גרילד לאם טשאַפּס רעצעפּט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה:

דערפרייען די רייַך, סייווערי פלייווערז פון בישליימעס גרילד לאַם טשאַפּס מיט דעם גרינג און עלעגאַנט רעצעפּט. גריללינג לאַם טשאַפּס אויף די אַרטעפלאַמע מוסיף אַ רויכיק, טשערד טאַם וואָס ימפּרוווז די נאַטירלעך געשמאַק פון די פלייש. ידעאַל פֿאַר ספּעציעל מאל אָדער אַ גאָורמעט מיטאָג אין שטוב, די לאַם טשאַפּס זענען זיכער צו ימפּאָנירן.

ינגרידיאַנץ:

• 8 לאַם טשאַפּס
• 1/4 גלעזל מאַסלינע ייל
• 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1 לעפל פריש ראָוזמערי, געהאַקט
• 1 לעפל פריש טהימע, געהאַקט
• 1 לעפעלע זאַלץ
• 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער
• 1 לימענע, דזשוסעד

אינסטרוקציעס:

1. אין אַ קליין שיסל, וויסק צוזאַמען די מאַסלינע ייל, קנאָבל, ראָוזמערי, טהימע, זאַלץ, פעפער און לימענע זאַפט.
2. אָרט די לאַם טשאַפּס אין אַ פּליטקע שיסל און גיסן די מאַרינייד איבער זיי, ינשורינג זיי זענען געזונט קאָוטאַד. קאָווער און ריפרידזשערייט פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה, אָדער יבערנאַכטיק פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן.
3. פּרעהעאַט דיין אַרטעפלאַמע גריל צו באַקומען עס גרייט פֿאַר גרילינג.
4. אַראָפּנעמען די לאַם טשאַפּס פון די מאַרינייד און לאָזן קיין וידעפדיק דריפּן אַוועק.
5. אָרט די לאַם טשאַפּס אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר אַ שנעל סיר.  אַמאָל סעאַרעד, שטעלן די טשאַפּס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרידלע און קאָכן ביז זיי דערגרייכן דיין געוואלט מדרגה פון דאָננעסס (145 ° F פֿאַר מיטל-זעלטן).
6. אַראָפּנעמען די לאַם טשאַפּס פון די גריל און לאָזן זיי מנוחה פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער געדינט.

עצות:

• רובֿ פון די צייַט, די לאַם טשאַפּס זענען געטאן אַמאָל איר סיר זיי אויף די גריל רייַבן.  צי ניט איבערקוקן זיי!
• פֿאַר אַן עקסטרע פּלאַצן פון טאַם, לייגן אַ שפּריצן פון פריש הערבס איבער די לאַם טשאַפּס נאָר איידער געדינט.
• דינען די גרילד לאַם טשאַפּס מיט אַ זייַט פון גרילד וועדזשטאַבאַלז אָדער אַ פריש סאַלאַט פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט.

מסקנא:

גריללינג לאַם טשאַפּס אויף די אַרטעפלאַמע גריל קריייץ אַ געשמאַק, רויכיק טאַם וואָס בישליימעס קאַמפּלאַמאַנץ די נאַטירלעך ריטשנאַס פון די פלייש. דעם גרינג רעצעפּט, מיט זיין פּשוט אָבער פלייווערפאַל מאַרינייד, רעזולטאטן אין ווייך און זאַפטיק לאַם טשאַפּס וואָס זענען זיכער צו ימפּאָנירן דיין געסט. צי פֿאַר אַ ספּעציעל געלעגנהייט אָדער אַ גאָורמעט מיטאָג אין שטוב, די גרילד לאַם טשאַפּס זענען אַ גאנץ ברירה. פּרוּווט דעם רעצעפּט און הנאה די דילייטפאַל פלייווערז און אַראָמאַ פון עקספּערטלי גרילד לאַם טשאַפּס.