גרילד לייק מישיגאַן ווהיטעפיש יללינאָיס סטיל

הקדמה

געגרילטע פריש-געכאפטע ווייסע פיש פון לייק מישיגן איז א מידוועסט דעליקאטעס, און מיטן ארטעפלאם גריל קענט איר דערגרייכן פערפעקט געגרילטע, געשמאקע פילעטן יעדעס מאל. דורך ניצן די הויך-היץ צענטער גריל גריל ראטע צו פארברענען די פילעטן און זיי ענדיגן אויף דער פלאך-טאפ גרידל, פארשליסט איר אין די זאפטן בשעת איר באקומט א דעליקאטן, רויכערן ענדיגונג. געווירצט מיט פרישע קרויטער, פוטער, און לימענע, איז די ווייסע פיש א מוז-פרובירן מאכל פאר יעדן ים-עסן ליבהאבער.

אינהאַלטן

• 2 פרישע ווייספיש פילעטן פון לייק מישיגן
• 4 לעפל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 1 לעפל פרישע פּעטרישקע, געהאַקט
• 1 לעפל פרישע דיל, געhackט
• 1 טיי־לעפֿל ים־זאַלץ
• 1/2 טיי־לעפֿל שוואַרצער פעפער
• 1 לימענע, געשניטן
• 2 ציינדלעך קנאָבל, געמאָלן
• גרינס-אויל (צו אָנצינדן דעם גריל)
• ברענהאָלץ (פֿאַר די אַרטעפלאַם גריל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די איינגעשמירטע סערוועטקעס אין צענטער פון די גריל.
3. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די דורכגעווייקטע סערוועטקעס.
4. צינדט אָן די פּאַפּירענע סערוועטקעס און לאָזט דאָס האָלץ אָנכאַפּן פֿײַער.
5. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז דער גריל דערגרייכט די קאָכן טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די אינגרעדיענטן

1. צעשמעלצן די פּוטער אין אַ קליין שיסל.
2. מישט די געשמאָלצענע פּוטער מיט געהאַקטע קנאָבל, געהאַקטע פּעטרושקע, געהאַקטע דיל, ים זאַלץ און שוואַרצן פעפער.

שריט 3: ברענען די ווייספיש פילעטן

1. לייגט די פילעטן אויף דער מיטלערער גריל גריל איבער הויכער היץ (1,000°F).
2. בראָטן פֿאַר 30 סעקונדעס ביז 1 מינוט פּער זײַט צו שאַפֿן אַ געשמאַקע סקאָרינקע.

שריט 4: ענדיגן קאכן אויף דער ארטעפלעים פלאַך-טאַפּ גרידל

1. רוקט די פילעטן צו דער פלאַכער קאָכטאַפּ צו די אויסערן ראַנד פֿאַר אַ מילד קאָכן.
2. באַשטרייכן מיט דער קרויט-פּוטער געמיש.
3. קאָכט פֿאַר נאָך 4-5 מינוט פּער זײַט, ביז די אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור דערגרייכט 135°F.

שריט 5: רוען און סערווירן

1. נעמט ארויס די פילעטן פון גריל ווען די אינעווייניקסטע טעמפעראטור איז 120°F.
2. לאָזט זיי רוען פֿאַר 5 מינוט, לאָזנדיק זיי דערגרייכן די לעצטע טעמפּעראַטור פון 135°F.
3. באַצירן מיט לימענע סלייסיז און סערווירן גלייך.

עצות

• שטענדיק פארהייצן אייער ארטעפלעים גריל געהעריג צו זיכער מאכן אז עס קאכט גלייך.
• פֿאַר עקסטרע טעם, לייגט צו אַ פּאָר האָלץ שפּאָן צום פֿײַער פֿאַר אַ מילד רויך אַראָמאַט.
• באַשטרייכט די פילעטן אָפט מיט פּוטער צו האַלטן זיי פייַכט.
• ניצט אַ פיש שפּאַטעל צו זאַכט האַנדלען מיט די דעליקאַטע ווייספיש פילעטן.

וואַריאַציעס

1. געווירציקע קאַדזשון ווייספישגעווירצט מיט קאַדזשון געווירצן און סערווירט מיט פארקוילטע קארן סאַלסאַ.
2. קנאָבל פּאַרמעזאַן ווייספישלייג צו גרירטע פּאַרמעזאַן און צעקוועטשטע קנאָבל צו דער פּוטער-מישונג.
3. אזיאטיש-אינספּירירטע ווייסע פישמאַרינירן אין סוי סאָוס, ינגבער און סעסאַם אָיל איידער גרילן.
4. קרויט-קראסטעד ווייספישבאַשמירט מיט פרישן טימין, אָרעגאַנאָ און ראָוזמערי איידער איר ברענט עס.
5. מיטלענדישע ווייספישסערווירן מיט גרילד פּאָמידאָרן, מאַסלינעס און פעטאַ קעז.

בעסטע פּאָרונגען

• גרילד אַספּאַראַגוס אָדער צוקיני
• געבראָטענע בעיבי קאַרטאָפל מיט קנאָבל פּוטער
• קרוכלע ווייסע וויין, ווי למשל סאָוויניאָן בלאַנק
• פרישע גרינע סאַלאַט מיט אַ לימענע ווינעגערעט
• גרילד קנאָבל ברויט

מסקנא

ניצן דעם אַרטעפלאַם גריל צו אָנברענען און ענדיקן די פריש-געכאפטע ווייספיש פילעטן פון לייק מישיגן, שאַפט אַ רעסטאָראַן-קוואַליטעט מאכל אין שטוב.מיטן גאנץ גוטן באלאנס פון קרויטער, פוטער, און רויכיקן גרילד טעם, פאסט זיך דאס ווייסע פיש גוט מיט פארשידענע ביילאגעס און געטראנקען. פרובירט איינע פון ​​די וועריאציעס צו געבן א אייגנארטיגן טוויסט צו אייער מאלצייט.