אַרטעפלאַמע גרילד האָמאַר עקן מיט צעלאָזן פּוטער סאָוס
נאָכגעבן די לוקסוס פון גרילד האָמאַר עקן, ימפּרוווד דורך אַ רייַך צעלאָזן פּוטער סאָוס, אַלע צוגעגרייט אויף דיין אַרטעפלאַמע גרילל. דעם רעצעפּט הבטחות אַ מעהודערדיק דיינינג דערפאַרונג, גאנץ פֿאַר ספּעציעל מאל אָדער אַ סאַפיסטאַקייטיד אָפּרוטעג מייַכל.
ינגרידיאַנץ:
- 4 האָמאַר עקן (4 צו 5 אונסעס יעדער)
- 1 גלעזל אַנסאַלטעד פּוטער
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- זאַפט פון 1 לימענע
- זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער צו טעם
- געהאַקט פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש
- לימענע וועדזשיז פֿאַר סערווינג
עקוויפּמענט:
- אַרטעפלאַמע גרילל
- קיך שער
- קליין פאַן
- באַסטינג באַרשט
אינסטרוקציעס:
1. צוגרייטן די לאָבסטער טאַילס
ניצן קיך שער צו שנייַדן דורך די שפּיץ שאָל פון יעדער האָמאַר עק, סטאָפּפּינג בייַ די עק פלוספעדער. דזשענטלי ויסקוקן די שאָל עפענען און הייבן די פלייש, געלאזן עס אַטאַטשט אין די סוף, צו רו אויף שפּיץ פון די שאָל. דעם "באַטערפלייינג" אופֿן ינשורז אפילו קוקינג און אַ שיין פּרעזענטירונג.
2. פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גרילל
אָנצינדן דיין אַרטעפלאַמע גרילל, און ינשורינג אַן אפילו קוקינג ייבערפלאַך וואָס איז גאנץ פֿאַר גרילינג די האָמאַר עקן.
3. מאַכן די צעלאָזן פּוטער סאָוס
אין אַ קליין פאַן, צעשמעלצן די פּוטער אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פון דיין גרילל. לייג די מינסט קנאָבל און לימענע זאַפט, סטערינג ביז שמעקנדיק. געווירץ מיט זאַלץ און פעפער צו טעם. האַלטן די סאָוס וואַרעם אויף אַ קולער טייל פון די גרילל.
4. גרילל די לאָבסטער טאַילס
געווירץ די האָמאַר פלייש מיט זאַלץ און פעפער. שטעלן די עקן, פלייש זייַט אַרויף, אויף די גרילל. קאָכן פֿאַר וועגן 8-10 מינוט, ביז די פלייש איז אָופּייק און אַ ביסל טשערד. באַסטע די האָמאַר עקן טייל מאָל מיט די צעלאָזן פּוטער סאָוס צו פאַרבעסערן די טאַם און האַלטן די פלייש פייַכט.
טיפּ: פּרוּווט פאַרקערט סירינג - אָנהייב די לאָבסטערס אויף די גריל רייַבן פֿאַר אַ גוט סיר, און שטעלן זיי אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו שליימעסדיק די ינערלעך טעמפּעראַטור.
5. דינען
אַריבערפירן די גרילד האָמאַר עקן צו אַ סערווינג טאַץ. שפּריצן מיט די רוען צעלאָזן פּוטער סאָוס, גאַרניש מיט געהאַקט פּעטרעשקע, און דינען מיט לימענע וועדזשיז אויף די זייַט.
עצות פֿאַר שליימעסדיק גרילד לאָבסטער עקן:
- באַטערפלייינג די האָמאַר: דעם טעכניק מאכט ניט בלויז אַן עלעגאַנט פּרעזענטירונג אָבער אויך אַלאַוז פֿאַר אפילו קוקינג און גרינג באַסטינג.
- צי ניט איבערקוקן: האָמאַר פלייש קענען ווערן האַרט אויב אָוווערקוקט. וואַך פֿאַר די פלייש צו ווענדן אָופּייק און אָנהייבן צו פעסט אַרויף, וואָס ינדיקייץ אַז עס איז געטאן.
- באַסטינג: קעסיידער באַסטינג די האָמאַר מיט די צעלאָזן פּוטער סאָוס מוסיף טאַם און פּריווענץ די פלייש פון דריינג אויס.
אַלטערנאַטיוועס און ווערייישאַנז:
1. קרייַטעכץ פּוטער האָמאַר טאַילס
מישן פריש הערבס ווי טהימע, ראָוזמערי אָדער עסטראַגאָן אין די צעלאָזן פּוטער סאָוס פֿאַר אַ עראַמאַטיק טאַם בוסט.
2. געווירציק לאָבסטער טאַילס
לייג אַ קניפּ פון קייען פעפער אָדער רויט פעפער פלאַקעס צו די פּוטער סאָוס פֿאַר אַ סאַטאַל בריק פון היץ.
3. קנאָבל פּאַרמעסאַן לאָבסטער טאַילס
שפּריצן גרייטיד פּאַרמעסאַן איבער די האָמאַר עקן אין די לעצטע ביסל מינוט פון גרילינג פֿאַר אַ טשיזי, סייווערי ענדיקן.
4. סיטרוס פּוטער האָמאַר טאַילס
ינקאָרפּערייט מאַראַנץ אָדער לייַם זאַפט אין די פּוטער סאָוס פֿאַר אַ העל, סיטרוסי טוויסט.
5. אַסיאַן-ינספּייערד האָמאַר טאַילס
לייג אַ שפּריץ פון סוי סאָוס און אַ שפּריצן פון ינגבער צו די פּוטער סאָוס פֿאַר אַ אַסיאַן טאַם פּראָפיל.
בעסטער פּאָרינג:
- זייַט שיסל: דינען מיט גרילד ספּאַרזשע, אַ פריש קיסר סאַלאַט, אָדער קנאָבל מאַשט פּאַטייטאָוז.
- טרינקען: פּאָר מיט אַ קרוכלע ווייַס ווייַן ווי טשאַרדאָננייַ, אַ טשילד גלאז פון שאַמפּאַניער, אָדער אַ רעפרעשינג סיטרוסי קאָקטייל.
- פאַרבייַסן: ענדיקן מיט אַ ליכט פאַרבייַסן ווי לימענע סאָרבעט, פּאַננאַ קאַטאַ אָדער פריש בעריז.
הנאה דיין גרילד האָמאַר עקן מיט צעלאָזן פּוטער סאָוס אויף די Arteflame Grill, אַ מאָלצייַט וואָס וועט זיכער ימפּאָנירן מיט זיין יידל פלייווערז און עלעגאַנט פּרעזענטירונג. צי פֿאַר אַ ספּעציעל געלעגנהייט אָדער אַ אָפּרוטעג ינדאַלדזשאַנס, דעם שיסל איז אַ אמת קולינאַריש פרייד.
