גרילד איטאַליעניש פּאָלענטאַ מיט גאָרגאָנזאָלאַ און האָניק

הקדמה

געגרילטע פּאָלענטאַ מיט קרעמעדיגע געשמאָלצענע גאָרגאָנזאָלאַ און אַ טראָפּן האָניק שאַפט אַ פּערפעקטע באַלאַנס פון קרוכלע, קרעמעדיגע און זיסע טאַמעס. די איטאַליעניש-אינספּירירטע מאכל איז גרינג צו צוגרייטן און גרילסט שיין אויף דער אַרטעפלאַם, וואָס גיט אַן אומגלויבלעכע טעקסטור און טעם. ניצן דעם אַרטעפלאַם גריל דערמעגלעכט די פּאָלענטאַ צו אַנטוויקלען אַ געשמאַק קרוכלע סקאָרינקע בשעת די אינעווייניק בלייבט ווייך און קרעמעדיג. סערווירט דאָס ווי אַ פֿאָרשפּייז אָדער אַ ביילאַגע צו אַ גורמע איטאַליעניש מאָלצייַט.

אינהאַלטן

• 1 טובל פארגעקאכטע פאלענטא (געשניטן אין ½ אינטש קייַלעכלעך)
• 4 אונס גאָרגאָנזאָלאַ קעז (צעבראָכן)
• 2 לעפל אומגעזאלצענע פוטער (פאר גרילן)
• 2 לעפל האָניק
• 1 טיי־לעפֿל פרישע טימין (אויב איר ווילט)
• זאַלץ און שוואַרצער פעפער צו טעם

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אויף דעם דנאָ פון די אַרטעפלאַם גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס.
3. צינדט אָן די סערוועטקעס און לאָזט דעם פייַער זיך אָנצינדן.
4. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז די גרידל קאָכטאַפּ דערגרייכט די פּערפֿעקטע גרילינג טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די פּאָלענטאַ

1. שניידט די פּאָלענטאַ אין ½ אינטש דיקע קייַלעכלעך.
2. זאַלץ און שוואַרצן פעפער אויף ביידע זייטן.

שריט 3: גרילן די פּאָלענטאַ

1. פֿאַרשפּרייט די פּוטער איבער דער הייסער גרידל קאָכפּלאַטע.
2. לייגט די פּאָלענטאַ סלייסיז אויף די אַרטעפלאַם'ס פלאַך-טאָפּ קאָכטאָפּ לעבן דעם צענטער פֿאַר אַ העכערע היץ ברענען.
3. גריל יעדע זייט פאר בערך 4-5 מינוט ביז קרוכלע און גאָלדען.

שריט 4: לייג צו די גאָרגאָנזאָלאַ

1. רוקט די פּאָלענטאַ אַ ביסל אַרויס צו אַ ביסל קילערער זאָנע.
2. שפּרינקלט צעבראָכענע גאָרגאָנזאָלאַ גלייך איבער יעדן שטיקל.
3. לאָזט דעם קעז צעשמעלצן פֿאַר בערך 2-3 מינוט.

שריט 5: באַגיסן מיט האָניק און ענדיקן

1. טריפֿלט אַ גרויסן טייל האָניק איבער די צעלאָזענע גאָרגאָנזאָלאַ.
2. באַצירן מיט פרישן טימין (אויב איר ווילט) פֿאַר אַ צוגעלייגטן אַראָמאַ.
3. אַראָפּנעמען פֿון גריל און סערווירן גלייך.

עצות

• ניצט אַ שפּאַטעל צו לײַכט האַנדלען מיט דער פּאָלענטאַ כּדי זי זאָל נישט צעברעכן.
• אויב איר ווילט עקסטרע קרוכלעקייט, לאָזט די פּאָלענטאַ קאָכן אַ ביסל לענגער אויף יעדער זייט.
• אַדזשאַסטירן די גריל זאָנע צו קאָנטראָלירן די היץ עפֿעקטיוו.
• פֿאַר אַן עקסטרע רויכיקן טעם, ניצט האַרט האָלץ ווי אייַך אָדער היקאָרי.
• פּאָר מיט אַ גלאָז איטאַליעניש ווייסן וויין צו קאַמפּלאַמענטירן די קרעמעדיקע קעז און האָניק.

וואַריאַציעס

1. שארף גאָרגאָנזאָלאַ פּאָלענטאַלייגט צו אַ שפּרינקל רויטע פעפער פלאַקעס איידער סערווירן פֿאַר אַ ביסל שאַרפקייט.
2. קרויט-אינפיוזד פּאָלענטאַמישט אריין געהאקטע ראָוזמערי אדער באַזיל פאר אן ערדישן אָנריר.
3. קאַראַמעליזירטע ציבעלע באַדעקט פּאָלענטאַלייג צו געפּרעגלטע ציבעלעס פֿאַר אַן עקסטרע שיכט פון זיסקייט.
4. נוסי קראַנטש פּאָלענטאַשפּרינקלט געהאַקטע וואָלנאַץ איבער די שפּיץ צו לייגן טעקסטור.
5. טרופל-אינפיוזד פּאָלענטאַטריפֿלט אַ ביסל טרופֿל־ייל איידער סערווירן פֿאַר אַ לוקסוסיקן טעם.

בעסטע פּאָרונגען

• א גלאז פרישע איטאַליענישע פּינאָט גרידזשאָ אדער סאָוויניאָן בלאַנק.
• פּראָשוטאָ-איינגעוויקלטע אַספּאַראַגוס גרילד אויף די אַרטעפלאַם.
• גרילד איטאַליעניש ווורשט מיט באַלזאַמיק פּעפּערס.
• קאַפּרעזע סאַלאַט מיט ווייַנשטאָק-גערייפֿטע פּאָמידאָרן און פרישן באַזיל.
• רוסטיש גרילד ברויט מיט אָליווען אָיל און ים זאַלץ.

מסקנא

די גרילד איטאַליעניש פּאָלענטאַ מיט גאָרגאָנזאָלאַ און האָניק איז אַ פּערפעקטע קאָמבינאַציע פון ​​קרוכלעקייט, קרעמעריקייט און זיסקייט. דער אַרטעפלאַם גריל גיט די ידעאַלע היץ קאָנטראָל צו דערגרייכן די פּערפעקטע טעקסטור, מאַכנדיג די מאכל נאָך מער געשמאַק. צי געדינט ווי אַ פֿאָרשפּייז אָדער אַ ביילאַגע, עס איז געראַנטיד צו ימפּאָנירן דיין געסט.