גרילד מילד מיט קלאַמז און קאַרש פּעפּערז רעסיפּע | אַרטעפלאַמע גרילל קוקינג

הקדמה

הנאה דעם טעם פון דעם ים מיט דעם רעצעפּט פֿאַר גרילד לינגווינע מיט קלאַמז און קאַרש פּעפּערז, אַ שליימעסדיק צונויפגיסן פון פריש פלייווערז און מאַקאַראָנען על דענטע, אַלע געמאכט אויף דיין אַרטעפלאַמע גריל.

דעם שיסל קאַמביינז די סאַקיאַלאַנס פון פריש קלאַמז מיט די טאַנגי פּינטעלע פון ​​קאַרש פּעפּערז, אַלע געבראכט צוזאַמען מיט אַ פאַרבינדן פון ווייַס ווייַן און קנאָבל. דאָ ס ווי צו מאַכן דעם דילייטפאַל מאָלצייַט:

ינגרידיאַנץ:

• 1 פונט פריש קלאַמז, רינסעד
• 1 פונט פריש לינגווינע מאַקאַראָנען
• 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1 לימענע
• ½ גלעזל ווייַס ווייַן
• ⅓ גלעזל קאַרש פּעפּערז, סידיד און סלייסט
• מאַסלינע ייל פון גוט קוואַליטעט (Bonacci רעקאַמענדיד)
• ים זאַלץ און פרעשלי ערד פעפער, צו טעם
• פריש פּעטרעשקע, געהאַקט
• פּאַרמעסאַן קעז, פֿאַר סטרושקע

אינסטרוקציעס

1. פּרעפּ די גרילל:

   פּרעהעאַט דיין אַרטעפלאַמע גריל צו אַ מיטל-הויך טעמפּעראַטור.

2. קאָכן די קנאָבל און וויין געמיש:

   אין אַ געשטאַלט אייַזן סקילאַט אויף די הייס טייל פון די גריל, היץ 1 לעפל פון מאַסלינע ייל. לייג די מינסט קנאָבל און לאָזן עס סאָטיי ביז שמעקנדיק. גיסן אין די ווייַס ווייַן און לאָזן די געמיש קומען צו אַ מליען.

3. Steam the Clams:

   צו די סימערינג קנאָבל און ווייַן, לייגן אַ קניפּ פון ים זאַלץ און די קלאַמז. דעקן די סקילאַט מיט אַ דעקל. קאָכן ביז די קלאַמז עפענען זיך, ינדאַקייטינג זיי זענען האַלב. אַוועקוואַרפן קיין קלאַמז וואָס טאָן ניט עפענען.

4. לייג די קאַרש פּעפּערז:

   אַמאָל די קלאַמז האָבן געעפנט, אַראָפּנעמען די דעקל און וואָרף אין די קאַרש פּעפּערז און אַ האַנדפול פון געהאַקט פּעטרעשקע פֿאַר צוגעגעבן טאַם.

5. קאָכן די מאַקאַראָנען:

   בשעת די קלאַמז זענען קוקינג, קאָכן וואַסער אין אַ גרויס טאָפּ אויף די גרילל. קאָכן די פריש לינגווינע מאַקאַראָנען אין די בוילינג וואַסער ביז על דענטע, טיפּיקלי וועגן אַ מינוט פֿאַר פריש מאַקאַראָנען. פליסן און וואָרף די מאַקאַראָנען מיט 1 לעפעלע פון ​​הויך-קוואַליטעט מאַסלינע ייל.

6. קאַמביין און דינען:

   אַריבערפירן די האַלב לינגווינע צו אַ געדינט שיסל. גיסן די קלאַם און קאַרש פעפער סאָוס איבער די מאַקאַראָנען. שפּיץ מיט פרעשלי שייווד פּאַרמעסאַן קעז און אַ שפּריצן פון שוואַרץ פעפער. דינען מיט אַ וועדזש פון לימענע אויף די זייַט.

עצות

• ניצן די פרעשאַסט קלאַמז בנימצא צו באַקומען די בעסטער טאַם.
• מאַכן זיכער צו אַוועקוואַרפן קיין קלאַמז וואָס טאָן ניט עפענען נאָך סטימינג.
• אויב איר בעסער וועלן אַ ספּיסיער שיסל, לייגן מער קאַרש פּעפּערז אָדער אַ לאָך פון רויט פעפער פלאַקעס.
• טאָסינג די מאַקאַראָנען מיט אַ קוואַליטעט מאַסלינע ייל פּריווענץ סטיקינג און ימפּרוווז טאַם.

ווערייישאַנז

• פאַרבייַטן קאַרש פּעפּערז מיט זון-דאַר טאַמאַטאָוז פֿאַר אַ אַנדערש טאַם פּראָפיל.
• פּרוּווט ניצן מאַסאַלז אַנשטאָט פון קלאַמז פֿאַר אַן אנדער ברירה סעאַפאָאָד אָפּציע.
• פֿאַר אַ קרימי ווערסיע, קאָך אין אַ שפּריצן פון שווער קרעם איידער געדינט.

בעסטער פּאָרינג

• א קרוכלע ווייַס ווייַן ווי Sauvignon Blanc אָדער Pinot Grigio קאַמפּלאַמאַנץ די שיסל בישליימעס.
• דינען מיט קנאָבל ברויט צו ווייקן די געשמאַק סאָוס.
• א זייַט פון לייטלי גרילד ספּאַרזשע אָדער צוקיני מאכט אַ גרויס אַקאַמפּנימאַנט.

מסקנא

גרילד לינגווינע מיט קלאַמז & קאַרש פּעפּערז איז אַ דילייטפאַל שיסל וואָס ברענגט דרייסט פלייווערז און פריש ינגרידיאַנץ צוזאַמען. קוקינג עס אויף די Arteflame גריל ימפּרוווז די דערפאַרונג מיט אַ יינציק רויכיק עסאַנס. מאַכן דעם רעצעפּט פֿאַר דיין ווייַטער דרויסנדיק צונויפקום און ימפּאָנירן דיין געסט מיט זייַן פּאַשטעס און עלאַגאַנס.