גרילד מיין סקאַלאַפּס מיט קנאָבל פּוטער און לימענע

הקדמה

מיין סקאַלאַפּס זענען באַוווסט פֿאַר זייער זיס און יידל טאַם, און גרילינג זיי אויף די אַרטעפלאַמע גריל ברענגט זייער נאַטירלעך דזשוסינאַס און קריייץ די שליימעסדיק קעראַמאַלייזד סקאָרינקע. דורך ניצן די צענטער גריל רייַבן ביי איבער 1,000 ° F צו געשווינד סיר די סקאַלאַפּס, און ענדיקן זיי אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ מיט קנאָבל פּוטער און לימענע זאַפט, איר דערגרייכן אַ בישליימעס ווייך ביס יעדער מאָל. דעם אופֿן ינשורז סקאַלאַפּס וואָס זענען קריספּי אויף די אַרויס, זאַפטיק אויף די ין, און ינפיוזד מיט רייַך בוטטערי טאַם.

ינגרידיאַנץ

• 1 לב פריש מיין סקאַלאַפּס
• 4 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1 טבספּ פריש לימענע זאַפט
• 1 צפּ ים זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1 טבספּ געהאַקט פריש פּעטרעשקע
• 1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ (אַפּשאַנאַל, פֿאַר עקסטרע טיפקייַט פון טאַם)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז, שטעלן זיי אין די גרילל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע און ליכט די פּאַפּיר.
3. לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די צענטער גריל רייַבן ריטשאַז איבער 1,000 ° F.

שריט 2: צוגרייטן די סקאַלאַפּס

1. פּאַט די סקאַלאַפּס טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך צו באַזייַטיקן וידעפדיק נעץ.
2. געווירץ ביידע זייטן מיט ים זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און סמאָוקט פּאַפּריקאַ (אויב ניצן).
3. אין אַ קליין שיסל, מישן די צעלאָזן פּוטער מיט מינסט קנאָבל און פריש לימענע זאַפט.

שריט 3: פּרעגלען די סקאַלאַפּס

1. שטעלן די סקאַלאַפּס אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר 30-45 סעקונדעס פּער זייַט צו מאַכן אַ גאנץ גאָלדען סקאָרינקע.
2. פליפּ אַמאָל און סיר די אנדערע זייַט פֿאַר נאָך 30-45 סעקונדעס.

שריט 4: ענדיקן אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ

1. מאַך די סקאַלאַפּס צו די פלאַך גרילד חלק פון די קאָאָקטאָפּ צו פאָרזעצן קוקינג.
2. באַרשט ברייטהאַרציק מיט די קנאָבל פּוטער געמיש.
3. קאָכן פֿאַר נאָך 1-2 מינוט ביז די סקאַלאַפּס זענען אָופּייק און דערגרייכן אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 115 ° F.

שריט 5: דינען

1. אַראָפּנעמען סקאַלאַפּס פון די גריל און לאָזן מנוחה פֿאַר 2 מינוט (זיי וועלן פאָרזעצן צו קאָכן צו 130 ° F).
2. באַצירן מיט פריש פּעטרעשקע און דינען מיד.

עצות

• פֿאַר די בעסטער רעזולטאַטן, שטענדיק טרוקן די סקאַלאַפּס איידער גרילינג צו דערגרייכן אַ גאנץ סיר.
• סקאַלאַפּס קאָכן געשווינד, אַזוי מאָניטאָר זיי ענג צו ויסמייַדן אָוווערקוקינג.
• ניצן הויך-קוואַליטעט פּוטער פֿאַר מאַקסימום טאַם.
• די פלאַך-שפּיץ גרילדלע ינשורז אפילו קוקינג בשעת פּרעווענטינג פלער-אַפּס.
• אַראָפּנעמען סקאַלאַפּס פון די גריל אין אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 115 ° F זינט זיי פאָרזעצן צו קאָכן אַוועק די היץ.

ווערייישאַנז

1. געווירציק קאַדזשון סקאַלאַפּס: לייג 1 צפּ קאַדזשון געווירץ פֿאַר אַ דרייסט, געווירציק טאַם.
2. קרייַטעכץ פּוטער סקאַלאַפּס: פאַרבייַטן פּעטרעשקע מיט אַ מישן פון טהימע און ראָוזמערי פֿאַר אַן ערטי אַראָמאַ.
3. קנאָבל פּאַרמעסאַן סקאַלאַפּס: שפּריצן גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז אויף שפּיץ נאָך גרילינג פֿאַר אַ רייַך, נאַטי געשמאַק.
4. סיטרוס גלייזד סקאַלאַפּס: לייג אַ שפּריצן פון מאַראַנץ זאַפט און האָניק צו די פּוטער געמיש פֿאַר אַ זיס זינג.
5. אַסיאַן-ינספּייערד סקאַלאַפּס: ניצן סעסאַמי ייל אַנשטאָט פון פּוטער און באַרשט מיט אַ סוי סאָוס און ינגבער גלייז.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד ספּאַרזשע אָדער צוקיני
• פּוטערי מאַשט פּאַטייטאָוז
• א קרוכלע ווייַס ווייַן אַזאַ ווי סאָוויניאַן בלאַנק
• גרילד קנאָבל ברויט
• א פריש אַרוגולאַ און סיטרוס סאַלאַט

מסקנא

גרילינג מיין סקאַלאַפּס אויף די אַרטעפלאַמע גריל קריייץ אַן אַנביטאַבאַל קעראַמאַלייזד סקאָרינקע בשעת זיי האַלטן זיי זאַפטיק ין. מיט קנאָבל פּוטער און אַ פאַרבינדן פון לימענע, די סקאַלאַפּס זענען בערסטינג מיט טאַם. צי איר שטעקן צו דער קלאַסיש רעצעפּט אָדער פּרובירן איינער פון די געשמאַק ווערייישאַנז, דעם שיסל איז אַ געראַנטיד מאַסע-פּלעאַסער.