גרילד מאָנגאָאָליאַן רינדערנס רעצעפּט - אַרטעפלאַמע גריל ספּעציעל

הקדמה

דאס מאנגאלישע רינדערפלייש רעצעפּט ברענגט די קלאַסישע כינעזיש-אמעריקאנער מאכל צו אייער דרויסנדיקע קאָכן מיטן אַרטעפלאַם גריל, און אָפֿערט ​​אַ געשמאַקע, אַ ביסל זיסלעכע און גאָר געשמאַקע מאָלצייַט.

ינגרידיאַנץ:

• 1 ½ פונט פלאַנק סטייק, דין געשניטן קעגן די פֿאָדעם
• ¼ גלעזל קאָרנשטאַרקע
• ½ גלעזל סוי סאָוס
• ¼ גלעזל ברוינע צוקער
• 3 לעפל גרינס-אויל
• 4 ציינדלעך קנאָבל, געמאָלן
• 1 לעפל פרישער אינגבער, געhackט
• ½ גלעזל וואַסער
• 2 גרינע ציבעלעס, געשניטן
• 1 לעפעלע רויטע פעפער פלעקלעך (אפציאנאל, צופּאַסן לויט געשמאַק)
• סעסאַם זוימען פֿאַר גאַרנירן

אינסטרוקציעס

1. צוגרייטן דעם סטייק:

   • מיש דעם דין געשניטענעם פלאַנק סטייק מיט קאָרנשטאַרקע ביז עס איז גוט באדעקט. לאָזט עס שטיין אויף 10 מינוט כדי דער קאָרנשטאַרקע זאָל זיך צוקלעבן צום סטייק.

2. צוגרייטן די סאָוס:

   • אין אַ מיש־שיסל, מישט צוזאַמען סוי־סאָוס, ברוינעם צוקער, און וואַסער. מישט ביז דער צוקער צעלאָזט זיך. שטעלט באַזונדער.

3. הייצן דעם אַרטעפלאַם גריל:

   • פארהייצט אייער ארטעפלעים גריל, זיכער מאכנדיג אז עס איז הייס און גרייט צום קאכן.

4. קאכט דאס רינדפלייש:

   • שפּריצט גרינס־אויל אויף דער גריל׳ס פלאַכער אויבערפלאַך. לייגט צו די רינדערפלייש־שטיקלעך, און פֿאַרשפּרייט זיי. גרילירט 2-3 מינוט אויף יעדער זייט ביז זיי אָנהייבן צו ווערן שיין אָנגעברענט.

5. לייג צו קנאָבל און ינגבער:

   • שטופּ דאָס רינדפלייש צו איין זײַט פֿון גריל. לייגט צו אַ ביסל מער בוימל אויב נויטיק, און דערנאָך לייגט צו געפּרעסטע קנאָבל און אינגבער צו דער קלאָרער זײַט. סאָטירט פֿאַר אַ מינוט ביז עס ווערט שמעקנדיק, זײַט פֿאָרזיכטיק זיי נישט צו פֿאַרברענען.

6. קאָמבינירן און קאָכן אויף אַ קליינעם פייער:

   • מישט דעם רינדפלייש מיטן קנאבל און אינגבער. גיסט די סאָוס געמיש איבערן רינדפלייש. לאָזט עס קאָכן אויף אַ קליינעם פייער אויפן גריל פֿאַר 2-3 מינוט, און מישט אַמאָל אַמאָל ביז די סאָוס ווערט דיקער און באַדעקט דאָס רינדפלייש שיין.

7. לעצטע ריר:

   • אריינמישן די גרינע ציבעלעס און רויטע פעפער פלעקלעך. ארויסנעמען פון גריל און באשטויבן מיט סעסאַמי זוימען פארן סערווירן.

8. סערווירן:

   • סערווירט אייער מאנגאלישן רינדפלייש הייס, בעסער איבער א בעט פון געקאכטע רייז אדער לאָקשן, פאר א פולשטענדיגע מאלצייט.

גרילינג עצות:

• זיכערט זיך אז די רינדפלייש שטיקלעך זענען טרוקן איידער איר ווארפט זיי מיט קארנסטארטש פאר א בעסערן אנברענען. אדער, קענט איר אויך גרילן דאס רינדפלייש אין גאנצן, און דערנאך עס שניידן. דאס וועט ערמעגליכן א גוטע אנברענונג און א "ראר/מיטל ראר" אינעווייניג.
• האַלט די ינגרידיאַנץ אין באַוועגונג אויף די גריל צו ענשור גלייך קאָכן און פאַרמייַדן פארברענען.
• דער אַרטעפלאַם גריל לייגט צו אַ יינציקן רויך-געפלאַך צום מאכל, פֿאַרבעסערנדיק זײַן אַלגעמיינעם טעם.

וועריאַציעס:

• ניצט אויס פלאַנק סטייק מיט ריביי אדער סירלאָין פֿאַר אַ ווייכערער רעזולטאַט.
• לייגט צו גרינסן ווי גלאָק פּעפּערס אָדער קנאַקן אַרבעס פֿאַר עקסטרע קראַנטש און קאָליר.
• ניצט האָניק אַנשטאָט ברוינעם צוקער פֿאַר אַ ביסל אַנדערע זיסקייט.

בעסטע פּאָרינגז:

• סערווירט מיט געקאכטע יאַסמין רייז אדער געפּרעגלטע רייז פאר א פולשטענדיגע מאלצייט.
• פּאָר מיט אַ ליכט אַזיאַטיש-סטיל קיוקאַמבער סאַלאַט פֿאַר אַ דערפרישנדיק קאַנטראַסט.
• א גלאז טרוקענע רויטע וויין אדער א קאלטע אזיאטישע ביר קאמפלימענטירט גוט די טעמים.

מסקנא

מאָנגאָליש רינדערפלייש אויף די אַרטעפלאַם גריל ברענגט אַ געשמאַקן, קראַפטיקן טעם מיט אַ ריר פון רויך, פּאַסיק פֿאַר ענטוזיאַסטן פון קאָכן אינדרויסן.מיט פּשוטע אינגרעדיענטן און אַ שנעלן קאָכן פּראָצעס, וועט דאָס געריכט זיכער ווערן אַ באַליבטער ביי אייערע פֿאַרזאַמלונגען. הנאה האָבן!