גרילד מיין ווילד בלובערי סאָסידזשיז מיט זענעפט טונקען

הקדמה

געגרילטע ווילדע בלויַבערי ווורשטלעך זענען אַ געשמאַקע אַרטיזאַנאַלע שיסל וואָס קאָמבינירט דעם געשמאַקן טעם פון הויך-קוואַליטעט ווורשטלעך מיטן אויסברוך פון זיסע מעין ווילדע בלויַבערי. געגרילט צו פערפעקציע אויף דעם אַרטעפלאַם גריל, אַנטוויקלען די ווורשטלעך אַ רייכן ברען בשעת זיי בלייבן גאָר זאַפטיק. סערווירט מיט אַ שאַרפן גאַנצקאָרן זענעפט טונקען, איז דאָס רעצעפּט אַ יינציקע און געשמאַקפולע שיסל, פּאַסיק פֿאַר אַ פֿאַרזאַמלונג אין הויף אָדער אַ גורמע מאָלצייַט אין שטוב.

אינהאַלטן

• 4 אַרטיזאַנאַל ווורשטלעך ינפיוזד מיט ווילדע מעין בלויַבעריז
• 2 טיי־לעפֿל גאַנצע קערל זענעפט
• 1 לעפל האָניק
• 1 לעפל עפּל עסיק
• 1 לעפל אומגעזאלצענע פוטער
• 1 לעפל פריש געהאַקטע פּעטרושקע (פֿאַר גאַרנירן)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די סערוועטקעס אין גריל און לייגט ברענהאָלץ איבער זיי.
3. צינדט אָן די סערוועטקעס און וואַרט אַרום 20 מינוט ביז דער גריל דערגרייכט די קאָכן טעמפּעראַטור.

שריט 2: פארהייצן און באפוטערן דעם קאכטאפ

1. אזוי שנעל ווי דער גריל דערגרייכט א הויכע היץ, זיכערט זיך אז די צענטער גראל דערגרייכט 1,000°F.
2. צעשמעלצן פוטער אויף דער פלאַכער קאָכטאָפּ גרידל צו פֿאַרבעסערן דעם טעם און פֿאַרהיטן עס פֿון אָנקלעבן.

שריט 3: ברענען די ווורשט

1. לייגט די ווילדע בלויַבערי ווורשטלעך אויף די צענטער גריל גריל גריל פֿאַר אַ הויך-היץ ברענען.
2. ברויט עס פאר 1-2 מינוט אויף יעדער זייט אדער ביז עס ווערט א גאלדענע קראסט.

שריט 4: ענדיגן קאכן אויף דער פלאכער קאכטאפ

1. אַריבערפיר די ווורשטלעך אויף דער פלאַכער גרידל קאָכטאַפּ, לייגנדיק זיי אין אַ געגנט מיט מיטלערער היץ.
2. קאכט פאר 8-10 מינוט, דרייענדיג פון צייט צו צייט צו זיכער מאכן אז עס קאכט גלייך.
3. אַרויסנעמען די ווורשט ווען זיי דערגרייכן אַן אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור פון 150°F (זיי וועלן ווייטער קאָכן ביז 165°F נאָך אַרויסנעמען).

שריט 5: צוגרייטן די מוסטאַרד דיפּ

1. בשעת די ווורשט קאָכן, מישט אין אַ קליין שיסל גאַנצע קערל מוסטאַרד, האָניק און עפּל עסיק.
2. גוט אויסמישן און אוועקלייגן.

שריט 6: סערווירן

1. אַמאָל די ווורשט זענען גרייט, לייגט זיי אויף דעם טעלער מיטן מוסטאַרד-דיפּ.
2. באַצירן מיט פריש געהאַקטע פּעטרושקע.
3. הנאה האָבן פון אייערע פּערפֿעקט גרילד ווילדע בלויַבערי ווורשט.

עצות

• פֿאַר עקסטרע טעם, באַשמירט די ווורשט מיט געשמאָלצן פּוטער בשעת זיי קאָכן.
• ניצט אַ פלייש טערמאָמעטער צו גענוי קאָנטראָלירן די אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור.
• לאָזט די ווורשט רוען פֿאַר 5 מינוט נאָכדעם וואָס איר נעמט זיי אַרויס פֿון גריל איידער איר שניידט זיי.

וואַריאַציעס

1. שארף קיק: לייג צו צעקוועטשטע רויטע פעפער אדער געווירציקע זענעפט צום זענעפט טונקען פאר היץ.
2. מעיפּל גלייזד: גלייז די ווורשט מיט מעין מעיפּל סיראָפּ פֿאַר אַ רייַך זיסקייט.
3. קנאָבל קרויט: לייגט צו געהאקטע קנאבל און פרישע טימין צום פוטער פארן גרילן.
4. רויכיקע בורבאן: מישט א שפּריץ פון בורבאָן אין די מוסטאַרד טונקען פֿאַר אַ טיף רויך טאַם.
5. ציטרוס שאָלעכץ: לייגט צו מאַראַנץ שאָלעכץ צום מוסטאַרד טונקען פֿאַר אַ דערפרישנדיקן טוויסט.

בעסטע פּאָרונגען

• געגרילטע זיסע קאַרטאָפל
• געבראָטענע בריסל שפּראָצן מיט באַלזאַמישער גלייז
• פרישע גרינסן מיט אַ ציטרוס ווינעגרעט
• קאַלטע ריזלינג אָדער אַ פרישע קראַפט ביר
• געגרילט לאַנדלעך ברויט מיט געשמאָלצן פּוטער

מסקנא

גרילן ווילדע בלויַבערי ווורשטלעך אויף די אַרטעפלאַם גריל הייבט זייער טעם און טעקסטור, שאַפֿנדיק אַ מאכל וואָס איז זאַפֿטיק, געשמאַקפֿול, און פּערפֿעקט אָנגעברענט. די קאָמבינאַציע פֿון אַרטיזאַנאַלע ווורשטלעך און גאַנצע קערנדל זענעפֿט טונקען מאַכט עס אַן אומפֿאַרגעסלעכע מאָלצײַט.