בייַלאַגע איז פּאַסיק פֿאַר יעדן גרילינג געלעגנהייט און דערגאַנצט אַ פֿאַרשיידנקייט פֿון הויפּט קאָרסן. פּרוּווט די פּשוטע וואַריאַציעס צו קאַסטאַמייזן די טאַמעס צו אייער געשמאַק!