גרילד קאָרעיִש סאָסידזשיז מיט זיס און געווירציק גלייז

הקדמה

צינדט אָן אייער אַרטעפלאַם גריל און מאַכט זיך גרייט צו מאַכן די מערסט געשמאַקע, זאַפטיקע גרילד קאָרעיִשע ווורשטלעך מיט אַ זיסער און געווירציקער גלייז. די אינטענסיווע 1,000F ברענונג אויף דער מיטלערער גריל גריל גריל פֿאַרשפּאַרט די זאַפטן, בשעת די פלאַכע קאָכפּלאַטע ברענגט זיי צו פּערפעקציע. קיין טאָפּן, קיין פאַן - נאָר ריינע, ברענענדיקע גוטסקייט.

אינהאַלטן

• 6 הויך-קוואַליטעט קאָרעיִש-סטיל ווורשט
• 2 לעפל פוטער
• 2 טבספּ גאָטשודזשאַנג (קאָרעיִש טשילי פּאַפּ)
• 2 לעפל האָניק
• 1 לעפל סוי סאָוס
• 1 לעפל רייז עסיק
• 1 טיי־לעפֿל סעסאַם־אויל
• 1 ציינדל קנאָבל, געhackט
• 1 טיי־לעפֿל געריבענער אינגבער
• 2 גרינע ציבעלעס, פײַן געהאַקט
• 1 טבספּ געבראָטענע סעסאַם זוימען

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די איינגעווייקטע סערוועטקעס אין גריל און לייגט ברענהאָלץ אויף שפּיץ.
3. צינדט אָן די סערוועטקעס און לאָזט דאָס פֿײַער ברענען פֿאַר אַרום 20 מינוט ביז דער גריל איז הייס.

שריט 2: צוגרייטן די גלייז

1. אין אַ קליין שיסל, מישט צוזאַמען גאָטשודזשאַנג, האָניק, סוי סאָוס, רייז עסיק, סעסאַם בוימל, קנאָבל און ינגבער.
2. מישן ביז גאָר פֿאַראייניקט.

שריט 3: ברענען די ווורשט

1. לייגט די ווורשט אויף די צענטער גריל גריל ביי 1,000F.
2. ברויט פאר בערך 30 סעקונדעס אויף יעדער זייט צו פארשפארן די זאַפטן.

שריט 4: קאָכן צו פּערפעקציע

1. רוקט די ווורשטלעך אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ, וואו ס'איז אַ ביסל קילער.
2. קאכט, איבערדרייענדיג פון צייט צו צייט, פאר 6-8 מינוט ביז די אינעווייניקסטע טעמפעראטור איז 15F אונטער אייער געוואונטשענע געקאכטקייט.
3. באַשטרייכט די ווורשטלעך מיט דער זיסער און געווירציקער גלייז אין די לעצטע מינוט פון קאָכן.

שריט 5: סערווירן

1. נעמט ארויס די ווורשטלעך פון גריל און לאָזט זיי רוען.
2. שפּריצן מיט געהאַקטע גרינע ציבעלעס און געטאָסטע סעסאַם זאמען.
3. סערווירט גלייך און הנאה!

עצות

• ניצט הויך-קוואַליטעט קאָרעיִש-סטיל ווורשט פֿאַר די בעסטע טעם.
• לאָזט שטענדיק די ווורשט רוען איידער סערווירן כדי צו האַלטן זייערע זאַפטן.
• אויב איר ווילט עקסטרע קאַראַמעליזאַציע, באַרשט אויף אַן עקסטרע שיכט גלייז גלייך איידער איר נעמט זיי אַראָפּ פון גריל.

וואַריאַציעס

1. געווירציק קנאָבללייגט צו אן עקסטרע לעפעלע געהאקטע קנאבל און א קניפּ טשילי פלעקלעך פאר אן עקסטרע קיק.
2. טערייאַקי טוויסטפֿאַרבײַטן האָניק מיט ברוינעם צוקער און צולייגן 1 טיי־לעפֿל מירין פֿאַר אַ זיסערן גלייז.
3. מיסאָ גלייזדמישט 1 עס־לעפֿל ווײַסע מיסאָ פּאַסטע אין דער גלייז פֿאַר אַן אומאַמי־פּאַקטן טעם.
4. זיס &אַמפּ; רויכיקלייגט צו 1 טיי־לעפֿל גערויכערטע פּאַפּריקאַ און אַ קניפּ מעיפּל סיראָפּ פֿאַר אַ רייכן, רויכיק־זיסן טעם.
5. לימענע אינגבערלייגט צו 1 טיי־לעפֿל לימענע־שאָלעכץ און עקסטרע גרירטע אינגבער פֿאַר אַ העלן, פֿרישן טעם.

בעסטע פּאָרונגען

• געגרילטע קימטשי פֿאַר אַן עכט קאָרעיִש פאַרבינדן.
• געקאכטע יסמין רייז מיט א טראָפּן סעסאַם אויל.
• פרישע קוקומבער סאַלאַט צו באַלאַנסירן די היץ.
• א קאלטע קארעאישע ביר אדער א גלאז סאדזשו פאר א דערפרישנדיקן ענדיק.

מסקנא

גרילן קארעאישע ווורשט אויף דער ארטעפלעים ברענגט ארויס דאס בעסטע אין זייערע טעם'ס מיט דער גאנץ באלאנס פון קאראמעליזאציע און זאפטיגקייט. צי איר האלט זיך צו דער קלאסישער גלייז אדער פרובירט אויס א שפאסיגע וואריאציע, איר וועט האבן א געשמאקע מאלצייט.