גרילד נאָרוועגיש פּיקע פיליץ מיט כריין פּוטער

הקדמה

געגרילטע נאָרוועגישע פּייק פילעטן מיט כריין-פּוטער איז אַ גורמע מאכל וואָס קאָמבינירט דעם דעליקאַטן טעם פון פרישן נאָרוועגישן פּייק מיט דער שטאַרקער, קרעמעדיקער היץ פון כריין-פּוטער. ניצנדיק דעם אַרטעפלאַם גריל, ווערן די פילעטן פּערפעקט אָנגעברענט ביי 1,000F אויף דער מיטלערער גריל גריל איידער זיי ענדיגן אויף דער אַרומיקער פלאַכער קאָכפּלאַטע. די מעטאָדע שלאָסט איין די פייכטקייט בשעת מען דערגרייכט אַן אומקעגנשטעללעכע גאָלדענע סקאָרינקע. דער רעזולטאַט איז אַ ווייכער, בלעטערדיקער פיש מיט אַ רייכער, געשמאַקער פּוטער סאָוס וואָס שמעלצט זיך איבער דער אויבערפלאַך, מאַכנדיג יעדן ביס אַ פרייד.

אינהאַלטן

• 4 פרישע נאָרוועגישע פּייק פילעטן
• 1/2 גלעזל אומגעזאלצענע פוטער, ווייך
• 2 לעפל צוגעגרייטע כריין
• 1 לעפעלע לימענע שאָלעכץ
• 1 לעפל פרישע לימענע זאַפט
• 1 לעפעלע זאַלץ
• 1/2 לעפעלע שוואַרצער פעפער
• 1 לעפל פרישע פּעטרישקע, געהאַקט
• 1 לעפל פּוטער (פֿאַר גרילינג)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן דעם אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די איינגעווייקטע סערוועטקעס אין צענטער פון די ארטעפלעים גריל.
3. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס און צינדט זיי אָן.
4. לאָזט דעם פייַער זיך אויפבויען פֿאַר אַרום 20 מינוט.
5. אזוי שנעל ווי די צענטראלער גריל ראסט דערגרייכט בערך 1,000F און די אויסערליכע גראדע קאכטאפ איז גלייך געהייצט, זענט איר גרייט צו גרילן.

שריט 2: צוגרייטן די כריין-בוטער

1. אין אַ קליין שיסל, מישט צוזאַמען די ווייכע פּוטער, כריין, לימענע שאָלעכץ, לימענע זאַפט, זאַלץ, פעפער, און געהאַקטע פּעטרישקע.
2. מישן גוט ביז גאָר איינגעמישט.
3. לאָזט עס שטיין אין אַ קיל אָרט ביז עס איז גרייט צו נוצן.

שריט 3: ברענען די פּייק פילעטן

1. טרוקנט די פילעטן מיט אַ פּאַפּירענעם האַנטוך צו באַזײַטיקן קיין איבעריקע נעץ.
2. לייכט געווירצן מיט זאַלץ און פעפער.
3. לייגט 1 לעפל פוטער אויף די מיטלערע גריל גראל.
4. אַמאָל צעלאָזן און ברענען, לייגט די פּייק פילעטן מיט דער הויט-זייט אַראָפּ אויף דער גריל גריל.
5. בראָטן פֿאַר 1-2 מינוט אָדער ביז אַ גאָלדענע סקאָרינקע פאָרמירט זיך.
6. דרייט די פילעטן איבער און ברענט זיי נאך 1-2 מינוט.

שריט 4: ענדיגן קאכן אויף דער פלאכער קאכטאפ

1. אריבערפירן די אנגעברענטע פילעטן צו דער פלאַכער קאָכטאַפּ גרידל.
2. קאכט נאך 3-5 מינוט, לויט די גרעב פון די פילעט, ביז די אינעווייניגסטע טעמפעראטור דערגרייכט 130F.
3. אַראָפּנעמען פֿון גריל ווען די אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור איז אַרום 115F צו רעכענען זיך מיט איבערגעבראַכטע קאָכן.

שריט 5: סערווירן די פּייק פילעטן

1. לייגט די גרילד פילעטן אויף א סערווינג טעלער.
2. באַדעקן יעדן פילעט מיט אַ גרויסע לעפל כריין-פּוטער.
3. לאָזט די פּוטער צעשמעלצן איבער די הייסע פיש איידער סערווירן.
4. באַצירן מיט נאָך געהאַקטע פּעטרושקע אויב געוואונטשט.

עצות

• זייט זיכער אז די פילעטן זענען טרוקן איידער גרילן כדי צו באקומען א פערפעקטן ברענען.
• ניצט נאָר עכטע פּוטער פֿאַר גרילן, ווײַל עס פֿאַרבעסערט דעם טעם און גיט די פֿילעטן אַ קרוכלע, גאָלדענע סקאָרינקע.
• מאָניטאָרירט די היץ זאָנעס אויף די אַרטעפלאַם גריל צו קאָכן אייערע ביילאַגעס ביי דער פּערפֿעקטער טעמפּעראַטור בשעת איר גרילירט די פֿיש.
• סערווירט גלייך פֿאַר די בעסטע טעם און טעקסטור.

וואַריאַציעס

1. קנאָבל באַטער פּייק: פאַרבייַטן כריין מיט געהאַקטע קנאָבל און לייג צו אַ לעפעלע פריש טימין פֿאַר אַ רייַך, געשמאַק טוויסט.
2. געווירציקע קאַדזשון פּייקגעווירצט די פילעטן מיט אַ קאַדזשון געווירץ-מישונג און מישט אַ ביסל שאַרפע סאָוס אין דער פּוטער פֿאַר אַ פייַערדיקן קיק.
3. קרויט-קראסטעד פייךבאַדעקן די פילעטן מיט פײַן געהאַקטע דיל, באַזיל און פּעטרושקע איידער זיי גרילן פֿאַר אַ פרישע, קרויטיק-ענדיקע סקאָרינקע.
4. זענעפט-האָניק פּייקמישט אריין גאנצע קערנדל זענעפט און האָניק אין דער פּוטער פֿאַר אַ זיסן און זויערן טעם.
5. לימענע פעפער פּייקלייגט צו עקסטרע לימענע שאָלעכץ און פריש געקראַכטן שוואַרצן פעפער פֿאַר אַ העלן, געשמאַקן טעם.

בעסטע פּאָרונגען

• געגרילטע אַספּאַראַגוס אָדער צוקיני געקאָכט אויף דער אויסערלעכער פלאַכער קאָכפּלאַטע.
• געבראָטענע בעיבי קאַרטאָפל געווירצט מיט קנאָבל און ראָוזמערי.
• א פרישער ווייסער וויין ווי סאָוויניאָן בלאַנק אדער אַ לייכטע, ציטרוסיקע ביר.
• געגרילט ברויט מיט קנאבל-בוטער פאר אן עקסטרע פארגעניגן-געבעטע זייט.

מסקנא

געגרילטע נאָרוועגישע פּייק פילעטן מיט כריין פּוטער איז אַ פּשוט אָבער עלעגאַנט מאכל וואָס ווייַזט דאָס בעסטע פון ​​גרילן אין דרויסן. דאַנק די הויכע היץ פון די אַרטעפלאַם צענטער גריל גריל, דערגרייכט איר אַ סטייקהויז-קוואַליטעט ברענען בשעת איר האַלט די פיש זאַפטיק און ווייך. די קרעמעדיקע כריין פּוטער לייגט צו די פּערפעקטע לעצטע ריר. פּרוּווט קאָכן דאָס אויף דיין אַרטעפלאַם גריל פֿאַר אַ מאָלצייַט וואָס קוקט און שמעקט געוואלדיג!